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「窯焼きふわふわスフレドリア(税込¥980)」
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「窯焼きふわふわスフレドリア」「ランチドリンク〈オレンジジュース〉」と共に…
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「窯焼きふわふわスフレドリア」ふわふわ部分のアップ…
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「窯焼きふわふわスフレドリア」断層。きれいに食べたつもりですが…
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「窯焼きふわふわスフレドリア」ホワイトソース&ケチャップライス層のアップ…
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「ランチドリンク〈オレンジジュース〉」のアップ…
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ランチメニュー
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特別珈琲メニュー
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レギュラーメニュー①
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レギュラーメニュー②
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レギュラーメニュー③
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季節メニュー
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カウンター席
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テーブル席
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フロント(珈琲厨房)
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お店右側
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お店正面
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再訪です。口コミは初めてとなります。たまには見映えのするランチをと思い、こちらに伺うことにしました。
見映えのするランチで思い付いたのが、こちらのスフレドリアでした。星乃珈琲さんで食事を取るのは初めて、いつもは「実は内々の話がありまして…」と社外で密談!?、今までは珈琲をいただく打合せの場所としての利用でした…。
シックなウッド調の家具やソファがあり、落ち着いた質の高い雰囲気で、密談にも花が咲く、って感じでした。(^^;
お店の前を通る度に看板を目にして、何時か食べたいなぁ、でもちょっとお高いなぁ、一人で食べるのもなぁ、とかブツブツ理由を付けていたのですが、ランチ巡りに花束を!と発起しての訪問です。
12時少し前に入店、スタッフさんが忙しそうにしています。先客は25人くらい、支払い時に確認したら40人はおり、テーブル利用率は8割くらいでしたので、繁盛しております。
男女比率は6:4で、新横浜ではかなり多い方ですが、この日は7人でご婦人が女子会されていたことも一因です。喫茶メインですから利用時間も長め、この規模でホールは2人の女性スタッフ、1人は飲み物調理ですから、かなり大変だと思います。
「窯焼きふわふわスフレドリア(税込¥980)」
「ランチドリンク〈オレンジジュース〉(税込¥330)」
さぞや時間がかかると思っていたら、10分位で提供してもらえました。
運ばれてきた時、ぷーんと香りが漂ってきます。甘い香りで、ちょっとびっくり…。口に入れてからわかるのですが、甘い味ではなく、チーズでもないようなバニラ感に近いバターだと思います。
メニューに偽りのない、ふわふわのてんこ盛りの卵です。ふわふわの上段が卵黄+メレンゲ、下段はメレンゲのみで、きれいに仕上げられています。
スプーンを入れると、(音はしませんでしたが)シュワッとした感じで熱々、メレンゲ自体はほんのりとした味付けです。
ふわふわの下層は、ホワイトソースとケチャップライスです。ホワイトソースの具材は、細かめのベーコンとしめじとソーセージ。ケチャップライスの具材は、タマネギです。
両方とも濃いめの味付けではなく、あっさりとまろやかで上品なお味。ふわふわ+ホワイトソース+ケチャップライスとまとめていただくのがよく、ドリアだなぁと実感します。
こちらのお料理に量を期待するのはいけませんが、育ち盛りの私にはちょっと物足りなかったものの、全体的にまとまっていて、美味しくいただくことができました。
「マツコの知らない世界」でも取り上げられたらしいのですが、他店では見かけないオリジナリティのあるユニークさで、人気があるのも頷けるお料理だなぁと思いました。
支払い時、「本日はお越しいただき、ありがとうございました!」という元気で明るいお言葉をいただき、午後も張り切ることができました。
ごちそうさまでした!