メニュー・プラン : タンハー

2枚貝のスープフォー「ハマグリ、アサリなどの貝のスープ」

あっさりしたスープで食べやすい お米の麺です！！
甘ミソ、チリソース、チリペースト、ヌクマムで、味を調整して食べて下さい。

牛肉のフォー
小皿に甘ミソ、チリソースを、入れて 牛肉を付けて食べたら最高に美味しいですよ！！

ピリ辛スープに 牛肉が乗っています
麺は ブンと言う「コメの細麺」

トマトとカニのピリ辛味のスープ麺
にブン「米の細麺」

豚の耳と野菜の冷たいつけ麺
ブンと言う「米の細麺」

豚の焼肉と野菜のつけ麺
ブンと言う「米の細麺」

ブンと言う細い丸麺に、ティット「ティット　ヌング」は豚の焼き肉、チャージョーは揚げ春巻が入った豪華な料理です。甘いヌクマム味のタレを、和えて食べます。
因みに、ブン　ティットヌング=ブンに焼き肉
ブン　チャージョー=ブンに揚げ春巻と言う料理も有ります。豚の焼肉と揚げ春巻きと野菜のつけ麺
ブンと言う「コメの細麺」
冷やし中華的な？？感じ？夏にオススメ！！

揚げ春巻きと野菜のつけ麺
ブンと言う「コメの細麺」

豚足とエビのトムヤムクンスープのスープ麺
ブンと言う「コメの細麺」

香りが強いのでカナリ上級者向けの料理です。海老ミソなどの味でお米の麺が入ったスープヌードルです。チャァ　カーchả cá と言う薩摩揚げの様な練り物を入れる事が出来ます＋100円です。
発酵した魚の香りが強いスープ麺
ブンと言う「米の細麺」
エビ、イカ、ナスなどが、入っています。
マニア向けです。

イカのさつま揚げのあっさりスープ麺
「お米で作った細麺」

塩味のスープにお米の麺と海老、挽肉、うずらの卵などが入ったサッパリ味のスープヌードルです。ゴマとセロリ風味のスープ、
フォーより細麺のフーティウと言う麺です。

カニ入りスープのスープ麺
バンカンと言う「米のうどん」

バンカン「丸麺で極太、色は白滝みたい」
チャーカー「ベトナム薩摩揚げ」
サッパリしたスープ麺、ビギナーからエキスパート、お肉が苦手な方まで幅広くオススメ出来る味です。
さつま揚げのスープ麺バンカンと言う「米のうどん」極太麺。
生麺なので、ここでしか食べれません！！

トムヤムクン味のスープ麺
ミーと言う「中華麺」

ワンタン麺
ミーと言う「中華麺」

豚足が入った。トムヤムクンスープ

アヒルとタケノコのスープ麺
ブンと言う「米の細麺」

お米の麺で作った焼きそばです。
フーテゥーと言う名前のフォーより細い麺を使っています。

中華麺で作った焼きそばです。

豚の焼肉ゴハン
プラス200円で、別のおかずが、付けられます。「コム ダッピ com Dac Biet」

豚の焼肉ゴハンに別のおかずが 付いた ボリュームたっぷりな
プレートです。

豚角煮と厚揚げの定食　「ご飯とスープと野菜付き」ベトナム風、豚の角煮ゴハン
卵と厚揚げ入り！

豚トロのミソ炒め！！

スペアリブのゴハンに目玉焼きが付いたプレートです。

ベトナムチャーハン　cơm chiên ベトナムのチャーハンです。

ベトナムサンドイッチ

ベトナム風ビーフシチュー　4種類から選べる中身
パン　　　　　　　　　1000円　
フィゥー「細い平麺」　1000円

牛挽肉の炒め物で、食べるバイン ミー 野菜に巻いてタレに付けて食べて下さい

豚の子袋のサラダ エビセンと一緒に食べて下さい。

ビールの、おつまみです。
鳥肉のサラダみたい！！

ハスの茎のサラダ

豚の耳のサラダ

春雨サラダ

厚揚げのおつまみ

手羽先の唐揚げ タマリンドソース

手羽先の唐揚げ ナンプラーソース

蒸し春巻き

蒸したライスペーパーの様な物に
ハムや野菜を、乗せて食べます。
簡単に言うと、蒸し春巻きの具無しです。

豚タンの炒め物

砂肝の胡椒炒め

レモングラス味のモミジ「鳥の足」

醤油味のモミジ「鳥の足」

トウモロコシのバター炒め
ビールのおつまみ

ベトナムの お好み焼き的な料理 野菜に巻いて甘酢のタレに付けて食べて下さい。「野菜は、その時により違う場合が有ります。」
ライスペーパーに包んで食べます。

ベトナムちまき
2センチ位の厚み 3切れ入り！！
もち米、緑豆、豚肉を、バナナの葉で、包んで有ります。
お店で食べると600円です。「3個入り」

ベトナムお好み焼きの 小さいの！！
食べやすい

イカのベトナム風 カレー炒め

牛肉の炒め物醤油系の味付けで「玉ねぎ、パプリカ、セロリ」などが入っています。ゴハンを付けると+100円です。

ベトナムのおこげ？的な物？

バァン　ボット　ロックbánh bột lọc 750円　タピオカ粉で作った。わらび餅の中に海老が入っている様な料理です。ベトナム餃子？的な物？
透き通ったモチモチの生地に、エビが、入っています。
甘いナンプラーのタレと、レンゲに乗せて食べると美味しい！！

豚の皮入り生春巻き
1本

☆ゴイクン　gỏi cuốn 生春巻きベトナムではミソダレで食べます。

牛肉の葉っぱ巻き

揚げ春巻き8本は600円 4本は300円
サクサクの食感です。

川海老の唐揚げ

豚の子袋と漬け物の炒め物！！

鶏皮の唐揚げ
ビールのおつまみ

くず餅みたいな物

鳥軟骨の唐揚げ

鳥のヒナ
注文が入ってから茹でます。20分位 時間がかかります。

アヒルを半分 茹でた料理です。
注文が 入ってから茹でるので、30分位 時間がかかります。

肉団子と食べるベトナムつけ麺

ベトナム風チキンライス「パクチーと大葉をナンプラー味のおかずに、ターメリックライスで食べます」万人向けの味です。私は好きな味です。挑戦してみて下さい！！

空芯菜のにんにく炒め！！
空芯菜が有る季節限定。

ココナッツの効いたクリーミーなカレー！！
ブン　900円
パン 900円
ライス 850円から 選べます。

牛の団子が入ったスープです。「日本の鍋に近い」
具を 取り出して辛いソースに付けて食べて下さい。
具だくさんなのでビールの おつまみとしてもOKです。
☆注意 麺は入っていません！！