味・サービス共良いイタリアン : イル・ジャルディーノ

令和5年12月更新

６時頃、1階イル・ジャルディーノへ。
外入口に誰も居なかったので、店内迄入って行く。
女性スタッフは判らなかったようだが、K次長が気付いて駆けつけてくれ、いつもの中庭に面した席へ。
チーズのリゾットを食べる事だけは決めていたのだが、、、、、K次長がお奨め黒板で
カサレッチェズワイ蟹クリームソース（＋1,518円）を「蟹がお好きなので」と奨めてくれたので、重複してしまうが、リゾットとカサレッチェの両方を頂く事にした。
メインは牛肉のタリアータ100gを連れとシェア。
飲み物はK次長が把握していて「サンペレグリノで氷を入れてで宜しいでしょうか？」と。
連れは蛸とセロリのサラダからすみ風味2970円も。

△(□) グリッシーニ

△□　サンペレグリノ　　　　　　　　　　　　　847円（税込・別途サ15％）

△□　カサレッチェズワイ蟹クリームソース　　3,510円

△□　本日のリゾット（チーズ）　　　　　　　2530円
　　：アルデンテの歯応えも良し。

△□　牛肉のタリアータ　　　　　　　　　　　4950円

7：10頃？K次長のエスコートで退出。
EVに向かいながら（8時の花火迄時間が有るので）途中、バー「シーガーディアンⅡ」に立ち寄る。

★　コスパ3.8←4。

令和5年9月更新

ホテルニューグランド1階に在るイタリアンレストランです。

9月16日
6時過ぎ、1階イル・ジャルディーノへ急行。
入口手前でK次長に迎えられ、Aマネに中庭に面したテーブルに案内される。
(中略)

△□　サンペレグリノ　　　　　　　　　　　　　　　　847円
　　：氷を入れて貰う。

△□　バーニャカウダ　　　　　　　　　　　　　　　　1925円
　　；人参、胡瓜、紫キャベツ、ロメインレタス、
　　：私の感覚ではバーニャカウダはペースト状のイメージが有ったが、此方はオイルタップリの中にアンチョビが沈んでいる感じ。

△(□) スパゲッティー・ノルマ風　　　　　　　　　　　1925円
　　；トマトベース。素揚げ下茄子とリコッタチーズ。

□△　本日のリゾット(パルジャミーノチーズのリゾット)　2145円
　　：味も良ければ、アルデンテな歯応えも良い。

□△　仔牛のパン粉焼き　　　　　　　　　　　　　　　　3850円
　　：薄い仔牛のカツレツと云った感じ。


△(□) スパゲッティー・ラグー　　　　　　　　　　　　　1925円
　　：連れの物を味見。私のノルマ風より良かった。

7：40頃、ザ・カフェの前からK次長とザ・カフェのHa氏に見えなくなる迄見送られ退出。


★　総合4←4.1、味3.8←4、コスパ4.1←4.3．

令和5年8月更新（利用は7月）

1階に降りてイル・ジャルディーノに向かおうとするとTマネが気付いてエスコートしてくれる。
ザ・カフェの前ではHa女史が立番していて挨拶してくれる。
Ka氏に迎えられ奥側の窓際の席へ。

私はBコース　10752円（込々）を選択。
飲み物はサンペレグリノ　847円（税込・別途サ15％？）で氷を所望。

□△　Bコース　　　　　　　　　　　　10752円（込々）

△□　グリッシーニ、ホカッチャ、他。

□△　鱚のフリット、海老と蛸のマリネ
　　：フリットの熱の通り具合も良く、期待以上。
　　　兼子氏が昼間ザ。カフェで海老フライを食べている事を把握しているのにも感心。

△(□) イカ墨を練り込んだ冷製パスタ、帆立の燻製

□△　仔牛のパン粉焼き・カボナータと共に
　　：単品の仔牛のパン粉焼きは薄く叩いた仔牛のカツレツと云った感じだが、今回のコースの物は肉の塊にパン粉をまぶして焼いた物。全くの別物。
　　　普段は薄い物しかやっていないとの事だが、両方ラインアップした方が良いのでは？

△□　カタラーナ（本来リコッタチーズのタルトだったが、カタラーナを好きと知ったKa氏が変更してくれた）

△□　アイス珈琲

この値段でこれだけの料理が出て来るのは期待以上。

連れの料理も味見して見たが、、、

□　　パルジャミーノチーズのリゾット
　　：味も良ければ、アルデンテな歯応えも良い。

□△　仔牛のパン粉焼き
　　：左端を試食して前回と同じ味で満足。右端を試食したら全然違う味で・・・一寸不満な味・・・驚いた。連れは「パン粉に入っているチーズが偏っていた為ではないか」と推測。

8時前、Ka氏に見えなくなる迄見送られ退出。

★総合4.1←3.9、味4←3.7、コスパ4.3←3.9

ホテルニューグランド本館1階に在るイタリアンレストランです。

6時半頃、イル・ジャルディーノへ。
Aマネに迎えられ、右側・中庭に面した素敵な席へ。
飲み物は私の好きなサンペレグリノが有ったのでそれに。
前菜はタコとセロリのサラダ　カラスミ風味
パスタはカルボナーラ
メインは仔牛のパン粉焼きを選択。
連れは鰹のカルパッチョ、冷製ボロネーゼを選択。

△□　サンペレグリノ　　　　　　　　　847円（税込・別途サ15％？）

△(□) グリッシーニ
　　：今は亡き（椿山荘の所に在った）フォーシーズンズのイタリアンレストランを思い出した。

△(□) タコとセロリのサラダ　カラスミ風味　　　　　2475円

△(□) 鰹のカルパッチョ　　　　　　　　　　　　　　1925円
　　：私の感覚でのカルパッチョより厚かった。

△□　スパゲッティー・カルボナーラ　　　　　　　　1925円
　　：細目の麺。豚肉が美味しくなかった。ソースは滑らか。
　　　個人的にはシャングリラ東京・ピアチェーレのカルボナーラが一番好き(太麺。ソースは滑らかではない)。

△□　スパゲッティー・ポモドーロ　　　　　　　　　1925円
　　；細麺。連れは「解れなくて食べ辛かった」と低評価。

□△　仔牛のパン粉焼き　　　　　　　　　　　　　　3850円
　　：衣の状態がとても良かった。私だけでなく、味見した連れも絶賛。


明日の朝食、ノルマンディーの予約出来るのかAマネに尋ねたら「朝食は来店順」と言い掛けて「一寸確認して来ます」と言って・・・（中略）。
月末の予約（29日6時）を入れて、8時頃退出。