ラ・プリマ・ヴォルタ
（La Prima Vorta）食べログ イタリアン WEST 百名店 2023 選出店
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✽ 高知の食材のフルコース。
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✽ St. Marceaux / AOC : Champagne シャンパーニュ・ドゥ・サン・マルソー
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Pinot Noir (ピノ・ノワール), Chardonnay (シャルドネ), Pinot Meunier (ピノ・ムニエ)
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✽ アンティパスト ブロッコリー、落花生
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Ramusa Cusumano / IGT :Terre Siciliane / 100% Pinot Nero
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✽ トレビス（上の赤い野菜）、鰹、人参、ミモレット
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D'Antiche Terre / Irpinia Falanghina Il Passo delle Volpi イルピニアのファランギーナ品種
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✽ 菊芋、白子（真鯛）、豆乳
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PIG / Domaine La Sarabande / IGP Pays d’Oc / Marsanne50%､Roussanne50%
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✽ 鰆、セロリ、ミルク、アーモンド
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✽ 山北みかんのグラニテ
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✽ Descendientes de J. Palacios Petalos 2021 / スペイン/ 品種：Mencia (メンシア)
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✽ 土佐和牛、日曜市で仕入れた新玉ねぎ、アマランサス（粒の食材）
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✽ 井筒ワイン ／ 長野県塩尻市 ／ ケルナー種100％
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✽ パスタ 天然鰤、蕪、塩麹
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
ラ・プリマ・ヴォルタ （La Prima Vorta）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
イタリアン 百名店 2023 選出店
食べログ イタリアン WEST 百名店 2023 選出店 |
| ジャンル | イタリアン |
|
予約・ お問い合わせ |
088-885-7041 |
| 予約可否 |
完全予約制 |
| 住所 |
このお店は「高知市はりまや町3-11-17」から移転しています。 |
| 交通手段 |
土佐電気鉄道 蓮池駅より徒歩3分 蓮池町通駅から185m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
20席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 軽1台分 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間 |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる |
| お子様連れ |
小学生以上でコース料理を食べられる方 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2005年6月18日 |
| 備考 |
2023/11〜完全予約制（おまかせコース¥17000） |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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直近では17,000円のコース1本のみなので、この地にしては…強気？の価格設定で、電話でそれを聞いた時は少し躊躇する。
この価格なら何もわざわざ東京から行って食べなくても…そう思わなくもなかったから躊躇したのかも。しかし最初の魚料理の鰹を食べた時に、それは杞憂に過ぎなかったと気付く。これはやはりこの地でないと味わえないと気付いたからです。
最近は、私の中でちょこちょこ使ってしまうテロワールと言う表現。まあ旅行中はその地域に根差したそれらを感じたいと言う思いもあっての事ですが、こちらのお店も地の食材を使った料理がとって良い。特に魚料理はどれも抜群に美味しい。
それぞれの魚が持つ鮮度と旨味を引き出すタイミングと、それに地の食材を掛け合わせて紡ぐ料理の相乗作用がなんとも素晴らしい。
ペアリングワインもとっても楽しかったです。
この日頂いたものは、写真（キャプション付き）をご覧頂ければと思います。
これは人によりけりかも知れませんが、価格帯からするとテーブルクロスがほしいのと、料理の出てくるテンポがもう少し良いと更によかったかも。
しかし、また高知に伺った際はお邪魔したいお店です。お客さんに地元方が多いのも、なんかいい感じでした。
ごちそうさまでした。
＾＾￣￣￣＾＾
コース料理17,000 × 2
ペアリング、スティルウォーター × 3、十文字茶
57,200（税込み合計）
ー 以上 ー