鮨裕
（すし ゆたか）食べログ 寿司 EAST 百名店 2022 選出店
気になるお店はこちらで保存ができます
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
-
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
-
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
-
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
0467-39-5325
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
茅ヶ崎地物を生かした本格江戸前握り♪
-
住宅街にポツンと
-
ホタルイカ
-
横須賀のサヨリと塩釜本鮪
-
みる貝
-
茶碗蒸し
-
タチウオ焼き
-
マコガレイ
-
メトイカ
-
アジ
-
金目鯛
-
本鮪
-
イワシ
-
トリ貝
-
ウニ（おまけ）
-
お椀
-
穴子
-
カステラのようなタマゴ
-
{"count_target":".js-result-Review-83536224 .js-count","target":".js-like-button-Review-83536224","content_type":"Review","content_id":83536224,"voted_flag":null,"count":113,"user_status":"","blocked":false}
-
口コミが参考になったらフォローしよう
ゆめゆめ
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
ゆめゆめさんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗情報の編集
閉じる
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
鮨裕（すし ゆたか）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
寿司 百名店 2022 選出店
食べログ 寿司 EAST 百名店 2022 選出店
寿司 百名店 2021 選出店
食べログ 寿司 EAST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 寿司、ふぐ |
|
予約・ お問い合わせ |
0467-39-5325 |
| 予約可否 |
完全予約制 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR茅ヶ崎駅より徒歩5分 茅ケ崎駅から638m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
5席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （4人可） |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 電子マネー使用不可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2010年1月3日 |
| 備考 |
ランチ握り \9,720 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます！この機会に是非ご登録ください！
この店舗の関係者の方へ
食べログ店舗会員（無料）になると、自分のお店の情報を編集することができます。
店舗会員（無料）になって、お客様に直接メッセージを伝えてみませんか？ 詳しくはこちら
周辺のお店ランキング
食べログ限定企画
店舗運営者の方へ
-
店舗会員になると、無駄な広告費をかけずに効果的なPRができます。詳しくはこちら
-
紙ではできない予約管理を。いますぐ無料ではじめよう。詳しくはこちら
-
既に会員登録が完了している方はこちらからログインできます。ログインはこちらから
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
茅ヶ崎駅から徒歩8分ほど、住宅街にある凛とした佇まいの鮨裕。
たまたまこのあたりで夜遅めの時間に仕事が終わるという格好の機会があり、ずっと気になっていたこちらを予約。
17時半〜と19時45分〜の2回転、今回は時間的にも後半の予約だったけど後半の方が取りやすいよう。
ちなみにこちら、ランチも営業しており日曜含めて無休営業というのがすごい。
築地市場、横浜市場、そして茅ヶ崎の地物の3つの素材を使いこなし、
地物を中心としたコースは9000円、全国のネタを使ったコースは15000円。
今回は9000円のコースをチョイスした。
なお、こちら日本酒の品揃えが半端なくすごいので、おまかせでお願いするのがおすすめ。
而今や作あたりを添えの酒（食前酒的に）とし、仲の酒（食中酒的に）、留めの酒（後半に）と段階に分けて、
かなりのこだわりのラインナップ、地元茅ヶ崎のお酒もある。
数種おすすめを出してくださる日本酒コースもあり2500円。
数品つまみが出てくるのだけど、お造りのサヨリやみる貝など地元のネタの鮮度が抜群にいい。
タチウオも脂のりよく、ふっくらとした焼き上がり。
9000円のコースでこれだけのつまみが出てくるとは正直驚き。
握りはやや固めに炊き上げた赤酢のシャリ。
こちらのシャリはかなり好みに近いし、東京で食べるものに決して負けないレベルの高いシャリ。
見た目も端正な握り、ネタとのバランスも良い。
今回はマグロとおまけのウニ以外はほとんどこの周辺でとれたものだったんじゃないかな。
金目鯛は悶絶もの、それにアジとイワシなどの青魚が抜群に美味しかった。
特にイワシは強め酢締めをしていたのだけど、それがまたシャリとの相性も最高だった。
ネタの仕入れからしても、これからの季節がすごく楽しみな感じ。
最後のたまごはかなりふんわりカステラ風の仕上がり、追加せずとも量的にも満足。
お会計もお酒込みで11000円ほどと信じられない破格値！
なんとこちらランチは3500円とのこと、遠征してもまた行ってみたいお鮨だわ。