なんと！小田原に本格的ピッツェリア誕生♪ナポリピッツア難民に嬉しい福音。　個人的には、夜がオススメです♪ : ラッコ アメーノ

釜で焼くのはピッツアだけでなく、

肉、魚、パン、、、

そう、こちらの圧倒的アドヴァンテージは「　薪釜　」があると言う事。

豚さんも牛さんも、大きくカットして、薪釜でじっくり焼きあげると、

外はカリっと香ばしく、中はしっとりジューシーに、、、、正に理想の着地点。

また、魚介・野菜の味わいと鮮度にも目を瞠るものがあり、

北陸から、地元・小田原から、極上の食材をチョイスされてます。

混み合う時はちょっと待たされる鴨？しれませんがw

サーヴィスの女性がしっかりと目配り、素晴らしい気働きでございます。

気軽でありながら、ほっと出来て、満腹になってもお一人様５０００円ほど。

都内から遊びに来てくれた某有名シェフも大絶賛。

また、お伺いいたしますネ♪

あ。昼にさくっ！もいいのですが、夜が特にオススメ。

先日、久しぶりにお伺いしたカンブーザ＠横浜と、好対照。

どちらにも、そこにしかない「楽しさ」があります。

（　ま、楽しめない人もいるみたいですけどねwww　）


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以下、前回までのレビュー


ランチタイムはリーズナブルに、入門編としての営業デスね♪

こちらの真骨頂はやはりディナータイムだなーとしみじみ。

昼間は出ない、前菜、スウプ、魚料理、肉料理、そしてシメのドルチェ。

どれもこれも食べたくなる、そしてどれもこれもが完成度高いのでございます♪

コンパクトなお店ゆえ、熱気のようなものが凝縮されて、実に良い雰囲気だな～♪

美味しく楽しく元気よく、食材の持ち味を活かしたイタリアンを食べたいならば、超オススメです。

という訳で、連日満席に近いので、電話でご予約してからどうぞー！


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以下、前回までのレビュー♪


リストランテではなく、トラットリアとして、最上のお料理を提供してくださる稀有なお店。

ナポリピッツアを食べながら、トラットリア（もしくはリストランテ）のお料理を頂ける、、、

という日本ならではのハイブリッドイタリアンを始めたのは、ハマボウルのそば「　プルチネッラ　」だったと思いますが

（　今、そのスタイルを取っているのは　プルチネッラの元スタッフが移籍して出来た　カンブーザ　ですよね　）

こちら　ラッコ・アメーノもまた、小田原では超希少な、ハイブリッドスタイル。（ディナータイムのみ）

看板商品の本格派ナポリピッツアは日々改良されていて、先日いただいた時は一段と軽やかに深化。

そしておススメの隠れ名品はパスタ。　基本のポモドーロをいただけば、シェフの力量がはっきりと♪

このエリアでは一頭地抜けた感のある、キレッキレの味わい。プロですね、プロwww

素朴でシンプル極まりないお料理にこそ、そのセンスが現れるもの。

「　分かる人　」は絶賛の希少な小田原イタリアン。末永く繁盛されますように♪


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以下、前回までのレビュー


ランチタイム５回。

ディナータイム３回。

だったかな？w

ちょっと通った感ありますが、飽きませんww

大きくて、食べ応えのあるピッツアですけれど、食べた後にすっきり感が、、、

もたれないのは食材が本物の証左。

最近は夜も大繁盛で予約は必須。

出来れば４名で襲撃し、あれこれ注文するのが一番かと。

ここ数年で出来た、小田原の特選飲食店。

末永く繁盛されますように～♪


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以下、前回までのれびゅう


某日、夜♪

スイスで仕事してる友人より連絡あり。

「　何故か今、湯河原にいるんだけど、夜、ご飯いかが？　」

朋あり、遠方より来る、また楽しからずや♪　という典型的な夜となりましたwww


この日は前菜を６品ほどwww

炭水化物は　オダワラーナ　＆　マルゲリータＤＯＣ

そしてパスタ１皿。

〆のドルチェも３名で３品。

どれも実に美味でした。いやー他ののメニューも制覇せねばっ！！！

多めに注文しても、食材本物・軽やかな味わいなので、食後感すっきりです。

是非、食べすぎてみてくださいましwww

久しぶりに、写真ものっけてみました、さーびすさーびすぅ　⇒　アスカ風にwww


（　実は短期間に４回ほどお伺いしてしてます）


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以下、前回までのレビュー


真のナポリピッツァ協会認定のお店が、、、まだ日本に１００店舗もなかったあの頃。

小田原から一番近いそれは、横浜のオ・プルチネッラ、、、だったと記憶してます。

その勢いをぐんぐん加速させた功労者は久留米指向さんことОさん。

もちろんお店側の努力も凄かったのですが、彼の宣教師としての流布努力は実に素晴らしく、

日本にナポリピッツァが根付いたのはＯさんのお陰と言っても言い過ぎではないと思ってます。

そしてサルヴァトーレやナプレやダ・イーサなど、人気店舗がどんどん増加。。。

しかし、、、


小 田 原 に は ブ ー ム は 来 ま せ ん で し た ww


そう、かれこれ２０年。小田原のナポリピッツァファンは、ずーっと難民状態だったのです。

が、、とうとうこの田舎にも、超本格的とっても美味しいスーパーナポリピッツァのお店が出来たんですよぉwww

という訳で、 ラッコアメーノ、初投稿の巻♪


はじめてのランチタイムは、テッパンのマルゲリータと店名と同じラッコアメーノ。

トマトソースな前者のキレ味、申し分無し。

チーズがたっぷりお肉もがっつりな後者、ワインが進むコクと塩加減最高ッス。

デセールも頂き、〆のエスプレッソもしっかりいただきました。

はい、全てハイレベルです。んまいです～♪


ちなみに、お昼は「　ピッツァ　のみ　」。

はい、ピッツェリアは　ピザ専門店ですので、そこんところ４６４９w

夜はトラットリアになるので、前菜やパスタもチョイス可能♪

とりあえずさくっと！の方は昼。

のんびりじっくり！な方は夜。


という訳で、次回は夜にゆっくりお伺いさせていただきます♪