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む、さしが凄いとんかつ
とんかつと魚の名店です
とんかつ武蔵
ミシュラン掲載おめでとう
私が20年前からお気に入りのとんかつ屋、昔は毎月のように行っていたが今では年1度ぐらい、
街の人気のとんかつ屋さんだが食べログで宣伝が効いたのかとんかつの美味しさが評判となり、
遠くからの客も来るようになった。今回横浜、川崎ミシュランガイドにも掲載され、そのお祝
いで訪問した
ここの上ロースかつは素晴らしく美味しい
2014/7----------------------------------------------------------------------------------------
最近色々な銘柄豚があるが、一番おいしいのは何ていっても鹿児島産黒豚。脂のおいしさがす
ばらしい。以前は年間5回ぐらいは行っていたが、食べログはじめてからは、他のお店も試そ
うという気になっていた。
でもここは、一番とは言わないが私にとっては愛着がある、大好きなとんかつだ、
2013/1---------------------------------------------------------------------------------------
もう15年も愛用している名店だ。昔は、とんかつ屋としての色彩がつよかったが今では夜も
超人気の居酒屋だ。
以前から、お昼は行列ができるとんかつ屋で、ランチメニューが人気だ。とんかつ、めんち、
ひれ、白身魚など1000円以内で食べれるランチが人気でした。
昔から夜はとんかつだけでなく魚料理も出す居酒屋であったが、最近ではこちらにみがきがか
かった。食材だけでなく、盛り付けの器や、おちょこにもこだわり、より美しく見せるように
なった。
今回は、刺身の盛り合わせを頼んだ。中トロ、のどグロ、寒ブリ、かき、きんめに赤身、鯛数
の子とどれもとてもおいしい。なかでものどグロのおいしかったこと。寒ブリ、赤身も上手く
熟成されしかも臭味がない、食材の仕入れ扱いのうまさを感じさせる。
となりの方が金目の煮つけを注文し、それもとてもおいしそう。煮魚もいい味だしています。
お酒のメニューも豊富で、焼酎は40種類をそろえている。お酒もおいしくいだだけます。
でも私の一番のお気に入りは、上ロースかつ。常連の私は、お昼にいくと”いつものでいいで
すか”と聞かれる。お昼はランチではなく、いつも上ロースかつ定食を食べる。
このロースかつのおいしさは絶品です。いくつもトンカツの名店に行きましたが、ここのロー
スかつがなんて言っても一番です。
鹿児島産の黒豚のいい部分と扱い、脂身のおいしさがたまりません。日によっては差しが上手
く入って、肉身と脂身の絶品のコラボレーションを感じさせる。ただ、その日によって品質が
違い、安定性がないのがたまにきずです。このお店に行かれる方は、ぜひこの上ロースかつを
まず食べてください。
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サプレマシー
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サプレマシーさんの他のお店の口コミ
店名 |
とんかつ 武蔵(とんかつ・むさし)
|
---|---|
受賞・選出歴 |
とんかつ 百名店 2017 選出店
食べログ とんかつ 百名店 2017 選出店 |
ジャンル | とんかつ、居酒屋、海鮮 |
予約・ お問い合わせ |
044-744-4196 |
予約可否 |
予約可 ランチの御予約はお電話・ネット予約双方共に承っておりませんので |
住所 | |
交通手段 |
JR南武線 武蔵中原駅徒歩1分 武蔵中原駅から27m |
営業時間 |
|
予算 |
¥4,000~¥4,999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥4,000~¥4,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
31席 (カウンター5席、テーブル4席×3、小上がり4席×3) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
---|---|
料理 | 魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
公式アカウント | |
オープン日 |
1995年5月17日 |
お店のPR |
◇駅チカ◇“とんかつ”だけでなく、鮮魚や一品料理も充実♪焼酎や日本酒が豊富なとんかつ屋◎
【武蔵中原駅徒歩1分】当店では、鹿児島産の黒豚ロースを使用した“黒豚上ロースカツ”をご提供。3度揚げで衣はサクサク、旨味がギュッ!本当に美味しいとんかつを食べるならココです◎さらに揚げ物以外にも魚料理や野菜料理、珍味などご用意しております。揚げ物やお肉が苦手な方でも楽しめる珍しいとんかつ屋です!そして日本酒や焼酎も豊富。焼酎はなんと100種類!絶品“とんかつ”や一品料理と共にお酒もご堪能ください! |
初投稿者 |
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とんかつの名店武蔵、武蔵中原駅から1分のところにある。昔は月2回のペースで通っていたお店。ランチは、980円とんかつ、ひれかつ、メンチかつ、チキンかつ、960円のコロッケ定食がある。夜はとんかつやにしてはとても珍しくお魚が美味しいお店となる。でもなんていっても一番美味しいのが上ロース、私にとってはランチも夜もこれがはずせない
◆上ロース 2370円
鹿児島六白黒豚を使う。ここで使う豚は特に脂が美味しく、絶品のロースかつができあがる。衣が肉から剥がれるのを問題する方もいらっしゃるのだが、私にとっては卵が多く含まれたこの生地も大好きだ。私の中では全国のとんかつの中で5本の指に入れていい名店。
ランチは待つことも多々あるし、ミシュランのビブグルマンにも選ばれおり、食べログの百名店にも選ばれているのだが、とんかつフアンの方々には有名でなく、地味な存在でもある。でもとんかつ好きなら是非、ここの上ロースを食べてみて欲しい