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- 八代
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八代市にある刀削麺の店でスープ刀削麺とミニカレーを頂きました
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スープ刀削麺+ミニカレー
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スープ刀削麺のアップ
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ミニカレーのアップ
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杏仁豆腐？牛乳プリン？
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メニュー表①
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メニュー表②
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メニュー表③
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メニュー表④
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メニュー表⑤
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卓上の調味料など
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店内の様子
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麺を削っています
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店の外観
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りゅう17
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
刀削麺 丸新
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、刀削麺 |
| お問い合わせ |
090-7470-3735 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
20席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 ７台 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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この日は八代で仕事でした。
ランチタイムに比較的時間があったので、仕事仲間とランチを食べに行くことになりました。
早速、食べログで検索します。
近くの飲食店で一番評価が高かったのがこちらの店です。
刀削麵の店のようです。
平日の昼間のみの営業で50食限定だそうです。
仕事仲間に話してみると興味を持ったようで行ってみることにしました。
車で向かいます。
店に着いたのは12:35頃でした。
自宅を改装したような店です。
店の看板も文字が薄くなっていて分かりづらいですねぇ･･･
のぼりが立っていなかったら、通り過ぎていました。
店の前の駐車場に車を停めて店内に入ります。
カウンター席の小さな店内にお客さんは1人居ました。
店の方は親子でしょうか。
空いているカウンター席に案内されてメニュー表を確認します。
ご主人が丁寧に説明してくれました。
一番人気はスープ刀削麵だそうです。
辛いのが好きな人はネギみそラーメンを注文する方が多いようです。
また、ミニカレーを付けるお客さんも多いそうです。
スープ刀削麺とミニカレーを注文しました。
仕事仲間はネギみそラーメンを注文していました。
到着を待ちます。
その場で麺を削って鍋に入れてくれます。
見入ってしまいますね。
見事に百発百中で鍋の中に麺が削られて入って行きます。
5分ほどで運ばれて来ました。
なかなかボリュームがあります。
スープ刀削麵のスープを一口飲んでみました。
美味しいですね。
鶏ガラベースのあっさりとしたしょうゆスープです。
麺は刀で削っているので長さも太さもバラバラです。
モチモチしていて食べ応えがあります。
独特の食感がいいですね。
鶏団子はハーブが効いているのかややスパイシーです。
ネギも載っています。
ご主人から卓上の胡椒やラー油を入れて味変出来ることも聞いていたので試してみました。
レンゲにスープを取って、卓上の胡椒をかけて飲んでみました。
洋風になるということでしたが、ちょっと少なかったみたいで分かりませんでした。
次にレンゲのスープに卓上のラー油を入れてみました。
中華風になるということでしたが、その通り中華風ですね。
何も入れないそのままのスープが一番好きです。
最後まで何も入れずに食べ進めることにしました。
ミニカレーも一口食べてみました。
美味しいですね。
カレーは濃厚でやや辛みを感じます。
後からスパイシーさが来るので、香辛料も色々入っているようです。
和風のキーマカレーのような感じです。
注文するお客さんが多いのも頷けますね。
最後に一口サイズの杏仁豆腐？牛乳プリン？を出して頂きました。
カラメルや紅茶などのシロップも出して頂きましたが、そのまま頂きました。
滑らかな舌触りでほのかな甘みがあって美味しいです。
夢中で食べ進めます。
あっという間に完食させて頂きました。
食べている最中にもお客さんがぞくぞくと訪問されてついには待ち時間が発生していました。
訪問した時間がたまたまお客さんが入れ替わったタイミングだったようです。
運が良かったんですね。
次に訪問する時はジャージャー麺と鶏茶漬けにしてみようかな。
カレーが美味しかったのでカレー刀削麺もアリですね。
仕事仲間も大満足だったようです。
今回は1100円でした。
妥当な値段だと思います。
美味しかったです。
また来ます。