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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
がんこ亭（ガンコテイ）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、カレー |
| 住所 | |
| 交通手段 |
京浜急行本線 金沢文庫駅西口下車 能見台駅から2,047m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
17席 （カウンター8席、テーブル9席(3人×1卓、6人×1卓)） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店外に灰皿あり |
| 駐車場 |
有 3台(店舗右側) |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
1982年 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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とても懐かしいお店に行ってみます。
初めてこちらに伺ったのは、中学生！の時。
35年以上前です。
実家から割と近かったので学生時代に時々伺っていました。
まさか店主さんが吉村屋さん出身だなんて最近知りましたし、こちらが家系の源流の方にあったお店と言う事も知りませんでした。
13時近かったと思いますが、数人並んでいました。
ここ氷取沢は駅からも遠く、決して良い立地とは思えませんが、今でもこれだけ集客出来ているのはやはり理由があるはずですね。
入店すると、お！懐かしい店主さんが現役で麺茹でをされています。
結構いいお年だと思いますが素晴らしい！
サポートしているのは息子さんでしょうか。
◆ラーメン並 650円 お安い！
◆味付きゆでタマゴ 100円
変わらず平ザルで茹でています。
鶏油は煮えている大きな寸胴から直接鍋ですくい丼に入れます。
丼に蓋をする様にのせる海苔も懐かしいビジュアルです。
お水が少なくなるとすぐにお気遣い頂くスタンスも変わりませんね。
そうそう、忘れてはいけないのが、トッピングの白髪ネギが入れ放題です。
たっぷりのネギと豆板醤を混ぜて食べるのが好きでした。
スープはバランスが良い豚骨・鶏の醤油スープです。
今の家系と比べればライトですが、そこまで塩っぱく無く私にとっては良い感じです。
若い時より今の方が好みと感じるお味です。
家系とは別物の醤油ラーメン寄りのスープだと思いますが、こちらはこちらで完成されているお味です。
麺は今で言う家系の美味しい麺です。
タマゴはしっかり固茹でです。
家系の様で家系とは異なるオリジナルなラーメン、なるほどまた食べたくなります！