しなそば小浜
（シナソバ・コバマ）- 予算：
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“スープ”のために具材を優しく仕上げた上品な味わいの“ラーメン”
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本日、いただいた”しおわんたんめん” 1,200円
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透明な”スープ“を通して見える、“わんたん”、“チャーシュー”、“メンマ“、”麺は細麺“、チョコンと”刻みネギ”が乗っています。
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“スープ”、脂が少なく、雑味も無く、スッキリとし、スーッと飲める味わいの優しい美味しい"スープ"です。
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“麺”は若干縮れの入った“細麺”で、小麦の風味も感じられる美味しい麺です。
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“チャーシュー”は脂身の殆ど無い“肩ロース”、ホロッと崩れるような柔らかさ、“お肉”の旨味が感じられる美味しさです。
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“わんたん”、皮はツルンとし、気持ちの良い舌触り、“餡”は優しめの味付けです。
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店内、床、壁、天井、全て木に囲まれたログハウスのよう空間です。
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生い茂る松の木の下に、“しなそば 小浜”の看板が見えます。
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お店、正面からの撮影ですが、暖簾が出ていませんが、Openです。
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かわいい丸文字の”おしながき”（１）
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かわいい丸文字の”おしながき”（２）
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お隣の”鐙摺 須賀神社”、お参りしてきました。
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tatu8343
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
しなそば小浜（シナソバ・コバマ）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
0468-75-2727 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
京急バス「鐙摺（あぶずり）」下車1分 逗子・葉山駅から1,608m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
20席 （テーブル5卓(4人×5)） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 店前に2台 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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葉山の有名な定食屋さんの帰り道に寄りました。
定食屋さんから、森戸海岸線を逗子方面へと歩いて行くのですが、この道は車の往来が多いのにも関わらず狭い道です。
歩道も殆ど整備されておらず、車同士がすれ違うときには立ち止まり、通り過ぎていくのを見守るような道です。
車に気を付けながら歩き、約20分、1.5㎞、生い茂る松の木の下に、“しなそば 小浜”の看板が見えます。
到着したのが13:20、前の駐車場には軽ワゴンが１台のみ、特に並んでいる人はいません。
暖簾の下がっていない入口の引き戸を開け、店内へと、４人掛テーブルが５卓ある中、幸運にも１卓、空いており、そこに案内されます。
店内、床、壁、天井、全て木に囲まれたログハウスのよう空間です。
大きな窓が北側にはあるのですが、お隣は、チョットした高台に立つ”鐙摺 須賀神社”、神社の建物や木々も高く、外の明かりが余り取り込めていません。
照明はペンダントライトのみの状態です。
暑い中を歩いてきたこの身には、照明を落とし気味としたこの空間は涼やかで落ち着けます。
お願いしたのは、
１）しおわんたんめん 1,200円
だけです。
待つ間、何気に店内を眺めていると、全てのテーブルには、“餃子”と“チャーハン”の両方が置かれています。
グループの誰かの分か？シェアして食べようとしているようです。
”チャーハン”は大盛りですね。
“チャーハン”と“餃子”が人気のお店なのが判ります。
暫くするとスタッフから相席可否の確認をされます。
了解し、前に座ったこの方の頼んだのも、何と“餃子”と“チャーハン”でした。
“しおわんたんめん”が、５分ほどで着丼。
器の中は、“わんたん”５個、“チャーシュー”１枚、“メンマ“、”麺は細麺“のようです。
この様子が、透明な”スープ“を通して見えるのです。
上には白い“刻みネギ”が、チョコンと乗っています。
“スープ”、脂が少なく、雑味も無く、スッキリとしています。
“煮干系の出汁”が効いていますが、塩っぱめ、スッキリとしスーッと飲める味わいの
優しい美味しい”スープ”です。
アッサリとしているので、時折、混ざる“刻みネギ”の苦みが、美味しさを更に引き立
てます。
“麺”は若干縮れの入った“細麺”です。
少し硬めに茹でられていて、シッカリとした歯応えでシコシコした食感が楽しめます。
“小麦の風味”も感じられる美味しい麺です。
“チャーシュー”は厚めですが、小さめです。
“脂身”の殆ど無い“肩ロース”で、“スープ”を汚していません。
ホロッと崩れるような柔らかさ、“お肉”の旨味が感じられる美味しさです。
別皿で、泡の入ったジョッキを片手に、おつまみに良いかも知れせん。
“わんたん”、“皮”はツルンとし、気持ちの良い舌触り、喉越しです。
“餡”は優しめの味付けです。
小さいながらも、“皮”も“餡”も楽しみ、美味しくいただく“わんたん”です。
“メンマ”も薄味、“スープ”の美味しさの邪魔にならない優しい味付けです。
“スープ”のために具材を優しく仕上げた上品な味わいの“ラーメン”、美味しくいただきました。
ご馳走様です。
お隣の”鐙摺 須賀神社”さんへもお参りし、帰りの途へ就きます。
“しなそば小浜”さんの直ぐ傍には“葉山日陰茶屋”、日本ヨット発祥の地とされる“葉山マリーナ”もあります。
寄り道し、ブラブラしながら、逗子葉山駅まで歩いて帰ります。