眺望・雰囲気の良いレストラン : パノラミックレストラン ル・ノルマンディ

令和6年4月更新（利用は3月）

8：40頃、5階ル・ノルマンディへ。
Hu？次長に迎えられ、Os君にいつもの左角の席に案内される。
担当はOs君。
名刺を差し出して挨拶して、立ち居振る舞いは新人離れ。

△□　アイスカフェオレ（2：1でミルク多く）　　　880円（税込・別途サ15％）

△□　モンテクリストサンド　　　　　　　　　　2500円
　　；ベーコンとチーズをフレンチトーストで挟む。
　　：いつもの方が少し美味しかった気がする。

□　　シナモントースト　　　　　　　　　　　　660円
　　：6枚切りの厚めのトーストにシナモンがシッカリ。甘味はほとんど感じない。2枚を半切りにして4切れに。
　　　今迄経験したシナモントーストは8枚切りで・グラニュー糖がそれなりに掛けてある。
　　　慣れぬタイプだが、或る意味本格的に感じる。甘味の嫌いな人にも食べられる。私はそのままを楽しんだり・グラニュー糖を掛けて楽しんだり、2種類の味わいを楽しませて貰った。
　　　単価の高いホテルニューグランドにしては安い！

途中、バイトのKu氏がパンの提供に来てくれ、白パンを試食させて頂く。

Os君は祖父から三代に渡るニューグランドの客で、愛するニューグランドで働くようになったとの事。ホテルの矜持を弁えた期待の新人。
結構歓談した。

9:50頃？退出。
(Hu？次長にKu氏の事を褒める)

令和6年3月更新

6：15頃、5階ル・ノルマンディ―へ。
K部長に迎えられ、Hu次長に右奥の席に案内される。
担当はMa君。
名前の付いていない15500円（税込・サ別）のコース（メインを肉か魚選択）で、シャンパン2750円とサンペレグリノ990円を注文。

△(□)　15500円（税込・サ別）のコース

△(□) パン；全粒粉のソフトタイプとライ麦のバケット

△(□) アミューズ；白身魚のテリーヌ・ターメリック
△□　アミューズ；白身魚のエスカベッシュ

△□　前菜；蝦夷鮑の瞬間ソテーと豚肉のゼリー寄せ　ソース・グリビッシュ

△□　本日のスープ；紅芯大根のブルーテ・唐墨風味

△＋　魚料理；平目のパントルミ・カレー風味
　　：私の大失敗。肉料理を選ぶつもりだったので、魚料理は「平目」と聞いた
　　　後は説明を聞いていなかった。肉料理を見て「牛頬肉のワイン煮」は好きではないので＆平目は比較的好きなので、（私の大嫌いな）「カレー風味」を聞き落として、注文してしまった。

△＋　バニラアイスと滑らかなチーズムース苺のチュイールを添えて

△(□) アイス珈琲：ミルクタップリで頂く。

Ho君と色々楽しく歓談。
8時過ぎ、Ho君にEV迄見送られ退出。

令和6年2月更新（利用は1月）

8：40、5階ル・ノルマンディへ。
受付は無人。
直ぐにN料飲次長が来て「大和様、いつも有難う御座います」と迎えて、いつもの左奥窓際の丸テーブルへ。
アルバイトと思われる白服の中年の男性スタッフがセットメニューを持って来たので「朝食付きの宿泊になって居たかな？」と尋ねたらそうだと言うので、そのつもりに心を切り替え、飲み物を聞かれたのでアイスカフェオレ（2：1でミルク多く）を注文。
其処にHu女史がグランドメニューを持って来たので、朝食付ではない事（素泊まり）を確認。
モンテクリストサンド（単品）を注文した処、Hu女史が蕪のスープを奨めてくれたので、それも注文する。

△□　アイスカフェオレ（2：1でミルク多く）　　　　　　880円（税込・別途サ15％）

□〇　蕪のスープ　　　　　　　　　　　　　　　　　　1650円
　　：見事な出来。奨めてくれたHu女史に感謝。

□　　モンテクリストサンド　　　　　　　　　　　　　2500円
　　：相変わらず出来が良い。

9：40頃、N次長にEV迄見送られ退出。

★総合4.1←4、味4.2←4、サービス3.8←3.7。

令和5年12月更新

8：40頃、5階ル・ノルマンディへ。
Sa女史とMa君に迎えられ、いつもの左奥角の丸テーブルへ。
担当は前回に引き続きMa君。
いつもモンテクリストブレックファーストだったが、グランドメニューを見ながら、単品で頼む事にする。

□△　栗のスープ　　　　　　　　　　　　　　1320円（税込）
　　；ベーコンが入っていて、泡立てたミルクの上にセロリの薄皮が乗っている。
　　　12月限定のスープとの事。

