トラストアーチャー テンシン
（TRUST ARCHER～點心～）- 最寄り駅：
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毎日満席の人気店
2日目アーチャー。
前夜に続き連チャンで訪問してしまいました。
今回オーダーしたお料理は･･･
＊春菊のパルミジャーノ和え
以前食べて美味しかった一品。
いつも食べたいものが渋滞していたので、2日目は迷わずオーダー。
春菊の苦味、風味とパルミジャーノのバランスが最高。
癖になるな〜。
＊點心盛り
昨晩に引き続きまたオーダー笑
アーチャーの點心は外せない。
連夜で食べても飽きない美味しさ。
＊油淋鶏
こちらお初のオーダー。
衣はサクッと、身はジューシーで柔らかい。
揚げ方最高過ぎます。
＊カンパチの夏野菜サラダ
こちらも連夜続けてのオーダー。
美味しい！
＊レバニラ
前夜追いレバニラまでしたのに、またオーダー笑
毎日食べたいくらい美味しすぎるのです。
レバーが食べられなかったあの頃が嘘のよう。
＊とうもろこしの唐揚げ
こちらは2度目のオーダー。
とうもろこしの甘味がたまらなく後を引き美味しいです。
サクッとした軽めの食感もクセになります。
＊チャーハン
日曜日はチャーハンday。
なので、これは外せない。
しっとりとしたチャーハンは、ほんとに美味しい。
連夜続けて食べたのに全く飽きず、むしろ都度新鮮があるお料理たち。
本鵠沼で1番賑わっているお店なのが納得です。
また2週間後に訪問できるのが楽しみです。
ご馳走さまでした☆
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日本一のレバニラ
頻繁に訪問しないと禁断症状が出てしまうほど、私の胃袋をガッツリと掴んだお店。
お料理の味だけじゃなく、お酒も美味しいし、スタッフさんの愛溢れる接客にもハマってしまっています。
今回オーダーしたのは･･･
＊ツナらっきょう
こちらお馴染みのメニューです。
らっきょうの甘酢がツナマヨと交わることにより旨味が最大限に引き出されお酒のアテにピッタリです。
らっきょうのシャキシャキした食感もアクセントになっています。
＊カンパチと夏野菜のカルパッチョ
本日のおすすめメニューのお魚は、カンパチ。
脂の乗ったカンパチと玉ねぎや茗荷の爽やかな香味野菜がよく合います。
美味しくてガツガツ食べちゃう。
＊ニラレバ
トラストアーチャーさんのレバニラしか食べられない私。
そして毎日楽しみに待っていたレバニラ。
もやしとニラのシャキッと感を残した炒め方が最高。
そしてなんと言ってもレバーですよ。
臭みもないし、レバーが苦手な人が感じる後味とねっとり感もない、めちゃくちゃ食べやすく美味しいレバー。
私が選ぶ日本一のレバニラ！
＊點心盛り〜焼売香菜蝦餃
焼売とパクチー焼売、海老焼売の欲張りセット。
焼売はどちらもジューシーで美味しい。
この日はトラスト父ちゃんが焼売包んでくれました！
愛あふれるお店。
そこも大好きの一つなのです^ ^
＊ニラダレ冷奴 ハーフ
ちょっと箸休めに何か頼みたいなとオーダー。
トラストアーチャーさんの特製ニラダレが乗った冷奴はクセになる美味しさです。
＊よだれメンマ
こちらも箸休めにオーダー。
たっぷりのメンマと長ネギを辣油と山椒で絡めていただきます。
程よい辛さと痺れでお酒が進んでしまいます。
＊追いレバニラ
美味しすぎてお代わりしちゃいました笑
＊シンガポールココナッツヌードル ラクサ
やっぱり〆には大人気のラクサ。
ココナッツの甘味と麻辣油のクセになる痺れがたまらないラクサ。
お腹いっぱいでも美味しくぺろりといけちゃいます。
今回も全部美味しくて終始笑顔。
美味しすぎて、翌日も予約して帰ってきちゃいました笑
連チャンで通うお客さんっているのかな笑
ご馳走さまでした☆
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ツナらっきょう
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カンパチと夏野菜のカルパッチョ
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點心盛り〜焼売香菜蝦餃
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ニラダレ冷奴 ハーフ
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レバニラ
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よだれメンマ
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追いレバニラ
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シンガポールココナッツヌードル ラクサ
