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居酒屋とは思えない本格的な味は中華街仕込みの成せる技♪
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鶏肉と海老のカシューナッツ炒め定食
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鶏肉と海老のカシューナッツ炒め
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酢の物
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スープ
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小ご飯
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お冷(麦茶）
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カウンター席
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カウンターと小上がり席
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店内
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店舗入口
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お昼のボード
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店舗全景
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山海美味
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山海美味さんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
居酒屋 白ヒゲ
|
|---|---|
| ジャンル | 居酒屋、中華料理、火鍋 |
|
予約・ お問い合わせ |
045-370-8595 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
金沢文庫駅から徒歩4分 金沢文庫駅から298m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥2,000～￥2,999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥4,000～￥4,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
お通し 330円（税込） |
席・設備
| 席数 |
26席 （カウンター6席、テーブル4名様×4卓） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ホームページ | |
| オープン日 |
2018年11月7日 |
| お店のPR |
金沢文庫駅4分◆本格的な中華料理と定番の居酒屋メニューを両方楽しめるアットホームなお店♪
【居酒屋 白ヒゲ】は、数々の中華料理店で腕を磨いた店主が営むお店。本場四川の味を堪能できる「麻婆豆腐」や、一度食べたらやみつき必至の「ソフトシェルクラブスパイス揚げ」など、本格的な中華料理をお届けいたします。そのほか、お刺身や小鉢といった居酒屋メニューも豊富にございますので、お好みのお酒を片手にお楽しみください。アットホームな雰囲気の店内は、気軽なサク飲みからご宴会まで、様々なシーンにピッタリ◎ |
| 初投稿者 |
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たまにはガッツリしたボリュームのある物が食べたいと思ったこの日。
国道16号君ヶ崎交差点近くへ移動。コインパーキングに止めて目の前にあるビルの二階。
動物病院が一階に横の階段を上がると二軒の飲食店。真ん中にある居酒屋さんがお目当て。
『居酒屋 白ヒゲ』さん。
基本は夜営業が中心の居酒屋さんですが曜日によってお昼の営業をされています。
夜の訪問にどうかな？と以前から思っていた事もあって様子を見ながらの利用で訪問。
引き戸を開けると離れた席に初老の先客が二名。その中間に距離を取って着席。
お昼のメニューは和食、中華とかなりバラエティーに揃っていてこれは迷います。
本格四川麻婆の定食、これはかなり気になりますがちょっとこの日は辛い物を避けなければ(-ω-;)
その次に気になったこちらの定食をお願いしました
『鶏肉と海老のカシューナッツ炒め定食』980円（税込）を1人前
オイスターソース仕上げと言う事で期待を持っての注文です。
お昼の切り盛りはご主人お一人での対応の様で、接客、調理、配膳、会計と忙しそう。
厨房で振られる小気味よい鍋の音が響きますがそれは最初に居た方の料理。
後もう一人の調理の後私の料理に掛かるので提供まで凡そ20分。
ご飯は少な目でお願いして、お膳に整った定食が置かれました。
小鉢、スープ、ご飯にメインと言う構成の定食はおかずのボリュームが思た以上に多い。
小鉢は蛸とわかめの酢の物。さっぱりした味わいがとても良い。何より蛸の身が暑く多い。
スープは野菜と溶き卵の中華風スープ。出汁の旨さ感じる美味しさ。これは好み。
カシューナッツ炒めには鮮やかに沢山の野菜が入り目を引きます。
下仕事をした海老と鶏肉、ちゃんと片栗を纏って表面を覆っています。
野菜の多さにびっくり。ミニ胡瓜、椎茸、玉葱、茄子、ピーマン、ヤングコーン、人参、
そしてカシューナッツがオイスターソスの深い味に馴染んでますね。
良くある激安の中華料理屋のランチ定食では野菜の品数を抑えて貧相な事が多いですが、
ココはまったく逆でランチメニューでもしっかりした具材と調理に関心。
ご飯も美味しくとても満足なお昼のご飯となりました。
ご主人は中華街の重慶飯店など様々なお店で修行された様で中華の味はかなり本格的。
やはりコロナの影響でバイトを今は使えなかったりと大変ながらも昼営業頑張ってます。
お店には小上がり席もあって宴会なども出来そうですし、テーブル席でも楽しめます。
本格中華と和食で楽しい宴会が出来るでしょう。
ただし、居酒屋だからと思いますが終日喫煙可は如何でしょう。
これだけの味を出せるなら時勢に従って禁煙を取り入れればファミリー層にも受け入れて
もらえて客層を広げる事が出来るのではと思いました。