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ちょいとお洒落な京都ラーメン ～京都ラーメン 森井 新丸子店
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特製熟成醤油ラーメン＋京都半チャーハン
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特製熟成醤油ラーメン
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京都半チャーハン
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麵はこんな感じ
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味玉の黄身はトロトロでした
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薬味たちとうんちく
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店内券売機
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京都ラーメン 森井 新丸子店@新丸子
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Mt_Pinneshiri
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
閉店
京都ラーメン 森井 新丸子店
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東急東横線 新丸子駅西口から徒歩２分 新丸子駅から146m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）） |
| サービス料・ チャージ |
サービス料なし |
席・設備
| 席数 |
13席 （1階6席、2階7席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
2020年9月18日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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京都ラーメン 森井 新丸子店@新丸子
訪問日時 2021-3 土曜 11:00
オーダー：特製熟成醤油ラーメン＋京都半チャーハン
[¥980]＋[350]
麺：★★★★☆
中細麺ストレート
加水率少し低めのモチツル麺
お好み確認は、券売機で指定可
硬めCallで、程よい硬め寄りの仕上がり
麺茹麺上げは、カウンターが高く確認できず
中華麺専用粉「荒武者」のみ使用の特注麺とのこと
小麦のシッカリ感じつつ、ツルっと感もあるGoodな食感の中華麺
汁：★★★★☆
鶏ガラベースの醤油スープ
醤油は柔らかめだがシッカリした主張あり
脂感は、背油系でしっかりした量あり
旨味とコクはどちらもしっかり
程よく甘味も感じる京都醤油スープ
具：★★★★☆
チャーシュー、メンマ、ネギ、味玉
豚肩ロース系チャーシュー5枚は、低温調理の自家製チャーシューとのこと
脂の割合も程よい感じで、特性誰のしっかり系の味付け
メンマは細いのが結構あり、シャキシャキ感があり良い感じ
九条ネギは、増が可能でかなりの量あり
味玉黄身のとろみ具合は絶妙です
京都半チャーハンは、ほぼ半分くらいの量あり
具材は、チャーシューと玉子で、醤油が効いたぱらっとかんが良い感じ
量：麺はかなり多めで、スープもまあまあの量あり
京都半チャーハン＆全部のせと合わせて、かなりの満腹感
接客：★★★★☆
男性３名で切り盛り
フレンドリー感のある接客
入退店時の誠意ある挨拶あり
行列度：
休日11時で、前客２名後客３名
駅から徒歩３分程度の好立地
神奈川での京都ラーメンの奮闘に期待です
総合：★★★★☆
コメント：
2021年3月上旬で、食べログ評価3.34のこちらのお店
京都ラーメンと京都半チャーハン
古都を感じるGoodな味わいでした
(^O^)／
*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*
評価基準
★★★★★ 天孫降臨 これぞ究極の一品
★★★★☆ うんうん 旨いのでまた来る
★★★☆☆ なかなか 悪くはなくまた来てもよい
★★☆☆☆ いまいち もうわざわざ来ない
★☆☆☆☆ ガッカリ 残念でした
評価者の好み
麺：細い＞太い、硬＞柔、ラーメン＞つけ麺
汁：コッテリ＞あっさり、とんこつ＞とり＞魚
*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*