大みそかの年越しそばは新楽の「たかなそば」にしました。いつ食べても安定の味。美味しい! : 新楽

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5.0

~¥9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク5.0

5.0

¥2,000~¥2,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク5.0
2023/12訪問3回目

5.0

  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク5.0
~¥9991人

大みそかの年越しそばは新楽の「たかなそば」にしました。いつ食べても安定の味。美味しい!

新楽

元町中華街駅より徒歩約3分。
1963年(昭和38年)創業の中華料理店です。

2023年12月31日(日)18:00過ぎに訪問。
約2か月振りの再訪。

料理
◆たかなそば 税込700円
今年の横浜中華街はすごい人出。
11:00の開店後に、同發別館(売店)に予約した焼き物を取りに行きましたが、いつも同時に買う白菜の甘酢漬けがすでに売り切れていました。

夕方になり、日本そばの年越しそばでもと思いましたが、ふと新楽のたかなそばを思い出し、居ても立っても居られず、伺いました。

関帝廟通りも人出が多かったのですが、お店はノーゲスト。
私の後に2名1組が入りました。

すぐにたかなそばをオーダー。
「トントントン」と厨房から包丁の音。
ほどなく料理が提供されました。

まず塩味のスープを一口。
次に細切りの豚肉、たけのこ、高菜の具を一口。
その次に低加水のストレート細麺を一口。
そして胡椒をパラり。
半分食べたところで辣油。
3/4食べたところで酢。
最後にスープに残った高菜をすくって食べて完食。
しみじみと堪能。
美味しくいただきました!

昼はオーナーシェフの奥様、夜はオーナーシェフのお兄様の奥様が接客されることが多いようです。
お二人ともいつも笑顔で癒されます。

ごちそうさまでした。
また伺います。

新楽
http://www.kanteibyo.com/index_pc.html

pic December 31,2023

  • 新楽 - 20231231外観

    20231231外観

  • 新楽 - 20231231内観

    20231231内観

  • 新楽 - 20231231高菜そば

    20231231高菜そば

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2023/10訪問2回目

5.0

  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク5.0

母が昔、中華街でいつも食べていた、しいたけそばをいただきました。懐かしくて美味しい!(写真を撮り忘れて2日連続でいただきました)

横浜中華街 長久門近くの関帝廟通りにあります。

1963年(昭和38年)オープンの中華料理店です。

2023年10月19日(木)19:30過ぎ、2名で訪問。
(10月20日(金)11:30過ぎにも1名で訪問)

ビヴァレッジ
・ビール キリン一番搾り 中瓶 税込600円
・紹興酒(台湾)ボトル 税込1,800円

料理
◆牛肉とセロリ炒め 税込1,900円
昔、実家の近くに「正華」という華正樓で修行したオーナーシェフの店がありました。
そこで良く食べていたのが牛肉とセロリ炒め。
懐かしくて思わずオーダーしました。
明油(仕上げ油)に胡麻油を使っていていい香り。

◆シュウマイ 5個 税込650円
超粗びきの長葱の焼売。
玉葱も良いのですが、甘いので伝統的な長葱の方が好みです。
しっかり味がついています。

◆しいたけそば 税込800円
母はかつて大通りにあった老正興菜館(閉店)のしいたけそばが大好物でした。
しかし、今ではしいたけそばがメニューにない中華街の店が増え、また食べたいなぁと思っていたのです。
こちらのしいたけは香信(こうしん)ではなく、冬菇(どんこ)。
食べやすくカットしてあります。
白菜とタケノコと絹さやが入り、少し甘味のある醤油あんかけでうま味がたっぷり。
懐かしく、美味しくいただきました。

大体ランチにいらっしゃる女将(オーナーシェフの奥様)の昔話を聞くのがいつも楽しみです。

ごちそうさまでした。
また伺います。

新楽
https://tabelog.com/kanagawa/A1401/A140105/14000860/

pic October 20,2023

  • 新楽 - 20231020外観

    20231020外観

  • 新楽 - 20231019牛肉とセロリ炒め1,900円

    20231019牛肉とセロリ炒め1,900円

  • 新楽 - 20231019シューマイ 5個650円

    20231019シューマイ 5個650円

  • 新楽 - 20231020しいたけそば800円

    20231020しいたけそば800円

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2023/08訪問1回目

5.0

  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク5.0
¥2,000~¥2,9991人

約10年振りの名物「たかなそば」は相変わらず絶品でした。あっと言う間に完食!

横浜中華街 長久門近くの関帝廟通りにあります。

1963年(昭和38年)オープンの中華料理店。
昔の中華街のクラシックなメニューが残っています。

2023年7月24日(月)13:30ころ2名で訪問。
約10年振りの再訪。

ビヴァレッジ
・ビール キリン一番搾り 中瓶 600円
・紹興酒(台湾)ボトル 1,800円

料理
◆カニ巻揚げ 1,600円
網脂ではなく、卵白多めの玉子で巻いて揚げてあります。
丁寧に仕込まれた優しい味。
添えられたケチャップと山椒塩がいいですね。

◆ギョーザ 5個 650円
全く脂っこさがありません。
一度蒸してから焼いた感じです。
味がしっかりついていて、お酢だけでいただきました。

◆たかなそば 700円
初めて食べた約40年前、すでに名物だったように思います。
たぶん高菜はステビアなどの人工甘味料を使っていないので、すっきりとした塩味。
麺はかなり低加水の歯ごたえが良い細麺。
スープは鶏ガラをベースに(たぶん)豚骨を加えた透明タイプ。
初めは少し薄味に感じますが、食べ進めるうちに高菜の塩分が溶け出し、スープが麺に含まれて行きます。
あっと言う間に完食。

店内は昔ながらの中華街の雰囲気。
女将の気遣いがある接客も素晴らしいです。

ごちそうさまでした。
また伺います。

新楽
https://tabelog.com/kanagawa/A1401/A140105/14000860/

pic August 10,2023

  • 新楽 - 20230810外観

    20230810外観

  • 新楽 - 20230310エントランス

    20230310エントランス

  • 新楽 - 20230810内観

    20230810内観

  • 新楽 - 20230810カニ巻揚げ1,600円

    20230810カニ巻揚げ1,600円

  • 新楽 - 20230810ギョーザ650円

    20230810ギョーザ650円

  • 新楽 - 20230810たかなそば700円

    20230810たかなそば700円

  • 新楽 - 20230810メニュー⓵

    20230810メニュー⓵

  • 新楽 - 20230810メニュー②

    20230810メニュー②

  • 新楽 - 20230810メニュー③

    20230810メニュー③

  • 新楽 - 20230810メニュー④

    20230810メニュー④

  • 新楽 - 20230810メニュー⑤

    20230810メニュー⑤

  • 新楽 - 20230810メニュー⑥

    20230810メニュー⑥

  • 新楽 - 20230810メニュー⑦

    20230810メニュー⑦

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店舗基本情報

店名
新楽(シンラク)
ジャンル 中華料理
予約・
お問い合わせ

045-651-9130

予約可否

予約可

住所

神奈川県横浜市中区山下町188

交通手段

元町・中華街駅から316m

営業時間
    • 11:30 - 23:00
  • ■ 定休日
    水曜日不定休(月3回)

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
~¥999 ¥1,000~¥1,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

席・設備

席数

58席

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

特徴・関連情報

利用シーン

知人・友人と

こんな時によく使われます。

ホームページ

http://www.kanteibyo.com/prog/shop.html?id=7

オープン日

1963年

初投稿者

CaCa(686)

最近の編集者

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