中華料理の奥深さを感じさせてくれる大珍楼本店の鍋料理 : 大珍樓 本店

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4.0

¥10,000~¥14,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.0
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク4.0
2016/12訪問1回目

4.0

  • 料理・味4.0
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.0
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク4.0
¥10,000~¥14,9991人

中華料理の奥深さを感じさせてくれる大珍楼本店の鍋料理

中華料理への造詣の深さを敬愛してやまないかたが主催する宴会だけに、同じものを食べたいと思っても簡単には出来ないことをまず、お断りします。
最近の中華料理は、アワビやフカヒレなどの高価な乾物を使い、少量多皿が流行のようだが、どっしりとした、これぞ中華という味付けの料理はやっぱり美味しい。この日は山羊鍋と鶏鍋がメインディッシュ。その前の料理も、高価なものはせいぜい伊勢海老(これだって脱皮伊勢海老)くらい。それなのにこれだけの満足感をあたえるのは、やはり料理人の腕だろう。
ここ数年、「横浜中華街はまずい」という話はよく聞くし、実際儲けありきの店もヤマほどあるが、生まれたときから中華料理を食べて育ってきた人間の作る料理はものが違うと認識させてくれる店も確実に存在する。
ただし中華料理は店に行って注文すれば、うまいものが出て来るわけではない。店との信頼関係を作り、メニューの打ち合わせをし、美味しいものを食べたいという思いを伝えることが他のどんな料理より重要なジャンルだ。逆に言えば、それさえ出来ればうまい料理にありつけるということ。そういう意味では誰にでも門戸は開かれている。

  • 大珍樓 -
  • 大珍樓 -
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柏原 光太郎

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店舗情報(詳細)

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店舗基本情報

店名
閉店 大珍樓 本店(大珍楼 ダイチンロウ)

このお店は現在閉店しております。店舗の掲載情報に関して

ジャンル 中華料理、飲茶・点心
住所

神奈川県横浜市中区山下町202

交通手段

・JR石川町北口 徒歩7分
・JR関内駅 徒歩12分
・横浜市営地下鉄3号線関内駅 徒歩12分
・みなとみらい線 元町・中華街駅 2番出口 徒歩10分

日本大通り駅から444m

営業時間
  • ■営業時間
    11:00~22:00(LO21:30)


    ■定休日
    月曜(祭日及び繁忙期の振替有り)

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

席・設備

席数

233席

個室

(4人可、6人可、8人可、10~20人可、20~30人可、30人以上可)

コース料理をご利用の方に限ります。 ※アラカルト、食べ放題のお客様の個室利用はお部屋代が別途必要になります。 (1卓ご利用につき5,000円)  

貸切

(50人以上可、20人以下可、20人~50人可)

禁煙・喫煙

全席禁煙

喫煙場所設置しております。

駐車場

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、ソファー席あり、座敷あり、掘りごたつあり

メニュー

コース

飲み放題、食べ放題

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

景色がきれい、一軒家レストラン

サービス

お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可

お子様連れ

子供可

オープン日

1956年9月24日

初投稿者

エルELエルEL(100)

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