食べログ ラーメン WEST 百名店 2023 選出店
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もつの旨味が溢れる至高のスープ
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2023.12.22 つけ麺【もつ】麺1.5玉
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2023.12.22 つけ麺【もつ】麺1.5玉
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2023.12.22 つけ汁
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2023.12.22 もつ
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2023.12.22 麺
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2023.12.22 店舗外観
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2023.12.22 食券機
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2023.12.22 食券機
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ラコちゃんコウちゃん
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店舗情報（詳細）
店舗情報の編集
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店舗基本情報
| 店名 |
和醸良麺 すがり
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2023 選出店 |
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
非公開 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
阪急京都線「烏丸」駅 西改札または京都市営地下鉄烏丸線「四条」駅 北改札から24番出口を出て徒歩2分程度。 四条駅（京都市営）から271m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、iD、QUICPay） QRコード決済可 （PayPay、楽天ペイ、au PAY） |
席・設備
| 席数 |
10席 （カウンター10席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近くにコインパーキングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| 料理 | 英語メニューあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可（小学生可） |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2008年8月11日 |
| 備考 |
券売機。 |
| お店のPR |
まるですき焼き!? 親子つけ麺。
つけ麺専門店［麺や高倉二条］の最終兵器的支店。このもつそば（卵付き850円）はスープに投入された炙りホソの旨みをさらに生かすため、鶏と煮干しのWスープを新たに開発。箸で持てるほどのハリと風味を持つ特選卵は、途中で飽きがちなつけ麺の味を変化させるための小道具だ。まずはプチッと黄身の薄皮を破り、流れ出すまったりとしたコクを全粒粉麺とともに絡めれば…。上級者はそば×スープ×卵を楽しんだ後、卵の器にそばを入れ残ったスープを投入するのだとか。しかし直接スープに投入するのは「味がボケる」のでご注意を。 |
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《京都市中京区》
阪急電車京都線烏丸駅から徒歩約２分、もつの旨味が溢れる至高のラーメン店『和醸良麺 すがり』
【2023.12.22】訪問
ラーメン部門の2023年WEST百名店‼️
出入口がめちゃくちゃ分かりにくい...
これは隠れ家ですなぁ〜それに京都らしい〜
『つけ麺【もつ】麺1.5玉 1000円』を注文
店内はカウンターだけですけどオシャレ(^.^)
出入口もそうだけど控えめで、隠れ家のような落ち着くお店ですよね〜
こちらのラーメンはモツ‼️
珍しいもつのつけ麺をいただきました✌️
めちゃくちゃ美味しい‼️
つけ汁がめちゃくちゃ美味しい‼️
もつの旨味爆発って感じだよなぁ〜
濃厚なのにまろやかで、魚介系の味わいの中に上手くもつの旨味が昇華されていて、これは絶妙のスープに仕上がっていますね〜
そのスープに麺をググらせるとたまらんの〜
麺も艶のある美しい麺だよなぁ〜
キレがあって程よくコシのある麺がよくて、もちもち感もあるいい麺だよなぁ〜
もちろんスープとの相性も抜群なんだよね〜(^.^)
スープの中で、堂々と浸っているもつもめちゃくちゃ美味しい‼️
プリッとしたフォルムが見事だね〜
もつの旨味が素晴らしい‼️
ごちそうさま〜♪♪