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貝づくし
この日は、真つぶ、北寄、帆立、平貝、赤貝、とネタケースに種類豊富な貝たちが並んでいたので、連れの好きな貝づくしの刺身を、大将に造っていただきました。見た目も豪華で、中々できない贅沢な食べ方。甘味と磯の香りがたまらん。美味しい。
あと、ラスト一杯だったズワイ蟹。熱燗を頂いて、蟹味噌も溶かしながら、一緒にいただきました。生きた蟹をお店で蒸しているとのことで、味の濃さに納得。
貝と蟹でお腹いっぱいだったので、握りは中トロ、ウニ、カンパチの三貫。ご馳走さまでした！
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今年初の蟹
冨久栄さんに伺いました。
形は小さいけど、味はいいよ、ということで今年初のズワイ蟹をいただきました。確かに食べるところは少ないですが、身の味は濃く美味しかったです。蟹味噌がたっぷりだったので、それと身を一緒に食べると至福。お酒も進みました。
あとは、ヒラメ、海苔巻など、少々つまんでこの日は軽めで終了。
今年もよろしくお願いします。ご馳走さまでした。
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土曜も満員です
先日いただけなかったものを中心に。
つまみで、生牡蠣、赤貝、ゲソ、銀鱈焼き、真鱈白子。握りは、ウニ、イクラ、山牛蒡、などなど。今日も美味しくお腹いっぱい、満足です。
最後に魚のアラで出汁をとったお吸い物を出してくださるのが、なんともホッコリして嬉しい。
カウンター5席、4人テーブル2席なので、予約のお客さんで満席。何人か予約なしで来られましたが、入れず、丁寧にお断りされてました。土曜日も人気です。
握りは、最初に特上盛り合わせでいただいたこともあり、お好みで全ていただくのと比べてかなりリーズナブルにいただけました。飲まないメンバーもいましたし。ご馳走でした！
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大好きなお寿司屋さん
年明け最初のお寿司。日吉駅から5分ちょっと歩いた住宅地にあります。地元で50年続く、人柄の良い大将と女将さんの2人で切り盛りする、大好きな、小さなお寿司屋さん。
食べるのに集中して、写真はほとんど撮れてませんが、この日はお通し、赤貝ひもでスタート。年始に食べそびれた、ナマコ、カズノコ、をいただきます。その後、形も味も良いボタンエビを刺身で。
お寿司は、中トロ、カンパチ、ヤマゴボウ、カッパ、をいただきました。美味しくてお腹もいっぱい。
初めて入った時は、住宅地にポツンとあるお寿司屋さんで暖簾くぐるの緊張しましたが、常連さんは皆さん優しく、適度な距離感です。
何より、このエリア、良いネタ、お値段も良心的というのは本当に貴重で、得難いお店です。
大きな店ではないので、種類は多くないですが、その日手に入る、よいネタが厳選されてます。
長く長く続いてほしいお店。ご馳走さまでした！
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yt0821
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
冨久栄鮨
|
|---|---|
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
045-561-6342 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東急東横線日吉駅徒歩6分 日吉駅から457m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥6,000～￥7,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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過日伺いました。突出しが、富山のホタルイカ、大ぶりで味良し。ツマミに縞海老、形は小さいけど、ねっとり甘い。頭は塩焼きにしていただきました、カリッと香り良し。あと、白身でオオモンハタ、淡白だけど身が締まっていて美味しい。握りは、本鮪の中トロほか。この日は、プレミアムモルツ に始まり、焼酎のボトルを追加したのでいつもより少し高くなりました。でも、やっぱりリーズナブルで大満足！ご馳走さまでした。