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チャーシュー麺 並盛 海苔 ほうれん草 豚バラ
10:55着
先客無し
11:00開店し入店
券売機にて
チャーシュー麺並盛
トッピングで
海苔
ほうれん草
豚バラ
を購入
好きな席に案内され着席
麺を固めで味と油はデフォルトで注文
お冷やはセルフで
5分程で着丼
先ずはスープから
旨い
豚骨、醤油、鶏油のバランスが良い
前回訪れた時は固め濃いめ多めで頂いたのですがやはりデフォルトの方が好き
欲張りトッピングしたにもかかわらずスープがアツアツで良い
しっかり茹でられたほうれん草
シャキシャキ感が残っている物よりよく茹での方が甘みも感じるし好みです
野菜から先に頂く事で背徳感を慰める
続いて海苔を頂きます
香りが良いです
スープに浸してほうれん草を巻いて頬張ります
では麺を頂きます
良いですね
これぞ家系ストレート中太麺
ズズズッと一気に啜ります
旨い
間にほうれん草をパクリ
海苔をムシャムシャ
そしてチャーシュー
旨い
スモーキーな薫りが良い
肉の旨みも凄い
また麺をズズズッ
真打ち豚バラ
田上家さんには何回も訪問していますが豚バラを頂くのは久しぶり
ガブり
大きな豚バラを半分程口に頬張ります
モグモグ
旨い
柔らかいがトロトロ迄は行かずしっかり肉感が残ってる
脂の甘みも良い
見た目程脂っぽく無い
一通り食べた所で胡椒をパラパラ
薫り付け
チャーシューに合う
豚バラにも合う
お肉の旨さアップ
スープにも合う
ほうれん草、海苔、チャーシュー、豚バラと麺をズズズッ
何巡かしたらおろしニンニクを投入
やはり家系にはコレですね
旨い
そしてもう何巡かします
豆板醤と刻み生姜は入れない派
食べきれないのでライスも頼みません
最後の味変
お酢を投入
お酢大好き
酸っぱいの好き
酸味で食欲が増します
最期まで一気に啜りスープも飲み干し完食
プハァー
美味しかった
お腹パンパン
しあわせ
ご馳走様でした
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てぃーる666
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店名 |
横浜ラーメン 田上家
|
---|---|
受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2018 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2018 選出店
ラーメン 百名店 2017 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2017 選出店 |
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
徒歩:横浜市営地下鉄ブルーライン「弘明寺駅」より5分ほど 弘明寺駅(横浜市営)から370m |
営業時間 | |
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
11席 (カウンターのみ) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店外に灰皿あり |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり(駐車券提示でトッピングサービスあり) |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
お子様連れ |
子供可 |
公式アカウント | |
オープン日 |
2014年10月8日 |
備考 |
料理以外の撮影禁止 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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2024/3/10(日) 7:05
先客は1名
注文は
チャーシューメン 並 950円
トッピング
のり 100円
きゃべつ 100円
味 濃いめ
麺 固め
油 多めはやめてしまったそうなので普通
カウンターの無料トッピングのニンニクが刻み生ニンニクに変わっていたのがうれしいです
朝ですが次々と客がやってきて店を出る頃には7割程度席が埋まっていました
美味しかったです
また来ます
ごちそう様でした