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永華(伏石 / 中華料理、ラーメン)
店名 |
魚頭大熊(うおがしらだいくま)
|
---|---|
ジャンル | 日本料理、居酒屋、海鮮 |
予約・ お問い合わせ |
088-802-2177 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
JR高知駅から徒歩約10分 蓮池町通駅から287m |
営業時間 |
|
予算 |
¥5,000~¥5,999 |
予算(口コミ集計) |
¥6,000~¥7,999
|
支払い方法 |
カード可 (Master、VISA、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー可 (交通系電子マネー(Suicaなど)、楽天Edy、nanaco、iD、QUICPay) |
席数 |
80席 |
---|---|
個室 |
有 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり |
コース | 飲み放題 |
---|---|
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
料理 | 魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ホームページ | |
備考 | |
お店のPR |
土佐の地酒に、大熊のトロ鰹! 人気の地魚やマグロも、堀り炬燵や完全個室でご堪能あれ。
港市場の水産会社直営店だからこそできる良質な魚介の提供と、四季折々、土佐の食材・郷土料理をご提供。 鰹、鮪の分野に特に力を注ぐ『魚頭大熊』では、その時期最高品質の鰹を厳選入荷! 脂の乗ったトロ鰹を室戸海洋深層水塩と四万十のぶしゅかんでお召し上がり下さい。 また、和を基調としたモダンで落ち着いた店内は、大切な方をおもてなしするのにも最適。 ご宴会からご接待まで、幅広くご利用下さい。 |
その他リンク | |
初投稿者 |
by ホットペッパー グルメ
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スーパーなどで買ったカツオのたたきだと口に入れた瞬間にちょっと生臭さを感じたり、それを隠すためか強く炙りすぎて香ばしすぎたり・・・っていうのがありますけど、こちらのたたきはそういったものが全然ありません。また、付け合わせの野菜がたっぷり。ネギ、オニオンスライス、大葉、にんにく、ミョウガ・・・。野菜と一緒にいただくと食感も抜群です!こちらのお店では仏手柑(ブシュカン)という柑橘類の絞り汁もついてきます。とっても爽やかで、さっぱり。栗焼酎(ダバダ火振り)との相性も抜群です。
あと、今日頼んだものの中では蓮根蒸しがよかったです。蓮根をすりおろして団子状にしたものを蒸して固めたものに、食用菊(だと思う)入りの餡かけがかかっています。団子の下には鶏や魚なども隠れていて美味しくて食べ応えもある一品でした。
<今日頼んだもの>
・とろカツオ焼き切り(塩たたき)
・大熊巻き(贅沢な海苔巻き)
・チャンバラ貝の磯煮
・蓮根蒸し
・生野菜サラダ
・柑橘類のババロア
戻り鰹の旬!(と言っても終わりかけですが)ということで、高知へ行こう!という軽いノリできてしまいました。交通費等を含めてもお釣りがくるお味でしたので満足満足(笑)今度は追い鰹の時期に期待ですね。