クアットロ・スタジオーニ
（Quattro Stagioni）- 予算：
-
- 定休日：
- 月曜日
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雰囲気抜群のイタリアンレストラン、場所がちょっと分かりにくい
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
クアットロ・スタジオーニ（Quattro Stagioni）
|
|---|---|
| ジャンル | イタリアン |
|
予約・ お問い合わせ |
0887-52-1871 |
| 予約可否 | |
| 住所 | |
| 交通手段 |
土佐山田駅から198m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners） |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間 |
メニュー
| ドリンク | ワインあり |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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JR土佐山田駅のすぐ近くだが路地が狭いため通常はこんな場所は通ることがない。しかも通りには看板のみで建物は奥まった場所にありかなりわかりずらい。
ランチメニューは、パスタランチとリゾットランチ、クアトロランチの3種類。クアトロランチはメインが日替わりのようだ。今日は鶏肉のローストだそうだ。
リゾットは、南国嶋崎さん家の土佐ジローのリゾットがメインである。リゾットランチとクアトロランチを注文する。
両メニューともにサラダ、デザートと飲み物がセットになっている。
サラダは、スタンダードなフレンチドレッシング。厚めのしっかりした野菜にルッコラが存在感を主張する。
クアトロランチのメインの鶏肉のローストは、国産の鶏肉の皮をパリッと焼き塩加減、焼き加減ともに良い。心地よい弾力が有りながら柔らかく焼けてて美味しい。けれども、それ以上に付け合わせの野菜がうまい。個々の野菜の個性に合わせて味付けや湯で加減、塩加減を変えた調理が、野菜の良さを余すことなく引き出している。付け合わせといわず、いくらでもメインで食べられそうだ。
リゾットは、ちょっとおすそわけで食べた程度であるが、ジャガイモやグリンピース、ブロッコリーの茎やカボチャ？などの野菜を細かく刻み、さらに刻んだ鶏肉を具材に、チキンメインのスープとチーズが丁寧に炊きあげられた逸品だ。お米とスープ、チーズや野菜のうまみが絡み、炊き加減も米に適度な歯ごたえを残しながらおいしく炊けている。土佐ジローの卵焼きを崩しながらいただく様になっていてこれも良い。
最後のデザートはコーヒーのプリン、コーヒーが結構主張したあまり甘くないプリンでこれもうまい。
店の雰囲気もとてもよく隠れ家的なおすすめレストランだ。