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ラーメン壱六家 磯子本店
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ゆずも愛したマイルドな家系ラーメン！
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ラーメン並＋のり増し（5枚）
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みかだい
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
ラーメン壱六家 磯子本店（ラーメン・イチロクヤ）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
045-754-2323 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR「磯子駅」から徒歩6分 磯子駅から271m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 席数 |
12席 （カウンターのみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店外に灰皿あり |
| 駐車場 |
無 すぐ脇にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| お店のPR |
家系で流行になっているインスタントスープではなく、生ガラで勝負する職人のお店です
当店は各店舗ごとに職人が生ガラでスープを作っています。その分安定はしませんがスープに向き合う情熱は確かな物です！焼豚使用店は大船店、大和店、上鶴間店です。年内オープン予定の上大岡店も自家製焼豚です |
| 初投稿者 |
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R6.02.01
磯子駅から徒歩6～7分ほどの場所に『ラーメン壱六家 磯子本店（以下、壱六家 磯子本店）』はあります。
この日は妻と二人で訪問し、僕がラーメン並〈800円〉＋のり増し（5枚）〈100円〉を、妻がラーメン並〈800円〉をそれぞれ硬めで注文。
『壱六家 磯子本店』は、何度も行っていますがわりとすんなり入れるのが嬉しい。近くに連日大行列の家系『ラーメン 杉田家 本店』があるのも影響しているのかも？
ゆずが通っていたラーメン屋としても有名なんですけどね。
【麺】
長多屋製麺の中太ストレート麺。硬めでお願いしましたが、想像していたよりも柔らかめの仕上がりでした。
コシがありながらも、ツルッとしていてすすり心地がよい。スープもしっかりと持ち上げてくれます。
【スープ】
直系のスープと比較すると、マイルドな豚骨醤油。醤油のほうが強く感じられるので、豚骨感を期待していると肩透かし感があるかもしれません。以前食べたときはバランスのよいスープだったので、たまたまややハズレの日だったのでしょうか。
僕は、家系ラーメンを半分くらい食べてからニンニクと酢を投入するのですが、『壱六家 磯子本店』のスープとの相性はよいと思います。ただ、豚骨の旨味みたいなものがもう少し感じられると、さらに美味しくなると思うだけに残念。
【具材】
チャーシュー・ほうれん草・のり・うずらの卵です。
チャーシューは、やや小ぶりで塩味が少し強めな印象。
噛むと肉の旨味を感じることはできますが、スープの塩味もあってしょっぱく感じてしまいます。
ほうれん草は、クタッとした仕上がりで僕好み。今回のスープとの相性もよかったです。
のりは、そこまで香りを強く感じられませんが美味しいので問題なし。
家系ラーメンは、毎回のり増しにしてしまうなあ。豚骨醤油とのりの相性は間違いないですからね！
うずらの卵は……すみません、大きなミスをしてしまいました。
うずらの卵や味玉は、スープにひたしておくタイプなのですが、この日は何故かそれをすっかり忘れていて食べそこねました……（汗）。今後このようなことがないように気をつけます。
【サービス・雰囲気】
ラーメン屋らしい活気のある感じです。
この日は、男性スタッフ二人体制でした。
接客はとても丁寧な印象。以前は「味の調整しますので声かけてください」と聞かれたような気がするのですが、忘れられてしまったかな？
ごちそうさまでした！