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美味しい塩ラーメンが食べたくて
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店舗外観
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店頭にこだわり
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店頭
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透き通ったスープ
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麺アップ
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浜塩ラーメン
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具アップ
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カウンターのお品書き
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お品書きより餃子
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お品書きより浜塩とろろ昆布ラーメン
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カウンターのお品書き
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近所の曽我梅林は有名
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こい15
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
函館ラーメン 照和
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
0465-83-5699 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR御殿場線相模金子駅 相模金子駅から354m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
17席 （カウンター7席、テーブル10席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 ただし開店～14：30と混雑時は禁煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 |
メニュー
| ドリンク | 焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2003年 |
| お店のPR |
「大井松田」なのに北海道のあっさり系ラーメンが食べられるお店。 函館塩ラーメンがおススメ!!
当店のおススメは「函館塩ラーメン」です。醤油ラーメンはありません。 なぜかというと ”ラーメン＝醤油味”という固定観念があるのでおススメの塩ラーメンを 食べてもらえなくなるからです。ではなぜ函館塩ラーメンをおススメにしているのかというと、修業時代日、一番美味しく感動したのが「函館塩ラーメン」でした。 「へぇ、塩ラーメンてこんなに美味しいんだぁ。」と… 口にした瞬間、あっさりなのにうま味が多くコクがある味わいの黄金色スープ。細いストレート麺なのに力強く小麦粉の味を感じさせる麺。ホロホロに柔らかい豚バラ角煮風チャーシュー。昔ながらの”中華そば”という感じに強く魅力を感じました。このラーメンを地元の人に食べてもらいたい。そして喜んでもらいたい!! その想いで営業しています。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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塩の味は濃いめかもしれませんがしょっぱいというなかれ、出汁しっかり魚介の塩味の旨味が濃くて美味しいということで(^_^;)
前回こちらに伺ったのはもう10年前のことになります。自分がより遠くに引っ越しちゃったということもあるのですが。その時の塩ラーメンがとても印象に残っていて、それからもちろん何度も他所で塩ラーメンは食べていますが、自分の中でこちらを超えるものに出会えていない気がしてまして（その時のインパクトのせいもありますかね）ずっとまた是非にと思っていたこちらの塩ラーメンです。
お店は初めてだと少しだけ分かりづらいかもしれません。255沿い、大手の商店ラーメン屋さんの交差点を曲がりますが、その先もう一本左手の細い路地に入ります。路地から出てくる車がいると、先に出ていただかないと曲がって入れない小さな交差点です。曲がる前にお店は見えるので目的にすれば良いかもです。
ちょうどお昼の来訪です。それほど大きくない店内、いくつかの4人掛けテーブルはグループの皆様で埋まっており、残り数席のカウンターの１つに座ることが出来ました。良い時間、人気で繁盛のご様子です。
さて注文です。事前に予習当時からメニューが増えてるようです。もっとも私にしてみれば10年も前のことというだけですが(^_^;)醤油、味噌、塩と一通り有りますね、今日お目当ての塩ラーメンも2種有ります。さてどちらか…
当時、こってりラーメンばかり食べていた自分は「魚介系の出汁のラーメンはどうなんだろう？」と思っていた記憶、確かメニュー名もただの“塩ラーメン”ではなく何か枕詞が付いていた気が…ということで『浜塩ラーメン』を注文してみました。
ご主人お一人の調理ですので、店内の掲示などを読みながら待つことにします…近くの曽我梅林は有名ですね、塩ラーメンに梅干しのオススメもあります。梅干し食べてスッパマン（笑）世代…
さて着丼。スープとアサリが相まって、磯の香りが良い感じです。そして透き通ったスープをひと啜り。味は濃いめかもしれません、しかしアサリや出汁からのとっても旨い味の濃さではないかと思います。旨塩スープです。
麺は細麺、全粒粉のようです。硬めでお願いをさせていただきましたがツルツルっと入って喉越しがとてもよく啜ってしまうラーメンです。美味しいです。
具のメインはアサリです。具としても良いですがこれが魚介出汁をとても美味しくしてるのでしょう。
貝出汁塩ラーメンを謳うお店は多数あると思います、出汁がとても上品に取られているのは分かるものの塩ラーメンとして麺をいただくための旨味が私としては物足りなく感じたものにも出会っており（それはバランスの中でそういう趣向で作られているのでしょう）その点でいくと濃いほどにそれを感じられ、満足でした。多分10年前もこれだったのではないかな〜と勝手に自己完結。スープも止まらず完飲です。
浜塩ではない塩ラーメンも是非今度と思いますし、醤油、味噌も。そして他のお客様の多くが餃子も頼まれていらっしゃいました。そちらもまたいつかと思います。美味しかったですごちそうさまでした！