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店舗基本情報
| 店名 |
移転
さくら食堂
|
|---|---|
| ジャンル | 馬肉料理、郷土料理、焼肉 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
通町筋駅から253m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
20席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| ホームページ | |
| 備考 |
地元ユースのカウンターがある小さなお店です。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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熊本県熊本市中央区
下通りセンタービル 3階にある少し隠れ家的なお店。
年季の入ったエレベーター。これまで何十、何百、いや、何千、何万もの人々を馬肉の世界へと誘ってきたと考えると、このエレベーターから何とも言えないオーラを感じます。
特上馬刺を注文。
柔らかい中に馬肉特有の食感。口いっぱいに広がる旨味。喉を通ると全身の細胞が歓喜する。
～馬肉の栄養素～
鉄分、カルシウム、セレン、亜鉛、ナイアシン、ペプチド、グリコーゲンなどなど
馬肉の特徴は低カロリー(110kcal / 100g)、高たんぱく質(約20.1g / 100g)。高たんぱく質で代表的な鳥もも肉は約18.8gだそうです。アスリートやダイエット中の方にもおすすめの食品です！
また、ビタミンA、B1、B12なども含まれ、皮膚を美しく保ち、糖質の代謝促進、貧血予防などなど。ミネラルは牛肉、豚肉の3倍。美容にも効果があります。
馬肉は美味しいのに健康面、美容面でもいい食材との事です。ありがたい！！
食べ過ぎには注意します(笑)
焼き肉はロースひも、上タン、ふたえごを注文。
ふたえご？初めて聞きました。調べたところお腹の下辺り、あばら近くの馬肉の部位。馬一頭から少ししか取れない希少な部位みたいです。
馬肉の焼き肉。一切れが小さめで薄切りだからなのか、すぐ焼けます。10秒程経ったらすぐにひっくり返す。それくらいで充分でした。
レモンダレで頂きました。コリコリ食感が堪らない！
熊本といえば馬肉！そしてこのさくら食堂さん。アットホームで明るい店内。お肉も大変おいしかったです！ご馳走さまでした！