つけソバ ゴクツブシ
（つけSOBA GOKU-TUBUSHI ）- 最寄り駅：
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088-832-0321
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ボリュームとジャンク感を兼ね揃えた、肉つけSOBA。接客サービスも好印象の人気店
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店舗基本情報
| 店名 |
つけソバ ゴクツブシ（つけSOBA GOKU-TUBUSHI ）
|
|---|---|
| ジャンル | そば、ラーメン |
| お問い合わせ |
088-832-0321 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
とさでん交通 桟橋通り１丁目電停より 徒歩３分 桟橋通一丁目駅から104m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
10席 （カウンター６席 座敷２人掛 ２テーブル） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 5台（店舗前に1台と近隣月極め駐車場に4台） |
| 空間・設備 | オシャレな空間 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2014年7月28日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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[2020年12月。高知市麺巡り＋愛媛県愛南町へ②]
南国市から国道32号線で高知市に入り、県道34号線(はりまや通り)との信号のある(はりまや)交差点を左折して1.2km程進み、信号のある交差点を右折して50m程進み、信号のある交差点を右折して70m程進むと左側に店舗があります。
こちらの店舗さんは2014年にオープンした、高知市にある肉つけ蕎麦専門店です。
肉つけ蕎麦は2000年代初頭に東京で誕生した、ざる蕎麦と、つけ麺の中間と言える、比較的新しいジャンルの麺類です。
高知県と言うよりも四国内でも現在、食べれる店舗さんが片手で数える位の、少ない数しかありません。
その中でもオープンから６年以上経過していて、「四国の肉つけ蕎麦の先駆け」と言える存在です。
夜勤明けの土曜日の明け方から、愛媛県愛南町に向かいます。
食べログ投稿を始めて約３年半。
毎年12月中旬から、懇意にしてもらっている飲食店へ、毎年恒例の年末の挨拶回りを開始します。
行く予定の店舗さんの中で、１番遠い愛南町の飲食店の店主さんが数ヶ月前に、
「愛南町に来る日が決まったら連絡して下さい。訪問日に合わせて高級魚のクエを用意しておきますよ」
と言ってくれたので、12/12(土)と12/13(日)の２日間、高知県経由で愛南町に向かい、12/13(日)の昼飯に愛南町で高級魚のクエを食べる予定で動きます。
この２日間、色々と縛り？条件？があります。
①同行者無しの１人で全区間を運転。
②宿泊にお金は使わず車中泊。
③高速道路は無料区間のみ使用可。
④高知県のレビュー件数を上げる。
⑤12/13が使用期限のラーメンチェーン店の、ラーメン無料券２枚を使う。
色々と結構大変です。
【１日目】
まずは明け方に高松市を出発して、三豊市で朝飯を食べた後、国道32号線経由で高知市に入りました。
高知県の飲食店で行きたい候補がいくつかある中、食べログを始めて初期の頃から、行ってみたいと思っていた、こちらの店舗さんに２軒目として行く事にしました。初訪問です。
今回は、肉つけSOBA(大盛・冷)と、レモンバター牛めしを注文しました。
麺は少し固めに茹でられた、中太の喉越しの良い蕎麦です。
つけダレは甘味が少し強めの蕎麦つゆに、ラー油を加えたジャンク感のある味わいです。
具材は牛肉と白ネギ、そしてたっぷりの刻み海苔が乗っています。
別皿提供で生卵も付いています。
生卵は麺の上に落とすorつけダレの中に投入、どちらでも好きな様にして良いみたいです。
とても美味しい蕎麦です。
レモンバター牛めしはご飯の上に、レモンバターと胡椒の風味加えた、肉つけSOBAに使用している牛肉と、水菜が乗っています。
食欲をそそる風味、ご飯との相性も良く、こちらも美味しいです。
肉つけSOBAは(並)の料金そのままで、(大盛)に変更出来ます。
冷盛と熱盛の選択も可能です。
ご飯と蕎麦の２種類の炭水化物のどちらにも、牛肉が乗ったメニューは、肉好きにはたまらない組み合わせです。
夜のみ期間限定販売のメニュー、BUTA蕎麦も気になりました。
<ちょっと豆知識>
肉つけ蕎麦は2002年にオープンした、東京都港区虎ノ門にあった港屋が発祥です。
日本一行列の出来る立ち食い蕎麦として、全国的な知名度を誇っていましたが、2019年に惜しまれつつ閉店しました。
次郎系ラーメンと同様に、全国的に大きな影響を与え、インスパイアした店舗が多くあります。
蕎麦つゆにラー油。
麺は太めの日本蕎麦で、固めに茹で上げる。
ざる蕎麦、もり蕎麦の様な、蒸籠に盛り付けではなく、丼に盛り付けをする、つけ麺スタイルで提供。
冷たい蕎麦に牛肉、ネギ、刻み海苔が基本のスタイル。
が大きな特徴です。
開店時間の30分前に店舗さんから、徒歩10数秒離れた駐車場に車を停めて、車内で待機していると、数台の車が入って来ました。
開店時間に入店してからも、お客さんが続々と入店しました。
人気の高さが伺えます。
店主さん従業員さん共に、丁寧な接客で気持ち良く食事が出来ました。
また行きたいと思います。
③に続く…。
夜勤明けから一睡もせずに満腹になって、一気に眠気に襲われたので、車内で仮眠を２時間程しました。