蛸八
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”ぐじの塩焼き””鴨ロース”など、お酒が進むお料理を頂きました♪
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店舗基本情報
| 店名 |
蛸八（たこはち）
|
|---|---|
| ジャンル | 日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
075-231-2995 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
阪急河原町駅徒歩4分 京都河原町駅から310m |
| 営業時間 | |
| 予算 |
￥8,000～￥9,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥6,000～￥7,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
11席 （カウンター11席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| オープン日 |
1979年 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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この週末は、会社の仲良し後輩ちゃんから
「私の地元の京都で呑みませんか？」との
嬉しいお誘いを頂きました。
後輩ちゃんが予約してくれたこちらのお店へ
ウキウキしながら、お伺いしました。
①お店の外観、雰囲気、インテリアなど
阪急河原町駅から徒歩5分位。若者が集う
新京極エリアにあります。
やや騒がしい一角ですが、店先には真っ白な
店名暖簾がかかり、凛とした佇まいです。
一見客がフリで入るには少々勇気が要りそう。
店内は、思った以上に、かなり狭いです。
このご時世だと、神経質な人は入店できない
レベルですが、明るく清潔感がありますし
お店とお客さんの一体感が感じられて、
私は気になりませんでした。
②お料理について
後輩ちゃんのお薦めに従って、何品かオーダー。
“お造り”
蛸、いか、真鯛、よこわの4種盛りです。
どれも厚めに切付けられていて、食べ応えが
ありますね。
さっぱりした酸味が魅力的な「よこわ」と
驚くほど柔らかな「蛸」が気に入りました。
“鴨ロース”
厚めにカットされていますが、柔らかくて
しっとりジューシー。
ウスターソースと練り辛子で頂くスタイルは
初めてでしたが、スパイシーなソースと
鴨肉の脂の旨みが良くマッチしていました。
“あん肝”
ねっとり滑らかな舌触りのあん肝は、臭みなど
一切なく、旨みの塊 笑
酸味控えめのぽん酢との相性も抜群です。
ピリッと辛い一味唐辛子が良いアクセント。
“小芋の唐揚げ”
ほんのり甘みのある下味が良い仕事してます。
片栗粉の薄衣はサクッ、中はホクッとして
楽しい食感です。
“ぐじの塩焼き”
上品な白身ですが、しっかりとした旨みが
あって、味わいは力強いです。
気持ち、強めに振られた塩も良い加減。
パリパリに焼かれた皮も芳ばしくて美味しい。
どのお料理も、素材そのものの持つ美味しさを
活かしてあり、丁寧な作業がうかがえました。
勿論、お酒が進むお皿ばかりでしたよ。
③スタッフの接客について
接客は、奥様らしき女性がメインで担当。
ご主人も調理の手が空けば、飲物を出したり
臨機応変に対応していました。
満席で、お2人で切盛りするのは大変そうな
場面もありましたが、お料理の提供スピードも
それほど遅くはなかったし、ご主人も奥様も
精一杯、丁寧に努めているのが分かったので
特にストレスは感じませんでした。
④ＣＰについて
素材そのものの美味しさを上手に活かした
お料理ばかりで、お酒が進みました。
特に“ぐじの塩焼き”は美味しかったですね。
狭小店舗ですが、居心地はそれほど悪くなく
楽しく過ごせました。
総合的に鑑みてCPは良い方だと思います。
⑤その他、気付いたことなど
こういうお店のご常連になりたいものです。