□△　フレンチトースト　　　　　　　　　　　1100円
　　：コンパクトな感じで、プルーンが添えられている。
　　　私にとってのフレンチトーストのNo.1は川奈ホテルのメインダイニングだが、
　　　これも充分楽しめた。

△□　アイスカフェオレ　　　　　　　　　　　　880円
　　：アイスカフェオレと注文しただけで、Ma君が「2：1でミルク多くですか？」と好みを把握している。

途中、Ma主任が挨拶に来てくれ、Na・On（多分バイト）両君とIs女史が少し。
9：45頃、Sa女史の挨拶を受けながら・Ma君にEV迄見送られ退出。


★サービス3.7←3.5,ドリンク3.6←3.5。

令和5年9月更新

＊ ホテルニューグランド5階に在る眺望の良いレストランです。

9月17日(日)

8：40過ぎル・ノルマンディへ。
受付は無人。
暫く待つ。
戻って来た男性スタッフが「大和様でいらっしゃいますね。一寸お待ち下さい」と。
先客2組を案内の後「良いお席を準備しました」と言われて、いつもの円卓へ。
担当はMa氏。
いつものようにモンテクリストブレックファーストにし、
アイスカフェオレ（2：1でミルク多く）とオレンジジュースを選択。

□△　モンテクリストブレックファースト　　3950円(込々)

△(□) オレンジジュース

△□　アイスカフェオレ

□　　モンテクリストサンド
　　；フレンチトーストでチーズとベーコンを挟む。

△(□) ヨーグルト、フルーツ(苺、キウイ、ブルーベリー、オレンジ)

S次長が挨拶に来てくれたので、席を奨めて歓談。
10：50頃、S次長とMa氏にEV迄見送られ退出。

★　総合4←3.8、サービス3.5←3、

令和5年8月更新（利用は7月）

8：40頃、5階ノルマンディへ。
今朝は客の列は無い。
受付の黒服に「大和様でいらっしゃいますか」と確認されて、前回と同じ左奥角の窓際の席へ。16階からとは異なる景色を堪能。
Ihという黒服の女性が
「お客様、おはよう御座います」
「お客様、メニューで御座います」
「お客様、飲み物は、」
「お客様、ジュースはお代わり自由です」
等々「お客様」の連発（8回ほど聞いた）で、本人は一生懸命やっているのだと思うが、
此方のホテルで皆さんが「大和様」と声掛けして顧客感を目いっぱい出しているのに、水を差している。

△□　モンテクリストブレックファースト

△＋　オレンジジュース
△(□) サラダ
　　：豆は嫌いと前回の滞在記に書いた所為か豆が除かれていた！？
□△　モンテクリストサンド
　　：フレンチトーストにチーズとベーコンを挟んである。中々の代物。

△(□) ヨーグルト、フルーツ(苺、キウイ、ブルーベリー、オレンジ)

9：10頃退出。

★総合3.8←3.7、味4←4.1、

8：40頃5階ノルマンディーへ。
EVを降りた途端、受付待ちの列。8人目。
黒服1人で対応・案内しているので、時間が掛かる。
(中には結構スタッフ人数居るから、案内にもスタッフを使えば良いのに、と思う)
順番が来て、左奥角の一番良い丸テーブルに案内される（感謝）。
15階からとはまた違った景色で、景色は高ければ良いというものではないと実感。
Ki女史がオーダーをとる。
事前に決めておいたモンテクリスト・ブレックファースト3795円（込々）。
ジュースはオレンジ、珈琲紅茶はコーヒーを選択。

△□　モンテクリストBF　　　　　　　　3950円（込々）

△＋　オレンジジュース
　　：Ku氏が「ジュースはお代わり自由です」と言ったが、、、スタッフが気遣う事は無かった。

△(□) 珈琲
　　：珈琲ミルクが無いので？！スタッフを呼んで所望。珈琲ミルクはザ・カフェのそれより濃厚に感じた。

△(□) サラダ
　　：豆は嫌いなので豆は一口で辞めた。

□△　モンテクリストサンド
　　：フレンチトーストにチーズとベーコンを挟んである。

△(□) ヨーグルト、フルーツ(苺、キウイ、ブルーベリー、オレンジ)

サービスレヴェルはかなり低い。
珈琲のお代わりの気遣いが無いだけではなく、此方から頼もうとしても中々チャンスが無い？！　手を上げても気付かない。
最初珈琲はカップに三分の一程度だったので、この店ではこういう方式かと思ったが、やっと頼んできたお代わりは普通に三分の二～7割ほど注いでいたので、個人差と判る。
チェックを頼もうにも、手を上げても誰も気付かない(近くにスタッフが居ても)。
帰りながら若い白服女性数人が目に入ったが、所作など経験の浅い・意欲の無いバイトかな？と云う感じ。
9時半頃退出。