この口コミは、山海美味さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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山海美味口コミ4,080件フォロワー2,834人

4.5

￥6,000～￥7,9991人

料理・味4.5
サービス4.5
雰囲気4.0
CP3.5
酒・ドリンク4.0

2012/01訪問1回目

4.5

料理・味4.5
サービス4.5
雰囲気4.0
CP3.5
酒・ドリンク4.0

￥6,000～￥7,9991人

11日遅れのバースデイランチ☆心も温まる薪火料理♪

昨年末の私の誕生日！　父は入院中。
普段ならこの日は何処かのお店でお祝いをしていたはずです。
父はその事がよほど気になっていたのでしょう。
年末年始の旅行中何処かレストランでお祝いしようと考えた様です。

『箱根ハイランドホテル　ラ・フォーレ』さん。
駅伝を宮下付近で応援した後思いついたのがこちらのレストランです。

車寄せに付けて父を車椅子に乗せ家内と息子が先にホテル内に向かいます。
駐車場から合流するとレストランはテーブルの準備をして下さっているとの事。
ロビーから見える景色を楽しみながら待っていると席に案内されました。

正月２日の１３時過ぎの店内はグループ１組、初老のご夫婦が２組。騒々しさはありません。
席からは芝生の中庭を望む事が出来開放感があります。
ランチメニューの中からお願いした物は、

『薪火焼きコース』5,544円は家内と息子。
山女のフリッター
富士吉田産虹ます自家燻製朝摘みハーブサラダ野菜のタルト添は息子。
三浦産カリフラワーと芽キャベツのロースト、駿河産縞海老のソテー添えは家内。
旬野菜の特製スープ。
特選富士箱根山麓ｷ牛薪火焼き
季節のデザート・コーヒー。
ドリンクは
　『山のかほり』924円。『青森りんご果汁』577円。『ウーロン茶』577円。

『旬の薫る鮮魚介と契約農家より新鮮野菜のコラボレーションコース』6,930円は父と私。
　一口オードブル。
　沼津魚港より本日の鮮魚のマリネ　地場野菜のマリアージュ。
　三浦産カリフラワーと芽キャベツのロースト、駿河産縞海老のソテー添え。
　冬蕪のみぞれ　旬野菜のブイヨン仕立て。
　沼津港より真鯛、むつ、尾長シェフスタイル。真鯛を選択は私。
　活オマール海老　薪火焼き香味ソースは父。
　これにデザートとコーヒー又は紅茶。

『本日のお勧めグラスワイン』1,617円は父。
『ソムリエお勧め三種のマリアージュセット』2,178円は私。
　champagne　Ｒｏｇｅｒ　Pauilon　Cavee　de　Reserve　Brut。
　Ｖｉｎ　blan　　Ricca　Kerner。
　Vin　rouge　CAHORS　Chateau　du　Cedre。

こちらの料理で目を引くのは窓の外にある薪火のグリル。
火炎の強弱、素材に対する火の通り具合によって高さを変えられる構造になっています。
店内から見えるその場所で調理した物を奥の厨房で仕上げて提供されます。

先ほどまでの慌ただしい駅伝応援とは打って変わって静かなひと時。
ゆっくり食事を楽しむ事が出来る空間ですね。

デザートは
　ラズベリー風味のショコラブリュレ　バニラアイス添えは父と息子。
　朝霧高原ミルクのフレッシュチーズムース、赤いフルーツのジュレ添えは家内と私。

二時間近くの昼食でしたが年末年始の旅行を締めくくるにふさわしい食事となりました。
同じ小田急系列の山のホテルヴェル・ボワに等しいすべてに満足度の高いレストランでした。
機会があれば宿泊して更に楽しみたいと思います。

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富士吉田産虹ます自家燻製朝摘みハーブサラダ

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山女のフリッター

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富士吉田産虹ます自家燻製朝摘みハーブサラダ野菜のタルト添

