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店名 |
こだわり亭 山鹿本店
|
---|---|
ジャンル | 天ぷら、天丼 |
予約・ お問い合わせ |
0968-44-5633 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 (AMEX) 電子マネー可 QRコード決済可 |
個室 |
無 |
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貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 12台 |
空間・設備 | カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
サービス | テイクアウト |
お子様連れ |
子供可 |
ホームページ | |
備考 | |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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熊本県・山鹿にある「こだわり亭」へ♪
「こだわり亭」と調べると同じ名前の店舗が全国にいくつかありますが、チェーン店ではなく熊本県・山鹿にしかない天ぷら屋さんです♪
この日は13時頃行ったのですが、すでに外に人が並んでいたほどの大盛況。
10分ほど待ってカウンターに案内されました。
注文された天ぷらを目の前で揚げてくれるライブ感満載なこのお店(^▽^)/
店内にはた~~くさんの有名人のサインが!!
<あなごの一本揚げ丼(1,155円)>
大き~~いあなご1本の他に、かぼちゃ・オクラ・海老・なすの天ぷら付き。
これにサラダと塩辛・漬物・みそ汁も付いて1,000円前後はコスパ良いですよね
カットしただけで分かるこの柔らかさ!!!
サクッとした感触が指に伝わってくるのと、心地よい音で空腹のバロメーターがMAXです…。
カラっと揚げられた穴子は、薄めの衣をしっかりとまとっています◎
柔らかくフワっとした口当たりで、噛むたびに穴子の旨味が口に広がっている上品な味わいです
なにもかけなくても穴子の溢れ出る旨味でご飯が進みそうですが、じんわりとしみこんだつゆも絶品!!
時間が経つたびにしっかりとしみこんでいくので、サクサク→しっとり→サクサク と、色んな食感を楽しめるのも楽しかったです♪
他の野菜もサックサク&熱々で、ご飯が進むしかないほどの美味しさでした
そして、こだわり亭の隠れ絶品がこの塩辛!!!
スルメイカから作られているそうで、イカの甘みとコリコリとした弾力から違う
しょっぱすぎることもなく、イカの旨味を最大限に味わえるご飯のお供にぴったりな味付けに仕上がっているんです!
天ぷらより塩辛でご飯が進みます(笑)
ちなみに塩辛・高菜はおかわり自由なので、思う存分食べちゃいましょう!
ごちそうさまでした!
店頭に名前を書く紙がないので、店内がいっぱいの時は店員さんの声かけを待つスタイルになるのですが…。
席が空いても10分ほど気づかれることなく無駄な時間を待っていました( ̄▽ ̄;)
忙しいのか店外で待っている人が見えなかったのか…。
待つ人用に予約の紙などは置いてほしいです!!