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最寄駅が全国区になるレベルの焼肉店。
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・黒毛和牛特選タン 3,700円/税込 ・和牛特選ハラミ 3,600円/税込
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・和牛特選サガリ 3,600円/税込
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・上レバ 塩 1,500円/税込
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・ミックスホルモン 塩 2,200円/税込 (ホルモン、シマチョウ、上ミノ、ギアラ、シビレ、豚タン)
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・シビレ 850円/税込
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・カシラ 700円/税込
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・ウルテ刺し 900円/税込
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・モツ刺し盛り合わせ 900円/税込 (ミノ、ガツ、コブクロ)
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・冷麺 1,200円/税込
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・生ビール 700円/税込
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・虎マッコリ グラス 600円/税込
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・リンゴ酢サワー 600円/税込
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・にんにく胡麻油塩 250円/税込 ・味付ネギ 250円/税込
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・黒毛和牛特選タン 3,700円/税込 ・和牛特選ハラミ 3,600円/税込
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・和牛特選サガリ 3,600円/税込
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・上レバ 塩 1,500円/税込
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・上レバ 塩 1,500円/税込
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・シビレ 850円/税込
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・カシラ 700円/税込
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・冷麺 1,200円/税込
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・ミックスホルモン 塩 2,200円/税込 (ホルモン、シマチョウ、上ミノ、ギアラ、シビレ、豚タン)
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・ライス 大 550円/税込
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テーブルセッティング
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内観
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ドリンクメニュー
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フードメニュー
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milan1110
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
炭火焼肉ホルモンさわいし
|
|---|---|
| ジャンル | ホルモン、焼肉、居酒屋 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5600-8496 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
武蔵新城駅 徒歩5分 武蔵新城駅から310m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10% |
席・設備
| 席数 |
30席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可、20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2023年8月10日 |
| 電話番号 |
044-948-7552 |
| 備考 |
【ご予約について】 |
| 初投稿者 |
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昨年夏にオープン後、鰻登りで人気となり、今や都内屈指の予約困難焼肉店でもある同店。ネット予約が始まったタイミングでチャレンジし、見事1枠射抜くことが出来ました。平日17時〜の回、友人と2人で訪問。このお店の最寄駅はJR南部線"武蔵新城駅"ですが、初下車どころか存在すら知りませんでした…笑
カウンター席に着席です。もっとガヤガヤのモクモク系かと思いきや、予約時間をズラして席が間引きされているため、広々と過ごせる雰囲気でした。
さて、オーダーは食べたいものを好きなだけ…。結果的な腹パンになった内訳は以下の通り。
◆ フードメニュー
・黒毛和牛特選タン 3,700円/税込
→厚みがあり、適度なサシも入る極上のタン元。プリッサクッとした食感、咀嚼の度にジュワッと溢れる脂が溜まらなく美味しい！！
・和牛特選ハラミ 3,600円/税込
→贅沢な厚切りカットを施したハラミ。ホロッと繊維から崩れるような味わいで、その中でも赤身のしっかりとした肉質は感じられる。そして旨みが濃く、サシの甘みも広がるオーダー必至の一皿。
・和牛特選サガリ 3,600円/税込
→部位的にはハラミと同じようなものだけれど、ハラミよりも赤身率が高く、赤身の旨みがより濃い。正肉レベルの肉感ですね。
・ミックスホルモン 塩 2,200円/税込
(ホルモン、シマチョウ、上ミノ、ギアラ、シビレ、豚タン)
→テリツヤが素晴らしい、ホルモンのおまかせミックス盛り。少量多品種なのも嬉しいですね。臭みは一切無く、ホルモンにありがちなブヨッと噛み切れない食感も皆無。非常に丁寧な仕込みが伝わってきます。
・上レバ 塩 1,500円/税込
→真紅の輝きを放つ、角の立った完璧なレバー。プリッとした弾力で、トロッとした味わい。いつまでも舌に残る堪能的な甘みが絶品です。売切もあるようで、今回食べられて本当によかった！
・シビレ 850円/税込
→まるでフォアグラのように、シュッととろける味わい。友人は美味しくないシビレも何度か食べているようで、ここのシビレを食べると、他の店で食べられなくなるレベルらしい。確かに最高に美味い！そもそも、シビレを出してくれるお店も少ないので、上質なシビレを食べられること自体貴重。
・カシラ 700円/税込
→関東に来たなら食べたいカシラ。想像していたカシラに比べしっかり赤身で、クニッとした食感と赤身の旨みがバランス良く楽しめます。お供は自家製のにんにく醤油で…。
・モツ刺し盛り合わせ 900円/税込
(ミノ、ガツ、コブクロ)
→そもそも鮮度が良くないと提供出来ないモツ刺しも、ラインナップが豊富。どれも美味しいけれど、プリプリのコブクロ刺しは歴代一位のレベル。
・ウルテ刺し 900円/税込
→牛の気管にある軟骨の部位。そもそも刺しで食べたのは初めてかも！独特のコリコリ感が面白い。
・ライス 大 550円/税込
→大きな丼盛り盛りで来るので注意。2人で頑張って食べきるレベルのボリュームです。
・冷麺 1,200円/税込
→さっぱり出汁の効いたスープに、コシのあるツルツルのストレート麺。やっぱり焼肉の〆は冷麺だね！美味しい冷麺で大満足でした。
・にんにく胡麻油塩 250円/税込
・味付ネギ 250円/税込
◆ ドリンクメニュー
・生ビール 700円/税込
・虎マッコリ グラス 600円/税込
・リンゴ酢サワー 600円/税込
ご馳走様でした！
正肉、ホルモン、共に素晴らしい肉体験です。接客サービスも文句なく、居心地も良し。炭火は火力が強く、ストレスフリー。お値段的にはそこそこするけれど、これだけお腹いっぱい食べられれば大満足ですね。今後さらに予約が取りにくくなりそうですが、また是非伺いたいと思います。
※訪問時→評点 4.02