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店名 |
三嶋亭 本店(みしまてい)
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受賞・選出歴 |
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
2018年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店
2017年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店 |
ジャンル | すき焼き、日本料理、牛料理 |
予約・ お問い合わせ |
075-221-0003 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
京阪三条駅から徒歩8分 京都市役所前駅から327m |
営業時間 |
|
予算 |
¥15,000~¥19,999 ¥8,000~¥9,999 |
予算(口コミ集計) |
¥20,000~¥29,999
¥8,000~¥9,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 |
サービス料・ チャージ |
なし |
席数 |
250席 |
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個室 |
有 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 喫煙スペースが別にあります |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、座敷あり、掘りごたつあり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
お子様連れ |
子供可 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
1873年 |
備考 |
2020年5月 更新 |
初投稿者 |
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京阪本線三条駅6号出口から西へ徒歩7、8分くらいのところにあります。
お店に入って、個室へご案内です。
瓶ビール(サッポロ)で乾杯です。
ここでは、すき焼の極上月コースをいただきました。
鱧の茶碗蒸しがすき焼前に提供されます。
鱧の上に梅肉、三つ葉がのっかっていて、中に百合根が入っています。やさしい味わいです。
メインのすき焼登場です。
すき焼は、店の方が調理してくれますので、食べることだけに集中できます。
八角形の鍋に牛脂、砂糖を敷いて、牛肉投入、割り下をかけて調理されます。
牛肉は、130gで3枚いただけます。
まずは、牛肉のみをいただきます。
溶いた生卵を絡めていただきましょう。
肉の旨味と脂の甘み、とろける食感が楽しめます。
次は野菜たちが登場します。
麩、玉ねぎ、しいたけ、糸こんにゃく、冬瓜、れんこん、ネギ、赤万願を投入、
砂糖をふって、割り下をかけて調理されます。
糸こんにゃくとネギをいただいて、玉ねぎ、れんこん、しいたけ、赤万願、お麩もいただきます。
普段のすき焼にあまり入らない野菜もあって、新鮮でした。
さらに2枚目のお肉と焼き豆腐、三つ葉を入れて、調理されます。
冬瓜と焼き豆腐、三つ葉と一緒にいただきます。
すき焼の最後は、残りの野菜の糸こんにゃく、玉ねぎ、三つ葉、ネギ、焼き豆腐と3枚目のお肉を調理します。
牛肉と野菜、溶いた生卵を絡めていただきます。
肉の味わいと野菜の食感を楽しみます。
すき焼の後にごはん、牛しぐれ煮、漬物(しば漬、壬生菜、かぼちゃ)が提供されます。
すき焼食べて濃くなった口が甘辛の牛しぐれ煮、シャキシャキ漬物、ごはんをいただくことで和らぎます。
食後の果物は、マスカットです。
ゼリーとミントが添えられています。
甘みと酸味、ミントの爽やかさが味わえます。
玄米茶でほっこりさせていただきました。
雰囲気のある空間で、極上のすき焼がいただけてよかったです。
次回機会があれば、オイル焼や水炊きもいただいてみたいと思います。
ごちそうさまでした。