熱々の石焼煮込みラーメン : レッドクリフ アリオ橋本店

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3.4

1人
  • 料理・味3.3
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.1
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク-

3.5

1人
  • 料理・味3.3
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.1
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク-
2016/06訪問1回目

3.4

  • 料理・味3.3
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.1
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク-

3.5

  • 料理・味3.3
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.1
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク-

熱々の石焼煮込みラーメン

結論
最後までアツアツの石焼ラーメン


石焼 牛肉 白菜あんかけ煮込みラーメン


細麺弱ウエーブ
煮込み用だけに細麺だならもしっかりとした歯ごたえが味わえる。
モチっとした食感もありつつ、なかなかの高パフォーマンスであった。

スープ
石焼の器にドロドロの餡スープ
見た目から激熱そう。
取り皿が用意されているが、個人的には不要。
猫舌の人にはちょうどいいのでは。

味は、中華和風餡といったあまから目の餡スープ
はじめは、どろ~とした餡だが食べ進めて行く上で、サラっとしたスープとなる。
中華和風味は、日本人なら誰でも好みそうなスープであり
さらに白菜の甘みが加わって絶妙。


牛肉
大きめの牛肉が3~4つ入っている。
部位は分からなかったが、角煮系などにつかわれそうなロースとカルビの中間肉であろうか
柔らかめに煮込んである。
味は、醤油系であるが、一番びっくりしたのはスパイス。
スターアニスだろうか、非常に香り高いスパイスを入れて煮込んであるようだ。
牛でもスターアニスってありなんだと、一つ勉強になった。

白菜、中華系ならではのシャキっとした歯ごたえが特徴。
煮こまれていくととっても美味しいです。

これはなかなか良かった。


ランチのライスとスープ付きのモノはお代わり自由となっており
スープは、コーン+卵+餡+鳥ガラの薄味中華系スープ、絶妙にうまい・・・。

  • レッドクリフ -
  • レッドクリフ -
  • レッドクリフ -
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店舗情報(詳細)

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店舗基本情報

店名
閉店 レッドクリフ アリオ橋本店(RED CLIFF)

このお店は現在閉店しております。店舗の掲載情報に関して

ジャンル 中華料理、飲茶・点心、丼
住所

神奈川県相模原市緑区大山町1-22 アリオ橋本 2F

交通手段

JR横浜線・相模線・京王相模原線「橋本」駅南口徒歩8分

橋本駅から587m

営業時間
  • ■営業時間
    11:00~22:00(L.O.21:45)

    ■定休日
    無休

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999

利用金額分布を見る

席・設備

席数

64席

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

2,700台

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 知人・友人と

こんな時によく使われます。

お子様連れ

子供可

ホームページ

http://www.kenkojp.com/

オープン日

2010年9月15日

備考

運営:㈱ケンコー(2004年設立 本社:横浜市中区 代表:藤井健氏)、
関連店:支那そばや、唐庄酒家、王記厨房、藤龍、西遊記、麺屋 徳、藤井商店、チャーハン達人等、

初投稿者

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