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欲張りさんにオススメな點心盛り
あまりに好き過ぎて3週連続で訪問です笑
6月に入ったので、今回は新メニューである6月のお料理を堪能します。
今回オーダーしたお料理は･･･
＊ネギチャーシュー
こちらは先月から引き続きのメニューです。
いつもお客さんがオーダーしていて次は食べようと決めていた一品。
千切りにされた長ネギとチャーシューをちょっとピリ辛ダレで和えたもの。
ネギのシャキシャキ感とチャーシューがよく合います。
お酒のお供に最高です。
＊よだれタコぶつ
本日の鮮魚メニュー。
玉ねぎのスライスとパクチーとタコぶつ、麻辣油と海苔をしっかり混ぜていただきます。
タコは噛めば噛むほど旨味がしっかり感じられ、その中に麻辣油の痺れがアクセントになって美味しいです。
これはお酒が進んでしまいます。
＊チャーハン
念願のチャーハンです。
前回訪問した時は時すでに遅しで売り切れ。
今回はやっと頂くことができました。
よくある街の中華のチャーハンのようなパラパラ感ではなく、魚のほぐし身が入ってるのかな？
その魚のほぐし身が繋ぎのようになっていて、しっとりとした美味しいチャーハンです。
卵やネギ、かまぼこが入った食材としてはシンプルだけど、味は旨味が強くクセになるチャーハンです。
やっと頂くことができました✭
＊台湾ポテトサラダ
こちらも先月から引き続きのメニューで、気になっていたもの。
温かいマッシュポテトの上には、これでもか！というくらいの濃厚味付けの挽肉が乗っています。
パクチーと辛いソース、挽肉、マッシュポテトを丁寧に混ぜるとポテサラの完成。
これ好き〜。
見た目重そうですが、全部を混ぜると不思議と重くなく箸が進んでしまう美味しさです。
＊點心盛り
お店の人気メニューの焼売とパクチー焼売に海老餃子が追加されたもの。
焼売も食べたい！パクチー焼売も食べたい！海老餃子も外せない！という私みたいな欲張りな人にピッタリのメニューです。
焼売はいつもの如く、ジューシーだけどしつこくなく美味しいです。
海老餃子はぷりっとした食感がたまりません。
＊レバニラ
すっかりハマってしまったレバニラ。
これを食べずして帰ることはできません！
自分がレバーが食べられなかったことが嘘のように、ガツガツと食べれてしまうこの美味しさ。
他のお店のレバーと何が違うのだろう。
もやしのシャキシャキ感もクセになるのですよね。
ほんと美味しい。
＊きゅうりのKJちゃん
箸休めにオーダー。
KJちゃんとは、店主のお名前からとっているそうです^ ^
さっぱりとした味わいで箸休めにオススメ！
今回も沢山飲んで沢山食べてしまいました。
もぅ、ホントどれを食べても外れなく美味しい。
いつかメニュー全制覇しないと！！
お店の方たちも笑顔が素敵で、空気感がたまりません。
居心地がよく、お食事も会話も楽しめるお店です。
また訪問します！
ご馳走さまでした☆
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後味がクセになるラクサ！
GREEN ROOM Festivalではしゃいでお腹を空かせたので、大好きな「トラストアーチャー」さんへ訪問。
今回はいつもと違って21:30過ぎの訪問だったため、席の空きはちらほらありました！
入れてよかった^ ^
今回オーダーしたお料理は･･･
＊春菊のパルジャミーノサラダ
前回まであった芹としらすのナムルに代わっての一品です。
時期的に芹も終わりな季節のため、春菊のサラダになりました！
この春菊のサラダ、これまた絶品。
アジアンな味付けなのにパルミジャーノがよく合う。
箸が止まりません。
＊焼売半半
こちらお馴染みの美味しい焼売。
お肉がジューシーです！
＊ツナらっきょう
こちらもお馴染み。
海苔とツナらっきょうの相性が抜群です。
＊レバニラ
前回食べてハマってしまったレバニラ。
トラストアーチャーさんのレバニラだけは食べられる。
ライスもあるので、ライスと一緒に食べたら美味しさ倍増！
ご飯が止まりません。
＊蛸タコカラ唐
前回から気になっていたタコカラ。
お好みで山椒の効いた辣油を付けていただきます。
この山椒辣油のアクセントがたまらなくタコカラをより一層美味しくしてくれています。
＊ソフトシェルシュリンプのエビマヨ
こちらも前々回オーダーして美味しかったエビマヨ。
ソフトシェルってところが良いですよね！
＊麻辣油仕上げのラクサ
こちらずっと気になっていたラクサ。
香辛料が効いたココナッツベースのスープに、麻辣油の痺れが後からくるクセになるラーメン。
みんながオーダーしてた理由が分かりました！
これはクセになるし、美味しくてスープ沢山飲んでしまいます。
＊ピスタチオアイス
〆の甘いもので選んだのはピスタチオアイス。
いつも杏仁豆腐なので今回はこちらをオーダー。
ピスタチオアイスの上にはローストされたピスタチオが乗っています。
芳ばしさのあるピスタチオアイスです。
でも、個人的には杏仁豆腐の方が好き！
今回は訪問が遅い時間ということもあって、お目当てのチャーハンが売り切れで残念でした。
