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ハンパない旨さ。
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海苔中ライス
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安心してください白くないです。
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鶏油多いよねえ？気のせいかな。愛情かな？
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ライス
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券売機
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メニュー
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調味料
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固めから上がりま～す
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揉んでます
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安心してください炊いてます。
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外観
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さすがのスープ。
移転再開から３か月経ち、そろそろ馴染んできた頃なので
寄り道しながら行ってきました。
店内の待ち３名。さすがの人気ぶりですな。
購入した食券 ラーメン(\680) 好みなし。
しばらく待ち。ようやく着席。ようやくラーメンもきました。
まずはレンゲを使わず一口。これです！この味。
豚骨と鶏ガラの絶妙なバランス。どちらが出ることもなく
しっかりと旨みが出ています。
鶏油がまろやかさを出して、かえしが深みを加えています。
いやぁ。美味しい！やはり中島家はおいしい。
すばらしい出来です。
海苔も美味しいです。風味と味が最高ですな。
今日はお腹がそれほど空いていなかったのでライス頼みませんでしたが
次は大ラーメン海苔マシ＋ライスですな。
噂の菅野平打ちは少し柔いかな･･･固めで頼んだらどうだっただろうか？
スープに負けすぎていてあまり麺そのものの味がしなかったです。
よく言えばスープの邪魔をしなくて、これはこれでいいのですけど。
個人的好みを書かせていただくと、酒井がダメなら丸山でいかがでしょう？
増田もいいと思いますけどね。
まあ。私は酒井も丸山も両方好きなんですけど。
お客は食べるだけなのにわがままです。すみません。
それでも美味しかったです。また行きます！
ご馳走様でした。
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まるくてまるい
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店舗情報（詳細）
店舗情報の編集
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店舗基本情報
| 店名 |
横浜家系ラーメン 中島家
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
045-313-1176 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 |
神奈川県横浜市神奈川区反町1-5-12 シティコープ反町 1F
このお店は「横浜市西区浅間町3-173-3」から移転しています。 |
| 交通手段 |
徒歩：東急東横線「反町駅」より3分ほど 反町駅から173m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
15席 （カウンター席のみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店外に灰皿あり |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| オープン日 |
2016年8月27日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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確認したいことがあって満を持してこちらへ。
入店すると板倉似の助手の方から会釈される。
夫婦で毎週通ってた頃からだいぶ、時は経ているのだけど
大した記憶力である。
券売機は入って右
中盛(￥780)+海苔(\100)+小ライス(¥100)
好みは言えばやってくれる。
まだ昼前なので先客４名。その後次々と来客で
結局9名ロットになった。
途中で「海苔中の方。硬めじゃないと後になりますけど良いですか？」
と確認される。初めての方にも分かりやすい。実に丁寧である。
移転する前は場所的に、近所の人か一部の家系マニアが集まるような
店だったのだけど、交通の便が良くなると来客が増える代わりに大変だ。
麺入れする頃には満席。やはり大した人気である。
10分くらいでラーメン到着。
まずはレンゲを使わずにスープを一口。
中島家半端ないって。昼少し前に行ってもメッチャ出汁でてるもん。
そんなん出来ひんやん普通。 中島家旨いなあ～
どうやったら中島家止められるんだろう。 といった感じである。
麺は強力な営業力を誇る菅野。家系では無名の製麺所だった。
茹では平ザル。麺をよく揉んでから入れる様は安心感を覚える。
今日はその麺の噂を確認しにきたのだけど実に美味しかった。
移転直後の麺は箸で持っても重みがなく妙にツルツルした味の無い麺だったのだけど
今日は見た目の色・形から既に違っていた。
箸で持った感じも重みがある。香りも歯ごたえもあって小麦の後味が良い。
おそらく研究を重ねてここまで辿りついたのだと思うのだけど
営業力に負けず劣らず開発力も素晴らしいと思う。
実は皆さま以上に、麺がなぁ･･･ と正直思っていて
いっそ「麺抜きで！」とか頼もうかな。と思ってたのだけどね。
総合的には素晴らしく美味しいと思う。敢えて書くと
少し味が濃くて、油が多いかなぁ。
もしかして昔通りのお好みで作ってくれた･･･のかも知れないけどね。
でもさ。薄め、少なめとかって、なんか負けたみたいで嫌なんだよなぁ･･･
覚えて頂いていたので、少しだけ書くと板倉似の助手の方は
もう25年くらいになる腕の良いベテランさんである。
とても美味しかった。また行きます。
ごちそうさまでした。