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店名 |
料理や まつもとけんじ
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ジャンル | 日本料理、創作料理、野菜料理 |
予約・ お問い合わせ |
050-5456-6480 |
予約可否 |
予約可 お客様のお好みに合わせた食いきり料理を提供しておりますので、性別やご年齢などをお聞かせいただきます。 |
住所 | |
交通手段 |
熊本市電:通町筋電停から徒歩5分 通町筋駅から254m |
営業時間 |
|
予算 |
¥10,000~¥14,999 ¥4,000~¥4,999 |
予算(口コミ集計) |
¥10,000~¥14,999
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支払い方法 |
カード可 (VISA、JCB、Master、AMEX、Diners) 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
サービス料・ チャージ |
テーブルチャージ500円/人 |
席数 |
19席 (カウンター:5席、テーブル:4名×2卓、個室テーブル:2名×1卓、4名×1卓) |
---|---|
最大予約可能人数 |
着席時 15人 |
個室 |
有 (2人可、4人可、6人可、8人可) |
貸切 |
可 (20人以下可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキング、立体駐車場あり |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カップルシートあり、カウンター席あり、電源あり、車椅子で入店可 |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
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料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
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ロケーション | 隠れ家レストラン |
お子様連れ |
子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、お子様メニューあり、ベビーカー入店可 お子様ご同伴の場合は、個室のみとさせていただきます。 |
公式アカウント | |
オープン日 |
2019年12月3日 |
電話番号 |
096-353-1587 |
初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム
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熊本県熊本市、大分の旅館での修行歴がある方が熊本に和食店を出されており、評判が良いとのことで、友人と2人でお伺いして来ました。
インスタ等で内容を見ると、雲丹ドックが高いコースの売りのようだったのですが、京都の山岸で食べても雲丹ドックにそう惹かれた訳ではなかったので、今回は雲丹ドックを避ける意味で、お値段が安いコースを注文です。
個室に通していただきまして、若いサービサーの方々がもてなしてくださいます。
私が好きだったのは、一皿目、二皿目、見た目も美しく、素材も良いものを使っていただいています。
これはお酒が飲みたくなる皿ですね。
お出汁は味が強め、九州割烹のスタイルと思いますが、気になる程ではありません。
刺身は旬のイサキも含めてですが、醤油がノーマルでも良かったかも。
熊本は太刀魚が産地であるため、太刀魚が出てくる割合が高いですよね、ふっくら美味しいです。
ローストビーフは、若い店員さんが超おススメの一品。
上手に火入れしていただいていますね。
〆は旬の玉蜀黍、この時期は玉蜀黍ご飯を食べることが多いですね。
こちらのお店はバターを入れ、1杯目は桜エビ、2杯目は胡椒をかけて食べるスタイル。
折角の土鍋御飯ですので、バターを溶かすのは、逆に勿体ないかな…と思ってしまいました。
御飯と玉蜀黍、桜エビで素材そのものを味あわせて頂く方が良かったかもしれません。
とはいえ、お値段を考えると色々と頑張っていただいたコース料理と思います。
熊本でこのスタイルのお店ってなかなか根付かないのですが、この日も他の個室は賑やかだったので、固定客が付いているようですね。
熊本も正統派和食のお店が次々と現れており羨ましい限りです。