チャーハン、ずっと狙っていたので食べたかった･･･。
あと、鮮魚を使った一品料理ととうもろこしの唐揚げも売り切れ。
さすが鵠沼の人気店！
6月から新しいメニューに変わるので、次回の予約をして帰ってきました。
ご馳走さまでした☆
来週また訪問します！笑
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ガリ山葵サワー
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つならっきょう
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春菊のパルジャミーノサラダ
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焼売半半
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蛸タコカラ唐
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レバニラ
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ソフトシェルシュリンプのエビマヨ
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麻辣油仕上げのラクサ
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ピスタチオアイス
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苦手な食材も克服させてくれる鵠沼で大人気のお店
前回訪問してすっかり大好きになってしまった『Trust Acher 〜 點心 〜』さん。
2週間後にまたまた訪問しちゃいました！
お2人で切り盛りされてのですが、どんなに激混みでも笑顔を絶やさず、そしてお客さんの状況を常に気にしていて本当に素晴らしい接客なのです。
そしてお2人とも無駄のない動きで手際が素晴らしい。
そして、そして、お料理も絶品。
店主の接客とお料理に対する真っ直ぐで熱い気持ちが伝わってきます。
今回オーダーしたものは･･･
まずは前回オーダーして美味しかった「お花のソーダ」で乾杯です。
ブンタンなどの柑橘エキスをたっぷり使ったすっきりとした味わいのサワーです。
＊鮪のニラダレ
前回は鰤！
今回は鮪！
お店自慢のニラダレと卵黄を混ぜて一緒にいただきます。
お酒のおつまみにピッタリ。
ニラの香りと卵黄の甘み、ピリッとくる辛さがたまりません。
＊ソフトシェルシュリンプのエビチリ
前回はエビマヨだったので、今回はエビチリをオーダー。
まず付け合わせと海老せんが旨し！
海老せんはよく付け合わせで出ますが、Trust Acherさんの使用している海老せんは、海老せんの生地の中に山椒が練り込まれていて、後味爽やかなのです。
これが美味しくて、ついパリパリと食べてしまう。
エビチリはソフトシェルシュリンプを使っているので、頭からいけて残すとこなくいただけます。
エビチリのソースがこれまた旨し！
こちらも後味に山椒の痺れと爽やかさがあり、あと引く美味しさです。
卵も入っているので、ピリ辛だけどまろやか。
＊焼売半半
こちらは誰もが絶対オーダーする焼売。
美味しさ間違いなしです！
＊芹としらすのナムル
前回オーダーしてハマってしまったこちらのナムル。
芹の風味と海苔の香りのマリアージュがたまりません。
＊ツナらっきょう
前回お隣さんがオーダーしていて美味しそうだったので今回オーダーしました。
スライスされた玉ねぎとツナ、らっきょうが和えられたものを海苔に包んでいただきます。
なにこれ、美味しすぎる！
海苔との相性抜群。
自分がらっきょう嫌いなことを忘れてパクパク食べてしまうくらい美味しかったです。
＊ニラレバ
相方さんが前回から気になっていたニラレバ。
私はレバーが食べられないので、全く興味を示してなかったのですが、炒めている時の漂ってくる香りがたまらなく食欲をそそる香りで、ひと口ちっさいのを食べてみました。
なっ、なんと！
あのレバー特有の気持ち悪い舌触り。口に残る変な味が全くしない。
しかも程よい弾力もあって、一瞬鶏肉？とあれ？と迷ってしまうくらい嫌な後味がないのです。
もやしもニラも炒めすぎずシャキッと感も残っていて絶品でした。
オイスターソースが入っているのかな？
香りもたまらなく良いのです。
気づいたら、相方さん以上にニラレバ食べてました笑
これは白飯と一緒にガツガツ食べたい美味しさ。
もう、ニラレバ定食を作って欲しいくらいです！
＊杏仁豆腐
〆はねっとりもっちりの濃厚杏仁豆腐。
こちらも前回オーダーして気に入ったもの。
通うたびに美味しいお料理が増えていき、次からどれをリピしてどれを諦めるか悩んでしまいます笑
ほんとにオーダーしたもの全てが美味しくて、メニュー全制覇したいです。
今宵も楽しく美味しい晩餐でした。
またすぐに訪問したいと思います。
