無化調なのにキチンと旨かった！！こういうお店が百名店入りして欲しい！！

横浜中華街で昼食をとる事になり、今日は魔の月曜日。
月曜日は無化調のお店がお休みな所が多いので、選択肢が少ないのです。
海南飯店に行くとなんと改装工事中！！で、唯一残ったこちらの本店に行ったら今日はお休み！
ええ？あ！でも入口に新館にどうぞって書いてある！！新館にＧｏ！！

ここの売りの翡翠チャーハンは過去に既に食べていたので、今日は違うメニューを注文。
サービスランチのニラレバ炒めと、お得セットの四川麻婆豆腐と、小籠包を注文。
最初にスープが出て来るが、無化調なのに深い出汁の香り。
続いてニラレバが想像以上に美味しかった。レバーの臭みが全く無く（少しくらい残していても良かったと思うが）、肉として充分に旨い。これご飯が進みます。
四川麻婆豆腐は本当の四川を知らないので置いといて、でも山椒などの強い香りが印象的。
山椒以外にも何か経験の無いスパイスの様な香りが潜んでいるのですが、何かは不明。
八角か生コショウ辺りなのかなあ？
結構パンチの効いた旨さです。辛いのが苦手な妻がギリギリ食べられる感じです。
特筆すべきはシュウマイの旨さ。肉がしっとりしていて完成度高いです。
小籠包は真逆で、肉がパサ付いていてこれは失敗。
次回は別途シュウマイを追加して食べてみたい。

中華料理こそ無化調で簡単に作れるはず。
化学調味料を使っていない鶏ガラスープはスーパーでも簡単に手に入ります。
なのに他のお店はどうして化学調味料漬けの料理を提供するんでしょうね。

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	翡翠楼新館（ヒスイロウ）
ジャンル	中華料理、飲茶・点心
予約・お問い合わせ	050-5872-5607
予約可否	予約可
住所	神奈川県横浜市中区山下町132 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	みなとみらい線元町中華街駅　A2番出口から徒歩5分／JR根岸線石川町駅　北口から徒歩5分元町・中華街駅から421m
営業時間	月・火・水・木・金 11:00 - 15:00 17:00 - 21:30 L.O. 21:00 土・日・祝日 11:00 - 21:30 L.O. 21:00 ■ 定休日無休
予算	￥3,000～￥3,999 ～￥999
予算（口コミ集計）	￥5,000～￥5,999 ￥3,000～￥3,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master）電子マネー不可 QRコード決済可（PayPay、楽天ペイ、au PAY）
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T5020002079506 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
サービス料・チャージ	なし

席・設備

席数	70席
個室	有（2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可、20～30人可、30人以上可）
貸切	可（20人～50人可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無

メニュー

コース	飲み放題
ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり

特徴・関連情報

利用シーン	大人数の宴会｜知人・友人とこんな時によく使われます。
サービス	2時間半以上の宴会可
ホームページ	https://hisuirou-shinkan.owst.jp/
電話番号	045-651-0188
初投稿者	にょろ55（743）

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本日夜空席あり

ディナーで人数 × 50ptVpoint貯まる・使える

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中華街で貴重な無化調でオイシイお店 : 翡翠楼 新館

翡翠楼 新館

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