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イトウ ダイニング バイ ノブ
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強羅でハイレベルなステーキを
強羅公園の横にお店がある。
緩やかな坂の途中にあるが店名は控えめで目立たない。
駐車場は店の前に7台分あり店舗はそれより少し高い位置に建っている。
前庭には自然石や樹木を配して落ち着いた佇まいを演出している。
店内は奥にオープンキッチンがあり、手前側が客席になっている。
今の時期は少し席数を減らして営業されているようだ。
明るくて清潔感があり、洗練された雰囲気の空間が心地良い。
メニューは基本的にコース料理になっていて主にシーフードや牛肉のステーキを
中心としたメニューになっている。
今回は黒毛和牛ステーキランチ・フィレ140gをいただいた。
コースの内容は以下の通り。
◦ 前菜：サーモンの刺身・粉末味噌の香り
シンプルな料理だがライトな味噌の風味とレモン汁、ニンニクチップ、小ネギ等の
味がバランス良く融合していた。
◦ ゴボウのスープ
ブイヨンの旨味とゴボウの風味がバランス良く調和。
◦ フレッシュ野菜のサラダ・干し柿のドレッシング
少し甘い干し柿のドレッシングが印象的。
◦ 黒毛和牛フィレ肉のステーキ
3cm角程の大きさにカットされているので食べやすい。焼き加減はミディアムレアで。
肉質は驚きの柔らかさで歯が要らない状態。
一口噛むと旨味のジュースが口中に広がる。文句なしのレベルだった。
◦ ガーリックライス（別注）
細かくカットされた牛肉や卵が入っていて、ぱっと見はチャーハンの様に見える。
ニンニクの風味と香りは控えめで全般的に上品な味に仕上がっていた。
◦ デザート：マスカットのレアチーズケーキ・モヒートのエスプーマを添えて
小さなポーションだが手の込んだ一品で全体的な味のバランスが
素晴らしかった。
ほぼ満席のお客様だったがコースはスムーズに進行し1時間半ほど。
何よりメインのステーキが良かったので満足度が高い。
ステーキを食べたくなったら、また箱根まで足を運びたくなるレストランだ。
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サーモンの刺身・粉末味噌の香り
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ゴボウのポタージュ
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柚子トニック
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サラダ・干し柿のドレッシング
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黒毛和牛フィレ肉のステーキ
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ガーリックライス
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マスカットのレアチーズケーキ・モヒートのエスプーマを添えて
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食後のコーヒー
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外観
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唯一の看板
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kuroたん
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
イトウ ダイニング バイ ノブ（ITOH DINING by NOBU）
|
|---|---|
| ジャンル | 鉄板焼き、ステーキ、創作料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
0460-83-8209 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
箱根登山鉄道強羅駅 徒歩8分 強羅駅から330m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥8,000～￥9,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
40席 （感染症拡大防止の為、席数を減らしております。） |
|---|---|
| 個室 |
有 （6人可、8人可、10～20人可） |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 7台 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、オープンテラスあり、バリアフリー、無料Wi-Fiあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | ソムリエがいる |
| ドレスコード | カジュアル |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2011年3月28日 |
| お店のPR |
世界中を魅了するスーパーシェフNOBUこと松久信幸氏とのコラボレーションをお楽しみ下さい
箱根の野菜、相模湾のシーフード、シェフお薦めの黒毛和牛ステーキ等、季節の食材をコース料理でご提供致します。 |
| 初投稿者 |
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当初は強羅の別のお店を目指していたが臨時休業で
急遽こちらのお店へ。
平日だったので飛び込みでも何とか席を確保できた。
今回も前回と同様にフィレステーキのランチをいただいた。
内容は、前菜、スープ、サラダ、ステーキ、デザート、食後の飲物で
前回と同様だが、ステーキ以外の料理は以下の様に全て変わっていた。
前菜：鮪のタタキ・白味噌ベースのソース・ハラペーニョ添え
スープ：海老のビスク風
デザート：パウンドケーキ、ヨーグルトアイス
ステーキはソースも前回と同様だが相変わらず上質な肉を使っていて
驚くほど柔らかく、一口噛めば肉の旨味が口中に広がる。
申し分無しのステーキだ。
観光地にあるお店で、しかも上質な素材を使っている割にはリーズナブルで
CPも優れている。
箱根でステーキを食べるなら、こちらのお店だろう。