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ヨシ-ヨシ口コミ527件フォロワー863人

3.8

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.8
サービス3.7
雰囲気3.8
CP3.9
酒・ドリンク-

2024/03訪問1回目

3.8

料理・味3.8
サービス3.7
雰囲気3.8
CP3.9
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

チャーシューが激ウマな醤油先行の家系ラーメン。

こちらは王道家出身の店主さんですが、使用の麺は酒井製麺ということで、王道家グループではなく、直系時代の王道家で修行して、その後独立されたということでしょうか。

平日12:12着。先客8名後客5名。食券を買いすぐにカウンター席へ座れました。

オーダー
チャーシューメン並950円（好みは普通）
ライス50円
チャーシューまぶし200円（現金をカウンターへ）

挨拶などは元気があっていいですが、両替希望の方が来られると「次からは細かいの用意してください」と高圧的な感じで言ってました。忙しいのは分かりますがちょっとハテナな接客です。

チャーシューまぶしの具材を注文を受けてからソテーしてました。いい香りです♪

そして着丼。スープは醤油先行というか豚骨が薄めなのかな。鶏油の量はやや少なめですが風味は良いです。塩味はそこまで高くないですが、確かに直系に似てるような。あえて悪く言うなら吉村家の下ブレ的なスープでしょうか。でもチャーシューの香ばしさが移り美味しく感じます。

麺はやや細い中太平打ち。目視は出来ませんでしたが、他のレビュアー様によると酒井製麺だそうです。

ほうれん草がシャキシャキしてとても新鮮♪茹でたてのようでした♪

チャーシューは焼豚のモモ肉が4枚。柔らかくジューシーでいてスモーキーなフレーバー。めちゃくちゃ美味い！チャーシューメン正解でした(>ω<)

そしてライスに乗ったチャーシューまぶしの味付がかなり好み！元々美味しいのに、それを醤油タレでソテーしてるので、甘辛で香ばしい！これはオススメです。

卓上には二郎のような生の刻みニンニク。家系では珍しいですね。試しに少しスープに入れるとかなり強烈でした(>ω<)でもまいう。

感想としては、メインのスープはイマイチだけど他がピカイチという、なんとも評価の難しいお店ですが、自分に正直に書くと、美味しかったイメージが勝ちました。

このチャーシューメンが950円とはコスパ良好ですよ♪次も同じメニューを食べたいですね。ごちそうさまでした。

14

チャーシューメン並

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13

アップ

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13

麺リフト

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14

ライス＋チャーシューまぶし

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9

外観

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	横浜ラーメン田上家
受賞・選出歴	ラーメン百名店 2018 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2018 選出店ラーメン百名店 2017 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2017 選出店
ジャンル	ラーメン
お問い合わせ	不明の為情報お待ちしております
予約可否	予約不可
住所	神奈川県横浜市南区通町3-48 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	徒歩：横浜市営地下鉄ブルーライン「弘明寺駅」より5分ほど　　　京急本線「弘明寺駅」より11分ほど弘明寺駅（横浜市営）から370m
営業時間
予算	～￥999 ～￥999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	11席（カウンターのみ）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙店外に灰皿あり
駐車場	無近隣にコインパーキングあり(駐車券提示でトッピングサービスあり)
空間・設備	カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	一軒家レストラン
お子様連れ	子供可
公式アカウント	https://twitter.com/tgmy20141008
オープン日	2014年10月8日
備考	料理以外の撮影禁止
初投稿者	マーコラーメン（6714）
最近の編集者	iSotope（515） ... 店舗情報（'24/04/27 00:10） kzk6851683（9） ... 店舗情報（'23/10/06 12:39）編集履歴を詳しく見る