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おこのみ鉄板焼 竹蔵
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ますます美味しくなっています
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ステーキが頂きたくなると
綱島駅から歩いてすぐ。
小粋な構えの、お好み焼と鉄板焼きが楽しめるお店。
前は、もう少し歩いた所に有った広い空間のお店でした。
そちらは、今も竹蔵ダイニングとして営業されていますが、
こちらにお好み焼鉄板焼き専門のお店を新たに出されました。
マスターは、焼きの名人。
いつも、ステーキが頂きたくなると、綱島までやって来ます。
グラム単位で、人数に合わせて焼いて頂けます。
A4とA5ランクの、素晴らしい肉質の物。
余分な脂や筋を取り除いたサーロインや私の好きな赤身のランプまで、各種それぞれの美味しさにあふれた牛肉。
ちなみに、極上サーロインはグラム20円、ランプはグラム16円。
鉄板で丁寧に時間をかけて焼き、蓋をして寝かし･･･マスターの魔法のような調理で、いつも最高の出来具合い。
もっとずっと高いステーキハウスでも 頂けない美味しさに、ひかれます。
普通に頂ける値段で、最高級の肉にひけを取らない味に仕立てられるのが、こちらのマスターの腕前です。
ですから、時々伺います。
今回も、最初の突き出しから、心をひかれました。
数の子を山葵漬であえた物ですが、丁度良い具合いに入れられたチーズが、とろっとした味を加えて、ぴったり合い、本当に美味しいおつまみでした。
自家製ラー油で合えたトマト、らーとまは、さっと出るおつまみとして、楽しめます。
レンコンチーズ焼きは、いつも嬉しくなる味。
お好み焼、焼きそば、魚介類のお料理も、何でも美味しいです。
牡蠣バター焼きは、広島産のふっくらした牡蠣を、外は香ばしく、真ん中は少し生ぬるい程度に焼きとどめ、海の恵みとしての旨みを、最大限に味わえるし上がりにして下さいました。
初めて美味しい｢そばめし｣を頂きました。
ご飯と焼きそばを混ぜたジャンクフードだとバカにしていましたが、キムチや牛スジも入り、ちゃんと大人の嗜好に合った味でした。
鶏肉のコンフィが置いてありました。
そんなメニューは無いのに、と思っていたら、それをグリルにして出されたようです。
味の為に、こうした見えない仕事をなさっていらっしゃるのだと、感心しました。
今度 頂いてみたいグリルです。
ごちそうさま。
何を頂いても、満足の味。
また綱島に頂きに参ります。
新店スタートが11月でしたから、遅まきながらですが、本当におめでとうございます。
これからもご繁盛を！
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
おこのみ鉄板焼 竹蔵（オコノミテッパンヤキタケゾウ）
|
|---|---|
| ジャンル | 鉄板焼き、ステーキ、ワインバー |
|
予約・ お問い合わせ |
045-544-5675 |
| 予約可否 |
予約可 ご予約のお時間から15分連絡無しで経過しますと |
| 住所 |
このお店は「横浜市港北区綱島西1-2-9」から移転しています。 |
| 交通手段 |
東急東横線【綱島駅】北口から徒歩1分です 綱島駅から60m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥5,000～￥5,999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥3,000～￥3,999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T8020002034532 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
席・設備
| 席数 |
16席 （カウンター8席 テーブル2卓8席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキング数カ所あり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
1995年 |
| 備考 |
移転前食べログページ |
| お店のPR |
開店24年の竹蔵が移転！ 2018年11月1日新店舗でオープンしました！
平素よりご愛顧いただきまして誠にありがとうございます |
| 初投稿者 |
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前のお店の時から通っていた竹蔵さん。
こちらのお店に場所を移動されて5年目になりますが、お料理は ますます美味しくなっています。
定番のメニューブックの品々も、壁に貼り出されたその時のおすすめ料理も、どれを頂いても頷ける味。
時々伺っていますの、その一部を書き留めておきます。
長なすの焼びたし夏のソース
爽やかな野菜の味が食欲をそそります。
なすと言えは、こちらの水なすのサラダも爽やかで美味しいです。
そして、牛肉のステーキは絶品。
サーロイン、ハネシタ、イチボ、ランプ。
ご主人の焼き方が素晴らしいので、いつも最高に美味しい状態で頂けます。
初めて伺った時に、
「ここはお好み屋さんだけども、ステーキを食べに来てるんだ！」
と、教えてくださったお客さんがいらっしゃました。
本当ですね。
いつも、その言葉を思い出します。
焼きの途中で鉄板の上に蓋をかけて寝かせ…etc、味を引き出す特別の焼き方です。
もっとずっと高くても納得出来る味。
岩中豚ロースステーキ
牛ばかりではなく、豚のこのステーキも良い肉質がしっかり味わえて、大満足の一品。
しっとりと焼かれた豚肉には、また格別の美味しさが有ります。
お料理は、どれも選ばれた素材を使われ、工夫した調理がなされています。
高価格の素材を使って高い値段で提供するのではなくて、同価格の素材の中から良い物を選ばれ、上手にお料理なさるので、有難いお値段になっています。安くて感心します。
冷たいラタトゥイユ パン付き
カレー風味で香り高く、さっぱりとしていて夏にぴったり。
香ばしく焼かれたパンとの相性も、とても良いです。
愛知産 ゴールドラッシュ コーンバター
缶詰めや冷凍物のコーンとは、全く違います。
甘さと味の良さで有名な銘柄物の一本一本から、粒を削り落として作られます。
際立った味と食感を生かして調理なさるので、普通のコーンバターと全く違う美味しさが有ります。
納豆を使ったオムレツや納豆ネギ玉も、納豆の旨味を存分に利用した特別の美味しさ。
奥に小さな調理場が有り、大将の鉄板焼とは違うお料理やドリンクは、そちらで作られますが、その連係も上手く行っているようです。
お好み焼きも肉も野菜も、安心して美味しく頂けるお店。
お酒も、手頃にいろいろ楽しめます。
ちょっと遠くても、また伺ってしまいます。
これからも、お元気に美味しいお料理を作ってください。