ご馳走さまでした☆
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異国感満載の絶品居酒屋
お店の前を何度も通ったことがあり、以前から気になっていた『TRUST ARCHER〜點心〜』さん。
本鵠沼駅から歩いて1分程のところにあるアジアン料理のお店です。
いつも店内は満席で賑わっているので、予約をして訪問しました。
店内に一歩入ると、そこは異空間。
不思議な空間でちょっとワクワクしちゃいます。
今回オーダーしたお料理は･･･
＊鰤のニラダレ
本日のお料理の一品です。
新鮮な鰤のお刺身の下には新玉ねぎのスライスが敷いてあります。
鰤の上にはニラを刻んで作ったニラダレと卵黄。
混ぜていただきます。
ニラダレのコク深さと卵黄の甘さが合わさり、鰤と良く合います。
美味しい！
熱々の白飯に乗っけて丼にしてかぶりつきたい美味しさです。
＊ソフトシェルシュリンプのエビマヨ
大好きなソフトシェル。
蟹も好きだけどエビも好き！
海老の香ばしさと見た目はこってりだけど、食べると意外にもこってりしてないマヨソース。
程よい甘味もあり箸が進んでしまいます。
＊焼売半半
パクチー焼売と普通の焼売のハーフ&ハーフ。
焼売はお肉の塊も残してあり、お肉感をしっかり楽しめる一品です。
XO醤で下味がつけられている焼売は、旨味がしっかり感じられ美味しいです。
パクチー焼売の上に乗っている甘辛いソースも美味しいです。
＊とうもろこしの唐揚げ
とうもろこしをバターで焼き揚げした一品。
とうもろこしの甘味とバターの香りが絶妙によく合います。
スイーツみたいで美味しい！
＊芹としらすのナムル
私たちが1番ハマってしまったお料理です。
シャキシャキの芹にしらすと海苔の風味が加わり抜群に美味しいです。
永遠と食べられます。
＊台湾おこわ
〆のごはんにおこわをチョイス。
ちゃんと蒸篭で蒸してくださいます。
モチモチの餅米が美味しいです。
＊杏仁豆腐
濃厚でクリーミーな杏仁豆腐。
私の好きなタイプの杏仁豆腐！
濃厚もっちり感がたまりません。
ずっと気になっていてやっと訪問できたお店。
こんなに美味しいなら、もっと前から訪問したかったと悔やまれます！笑
でもこれからは、この美味しさを求め通いたいと思います。
月毎にメニューも変わるっぽいので他の月も楽しみです。
ご馳走さまでした☆
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gizuclo_15
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
トラストアーチャー テンシン（TRUST ARCHER～點心～）
|
|---|---|
| ジャンル | 居酒屋、飲茶・点心 |
|
予約・ お問い合わせ |
0466-27-9384 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
本鵠沼駅から71m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥3,000～￥3,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
席・設備
| 席数 |
20席 （カウンター12席、テーブル8席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣に駐輪場10台分スペースあり |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2018年1月11日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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ハマりすぎて隔週で訪問しているトラストアーチャーさん。
ここのレバニラが美味しすぎて。
定期的に食べないと禁断症状が出ちゃうほど、トラストアーチャーさんのレバニラが大好き。
レバーの食べられない私が、唯一食べられるお店。
もちろん、レバニラ以外も全部美味しいし、毎月メニューも変わるので飽きないのです！
今回は、いつもお決まりのメニュー以外に、8月メニューのトロロもずくと皿雲呑、ラクサ混ぜそばをオーダー。
＊トロロもずく
擦った山芋の中にもずくと卵黄が入っています。
それをお出汁と醤油を混ぜていただきます。
シンプルだけど、スルスルっと入って暑い夏にはもってこいのメニューです。
＊皿雲呑
たっぷりのパクチーと白髪ネギと一緒にいただきます。
モチモチの雲呑は箸が止まりません。
＊ラクサ混ぜそば
以前食べたラクサの混ぜそば版。
ちょっと痺れの効いたスープが食欲をそそります。
みんながオーダーする大人気メニュー。
あと引く美味しさです。
相変わらず大盛況な店内は賑わっていました。
そのうち予約の取れないお店になるのではないかと心配です^ ^
今宵も大満足でした。
ご馳走さまでした☆