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塩伝説 なゆた
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当地№1の女子受けらーめん？ですが、初老男子(笑)が食べても確実に美味しいと思います^^
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
塩伝説 なゆた（NAYUTA）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
|
予約・ お問い合わせ |
088-824-0830 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
堀詰駅から113m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
26席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ドレスコード | なし |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2018年6月12日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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仁淀川の青色紀行から市内に戻った見習、さすがに2日間で歳を省みず歩き過ぎたかも(笑)夕食店には事前予習の候補地から、徒歩圏の近めな店を選びます。そういえば当地に来てから麺類未食、ならばと鯛らーめんが評判のこちらをチョイス。夕暮れの市内中心部、賑やかさを冷やかしながら出掛けてみました。
鯛塩らーめん / 鯛めしセット ¥1000-
店着はちょうど18時、広くはないものの店内は明るく清潔感があります。床材とカウンターは木製、壁にはワイン色のタイルが貼られ、手前のテーブル席が女性客ばかりも納得です。見習は、奥側アクリル板設置のカウンターに席を頂きました。店内は3人態勢で、店長と思しき男性＋マスク越しにもキレイと確信出来る若き女性が、調理場とホールに各1人。んん？記憶が飛んでいますが、手元にレシートが残っていると言う事は、券売機はなく口頭でのオーダーだったかしら？注文は、予習通りの鯛らーめんと鯛めしのセットです。
この日の見習はついている!?折りしも店主氏が裏手に下がり、見習の塩らーめんは美麗調理場さんが作って下さいます(男ってバカ^^)細麺ゆえに、およそ3分でほどで丼が高台に供されました。澄んだ薄色のスープに白髪ネギとカイワレを頂き、炙りチャーシューと薄炊きのメンマが彩ります。蓮華で掬えば、ふんわり鯛が香ばしいスープは、ついつい食指が伸びるJ系のそれとは対極の優しさに包まれます。低加水のストレート麺は、それに比すれば優しいけれど九州のパッツン系に近いもの。幕間に鯛めしも一口、確かに薄味でこれ単品では物足りなさを感じますね。同伴出勤の柚子胡椒を蓮華に少し、これで頂くスープも格別です。
止まらぬ箸は、あっと言う間にらーめんの固形物を完食。残ったスープを鯛めしにかけ、2回戦鯛雑炊を頂きましょう。そのままでは淡白だったご飯は、鯛スープの旨味が入り、こちらも蓮華が止まらぬ美味しさでした。
今回は素面での食事となりましたが、少し飲んだ後に食べたらまた格別でしょうね。
席に忘れた、ホテルで借りた傘を届けてくれた美麗ホールさんにも感謝です。
ごちそうさまでした。