食べログ ラーメン EAST 百名店 2023 選出店
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大濃密な動物系スープの懐や
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店舗基本情報
| 店名 |
麺処 懐や
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2023 選出店
ラーメン 百名店 2022 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2022 選出店
ラーメン 百名店 2021 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2021 選出店
ラーメン 百名店 2020 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2020 選出店
ラーメン 百名店 2019 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2019 選出店
ラーメン 百名店 2018 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2018 選出店
ラーメン 百名店 2017 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
非公開 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東急田園都市線「鷺沼」駅(北口)より、徒歩２分 鷺沼駅から125m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
6席 （カウンター席のみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインPあり |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
2013年2月15日 |
| 備考 |
・店主は海老名「中村屋」の出身です。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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休日11時30分頃来た、待ち10人ほど、狭い路裏路地に並ぶ、12時15分に開店、カウンターに着席まで30分ほど、回転は異常なまでに遅い
自宅から最も近いラーメン百名店ながら、開店時間が遅いのと日曜が休みなのもあってずっと未済になっていた
特製らーめん醤油の平打ち、メンマトッピングを注文、950円、安い
15分ほどで到着、チャーシュー、味玉、海苔、メンマ、小松菜の構成、シンプルながら中々美しいビジュアル
スープを一口、うんめぇ、こりゃ並ぶわ、身体に染み入るような動物系の旨味がたっぷり詰まっている
醤油は動物系の旨味を引き立てる一要素で、鶏ガラやら魚介やらが素晴らしく濃密にまとまっている感じ、黒胡椒もかなり良いアクセント
麺は三河屋製麺のもの、平打ちか細麺か選べるなら珍めな平打ちだろう、モチモチした歯応えで、ラーメンの麺というよりうどんぽさがある
増したメンマは、甘みがあって歯応えもコリコリとかなりハイレベル、こちらも黒胡椒がピリッと締めてくれて、甘いだけで終わらない
チャーシューもかなり好きな味だった、パンチの強烈なチャーシューは多いが、噛む度じわっと旨味が染み出る珍しいチャーシューだった
店を出た13時頃は15人近く並んでいた、この回転速度なら2時間は余裕でかかるだろう、それでも並びたい魅力はある