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食べログ ラーメン EAST 百名店 2023 選出店
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店名 |
啜磨専科
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受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2023 選出店
ラーメン 百名店 2022 選出店
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ラーメン 百名店 2018 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2018 選出店
ラーメン 百名店 2017 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2017 選出店 |
ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
お問い合わせ |
045-370-9417 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
京浜急行本線「上大岡」駅から徒歩5分程度(約500m) 港南中央駅から452m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー可 (交通系電子マネー(Suicaなど)) QRコード決済不可 |
席数 |
8席 (カウンター席のみ) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキング多数 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
公式アカウント | |
オープン日 |
2011年12月13日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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横浜市営地下鉄ブルーラインの上大岡駅、港南中央駅どちらからも徒歩6-7分ほどの立地。
横浜駅にある『麺場 浜虎』が手掛けるお店。
上大岡エリアには他にも『G麺7』『川の先の上』『口麺ズ』と系列店がひしめいている。
『啜磨専科』だけが現在100名店である。
訪問当日は平日13時過ぎ。待ちゼロで店内先客も3名のみであった。
店外設置の食券機にて購入。
らーめん塩 950円
吊るし焼チャーシュー増 300円
着席してから提供までは数分と非常に早い。
麺は店名の通り、スルスルと啜り込める感じであり、スープを口の中に入れるとなんともいえない塩の風味が広がり大変美味しい。
何よりもチャーシューは極上であった。燻製度合が素晴らしく、塩のスープとの相性は抜群であった。
私が食してきたチャーシューのなかでも間違いなく最高峰の逸品である。
再訪して、正油や塩つけ麺なども食してみたい。
非常に満足出来ました。
ご馳走様でした。