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沖縄ごはん くくるやー
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
沖縄ごはん くくるやー（【旧店名】くくる食堂）
|
|---|---|
| ジャンル | 食堂、沖縄料理、沖縄そば |
|
予約・ お問い合わせ |
080-6708-5688 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
京急新逗子駅から徒歩1分少々 逗子・葉山駅から122m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥3,000～￥3,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー可 |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
24席 （カウンター2席、テーブル22席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 ランチ禁煙 / ディナー禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可 |
| お子様連れ |
子供可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2012年7月4日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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うちのアチキは毎日都内に通勤しているので朝は早く、帰りも遅い。
ほぼ毎日21時過ぎに帰ってきて、夕食作りには全く戦力にならない帰宅時間なので、どうしてもオレが夕食の担当になる。
そして翌朝は、7時前に家を出て行くので忙しい…ということは、朝飯の担当も必然的に暇なオレになってしまう。
オレは我が家の料理番だ。
家事は、好きとか嫌いとかではなく、時間的にできる奴がやるってことをベースにするとオレ的にも気負いがなく、家の中はバランスが取れている。
子供の頃から頭の回転スピードに言語能力がついてこないオレ…頭の回転が人より早い…これも問題で、数字で割れたり、答えが決まってるものは得意だが、微妙な表現や答えが複数ある物は、その表現に言語能力がついてこないので苦手。
もちろん理系である。
仕事では「国語を数学で解く人」と言う立ち位置らしい。
オレにとって料理は、理科の実験の延長線上にあるので、子供の時からめちゃ得意。
実家は、割烹料理材料がメインで和食や日本料理の板前さんをお客さんにしている商売だが、料理材料はほぼなんでも扱っていたので素材は元々詳しい。
学生時代は、イタリア人の下で修行並みに下積みしたバイトのおかげで、パスタ・ピッツァ系は大得意。
なので、これは美味しいな。。と思った料理は、自分で作ってもそれなりに味を寄せられる自信がある。
ただ逆に寄せられない不得意なものもある。
そのうちの一つが、沖縄料理。
特にゴーヤチャンプルーは、素朴な炒め物だが、本場の味に寄せるのは結構難しく、シンプルな料理だからこそ、味がキマらなく、いつも苦労する。
逗子には何軒かの沖縄料理屋があるが、ここくくるやは、オレ的には本場に近い味が楽しめる店と言うポジションで、たまに来る。
今日のランチは、チャンプルー定食そば付き(日替り)にした。
ゴーヤ、島豆腐、にんじんを炒めたところを玉子でとじる。そしてその上に大量の鰹節が乗る。
簡単そうだが、ここの味に寄せようとも自分ではこの味になかなか寄せられない。
特にここの島豆腐は硬く味が濃いので大好物なのだが、銀座の「わしたショップ」で島豆腐を買って作ってもこの味にはならない。
小さなそばも出汁がまろやかで優しいが、しっかりカツオが利いてるし、そばも灰汁の味が感じられ美味い。こんな沖縄料理は，家では作れない。
逗子では群を抜いて美味い沖縄料理屋で、納得の味である。
一つ何か言うとしたら、二階に上がる手前の入り口が狭いので、店に入りにくい。
これがこの店を初訪するのの妨げになる。
店内は広々と開放的なのに、あの入り口だとどうしても狭く窮屈な印象になってしまうのが残念。
行ったことある仲間は口を揃えて美味いと言うが、行ったことない奴は入りにくいと言うし、オレも個人的に入り口だけが入りにくく見える。
建物の構造だから仕方がないが、階段を二階に上がると、店内は綺麗で片付いてて、沖縄の透き通った海や輝く太陽の明るいイメージと、とても美味しい沖縄料理が待っていると知って欲しい物だ。
ところで、掃除と洗濯は不得意なので、アチキが休みの日にしっかりしてくれてる。