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炒め油と相俟って旨みを増していたスープが、ずいぶんとさっぱり系になった。調理方法を含めて、いろいろと変わったようだ。
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
リンガーハット 綾瀬市役所前店
|
|---|---|
| ジャンル | ちゃんぽん |
|
予約・ お問い合わせ |
0467-79-5021 |
| 予約可否 | |
| 住所 | |
| 交通手段 |
高座渋谷駅から3,388m |
| 営業時間 |
|
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー可 |
席・設備
| 席数 |
32席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 27台 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 関連店舗情報 | リンガーハットの店舗一覧を見る |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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数ヶ月前に〆ちゃんぽんした際にも記したが、さっぱり系にずいぶんと舵を切ったようだ。
入店して目に付いたのが「モグベジ」と言う文言。
「モグモグとベジタブルを食べよう」と言うことか。
そういう訳ではないが、注文は野菜たっぷりちゃんぽん890円。
出来上がりは凄く早めの印象。
えっ、と思ったくらいだから。
早速スープからいただくと、変わった？と思わず家人に聞いた。
第一印象は薄くコクがない。憶えている以前の味とは明らかに違う。
ちゃんぽん麺を手繰ると、細くなった？
これは（以前に比べて）芯の弱さを感じてしまう。
野菜に取り掛かると、何かが違う。
炒めていない。茹で野菜だね、これは。
だから「モグベジ」なんだね。
炒め油と相俟ってスープがコクを増して旨くなっていたが、今日のにはそれがない。
なんか180度とは言わないが、それくらい大きな方向の修正ではないか。
当ブランドは、どんな時間帯でもソコソコの賑わいがあった。
ところが、入店した際は先客1名（後客なし）。
週末の夜なのに驚いた。
スタッフはキッチンとホールそれぞれに若い二人。
ホールは男性、キッチンは女性。
中華鍋を振るのは難しそうだ。
チェーン店が従来通りに維持継続をしていくことの大変さを垣間見た気がする。