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三浦産カリフラワーと芽キャベツのロースト、駿河産縞海老のソテー添え

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ソムリエお勧め三種のマリアージュセット

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沼津魚港より本日の鮮魚のマリネ　地場野菜のマリアージュ

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鮮魚のマリネ　野菜のマリアージュ角度をかえて

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パンは二種類

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三浦産カリフラワーと芽キャベツのロースト、駿河産縞海老のソテー添え

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本日のお勧めグラスワイン

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薪火用の炉前で調理中のシェフ

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炉と調理を待つ食材（オマール海老と牛肉）

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山のかほり

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旬野菜の特製スープ（パンプキン）

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冬蕪のみぞれ　旬野菜のブイヨン仕立て

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旬野菜はベーコンで包んで

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活オマール海老　薪火焼き香味ソース

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沼津港より真鯛、尾長シェフスタイル

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真鯛尾長シェフスタイルアップ

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青森りんご果汁

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特選富士箱根山麓ｷ牛薪火焼き

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特選富士箱根山麓ｷ牛薪火焼きアップ

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やっぱりライスは息子

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ラズベリー風味のショコラブリュレ　バニラアイス添え

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ラズベリー風味のショコラブリュレ　バニラアイス添えアップ

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朝霧高原ミルクのフレッシュチーズムース、赤いフルーツのジュレ添え

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赤いフルーツのジュレ

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朝霧高原ミルクのフレッシュチーズムース

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アイスクリームキャラメルガレット添え

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コーヒー

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ウーロン茶

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客席からの景色

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落ち着いたインテリアの客席

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バーカウンター

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店舗入り口

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ホテル車寄せ

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	箱根ハイランドホテル　ラ・フォーレ
受賞・選出歴	フレンチ百名店 2021 選出店食べログフレンチ EAST 百名店 2021 選出店
ジャンル	フレンチ、ステーキ、洋食
予約・お問い合わせ	0460-84-8541
予約可否	完全予約制
住所	神奈川県足柄下郡箱根町仙石原品の木940 箱根ハイランドホテル大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	★「小田原駅東口」または「箱根湯本駅」から箱根登山バス「桃源台」行き／「品の木・箱根ハイランドホテル停留所下車 ★車で小田原厚木道路経由の場合「箱根口IC」国道1号線→宮ノ下から国道138号線 ★車で東名高速利用の場合「御殿場IC」～国道138号「仙石原」交差点直進約700m 強羅駅から3,514m
営業時間	07:30 - 09:30 17:30 - 22:00 L.O. 20:00 ■ 営業時間朝食 7:30〜9:30（L.O.）昼食 ※ランチは当面の間休業いたします。（既にご昼食券をお持ちの方は、恐れ入りますがホテルまで直接ご連絡ください。）夕食 17:30〜20:00（L.O.）22:00閉店 ※要予約 ■定休日無休
予算	￥10,000～￥14,999
予算（口コミ集計）	￥8,000～￥9,999 ￥3,000～￥3,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（JCB、VISA、Master、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	10%

席・設備

席数	104席
個室	無 24名様までの半個室があります。
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有 65台、内2台身体障害者用
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カップルシートあり、ソファー席あり、オープンテラスあり、バリアフリー

メニュー

ドリンク	ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜デートこんな時によく使われます。
ロケーション	景色がきれい、ホテルのレストラン
サービス	お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる
お子様連れ	子供可、お子様メニューあり
ホームページ	https://www.hakone-highlandhotel.jp/
公式アカウント	https://www.instagram.com/hakone_highlandhotel/
お店のPR	ホテルオリジナルの「フレンチジャポネ」をお楽しみくださいおかげさまで箱根ハイランドホテルは開業から60余年。フレンチレストラン「ラ・フォーレ｣は、グランド・キュイジーヌの伝統技法をベースに日本料理の食材や技法、盛り付けを取り入れた新境地を開く「フレンチジャポネ」をお愉しみいただけます。 ...
初投稿者	lovelove19（4）