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店名 |
谷口食堂
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
予約・ お問い合わせ |
088-873-2184 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
とさでん桟橋線蓮池町通駅から徒歩5分 堀詰駅から295m |
営業時間 |
|
予算 |
¥1,000~¥1,999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済可 (PayPay) |
席数 |
20席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
子供可 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
お店のPR |
25時間炊き続けるこだわりのスープで作る鍋焼きラーメン
高知 須崎名物 日本一熱い!! 鍋焼きラーメン 今やその味を求めて県内外から観光客が足を運ぶ鍋焼きラーメン。 かつての名店の名に恥じないよう、魂の鍋焼きラーメンを作ります! |
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土佐御苑を出て、ぶら散歩中に見つけたお店。
店頭の券売機で下記2点をポチって中に入りました。
☑︎【こがしニンニク】鍋焼ラーメン(並) 950円
☑︎ 瓶ビール 700円
14時過ぎだったこともあってか、先客は1人。
テーブル席に着いて早速ビールで喉を潤しました。
厨房の様子もちらっと見えましたが、作ってるのは
バイトと思しき女子。待ち時間5分かそこらでの
ご対麺となりました。
土鍋の蓋を取るとグツグツと火の山ヴェスヴィオス。
テンション上がりますね。
具材は生卵、ネギ、竹輪と筋肉質な鶏肉。
スープはやはり鶏ベースですが、以前須崎駅前の
千秋という喫茶店風のお店でいただいた骨の髄から
出たような旨味や獣臭はなく、キレのある生姜の
フレーバーもありませんでした。
こがしニンニクについては想像していたマー油とは
イメージの違うものでしたが、足りない鶏の旨味を
ごまかすには十分な役割を果たしていたように
思います。
悪くはないのですが、この値付けだと地元客からは
あまり相手にしてもらえないのではないでしょうか。