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若2
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
辰起ホルモンセンター
|
|---|---|
| ジャンル | ホルモン |
|
予約・ お問い合わせ |
0466-44-4653 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
徒歩３分 長後駅から125m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥3,000～￥3,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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かれこれ20数年前に長後に住んでいて、辰起ホルモンセンターにどれだけ通っただろう。
その当時ホルモンセンターの周りは住居が密集して、今のように駅に降りて見える状態ではなかった。
まだ若かりし頃、周りの客に子ども扱いされないようにひたすら、日本酒とホルモンを食べて店の常連である事をアピールしていた。
今回訪問して内装やメニューなどが煤と油で鼈甲色なっていることも昔と変わらないし、客層も変わっていない。
決しておしゃれでないし、空調がいいわけでもないすべてが自然任せ。
昔は大将は元気すぎる感じで迫力があった、現在あってみると、懐かしいのと余裕が出ている笑顔だった。
お店に入ると、コの字のカウンターの客からチラッと必ず見られるが、これもこんな感じで変わらないし常連の絆が強い
とりあえず、ビールを注文
焼きミックスから始めるのが自分の流儀。
夏は冷奴、生キャベツも注文していたかな? 冬は絶対に煮込みを注文。
今回は、ホルモンだけでと決めていたので、続いて軟骨、ハツ、レバを注文。
どれも結構焼くのに時間がかかるが、焼き方は昔大将からいろいろ教わったので体に染みついている。
焼きすぎると注意が入ったりした時もあったかな・・・・
アルミの皿に入ってくるけど、箸など使わずにそのまま網の上に流し込んで焼くとか。
焼ながらタイムスリップして昔の自分を思い出した 早く大人になりたいなと思っていたなと
焼き上がりはベストな状態でないといけない、
自分なりに焼き上がりに差があっても、できるだけ同時に仕上がるように種類で焼く順番と火力の場所を覚えている。
一気に焼き上がってくるとすぐに口の中に入れてしまうが、たれも絶妙に美味いし、どのホルモンも美味しい
ごちそうさまでした。