丿貫 福富町本店
（ヘチカン ）食べログ ラーメン EAST 百名店 2023 選出店
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最高の煮干しラーメン！
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最高の煮干しラーメン！
2023年7月休日昼に訪問。
ずっと気になっていたラーメン！
横浜駅にいる時だと若干離れているし、
なんだかんだ候補から外れてしまって
行けずにいました。
この日の気温は35℃超えの予想。
11時開店の20分前で先の並びは5名。
店の前ではなく、すぐ近くの駐車場が
並ぶスペースになっていて、
お店の方でも日傘の用意あり。
(しかもちゃんとUV付きのでやさしい…！)
数に限りはあるので持ってきた方が安心！
＊注文は下記＊
▶︎煮干蕎麦classic 900円
(境港黒、平子、潤目／八戸鯵)
▶︎うずらの玉子 3個 100円
▶︎蟹味噌の和え玉 450円
ベースのスープにガッツリ
煮干しの旨みが広がる！
ドロドロまではいかない
飲みやすい粘度のスープ。
見た目よりすっきりしつつ
程よい苦味があって
バランス良い…！！
麺は細麺でパキパキするくらいの
歯切れの良さ。これがまた好み！
しかもこの麺、風味もすごく美味しくて
本当に好み。チャーシューもピンクの
色味がきれいで見た目も華やか！
トッピングのうずらはしっかり味が染みていて
これも絶品だからすごくおすすめ！
和え玉の蟹味噌は、麺に蟹味噌がかかった形。
混ぜてそのまま食べた時の旨みやばし！
濃厚さがある麺になり、
そのまま食べ切りたいくらい美味い！
ただ、この時点でスープとの相性を確信したけど
実際に食べて感動するくらいマッチした…！
なんつー組み合わせ、最高かよ。。
店員さんの接客も丁寧で居心地良い…。
お気に入りのお店になりました！
ちなみに連食okとお店側も
謳っていることもあって
2杯目頼むお客さんも多かったです。
その分並び時間は長めになるかもなので
待機列が長い時はその可能性も加味して
計算した方が安心かも。
ごちそうさまでした！
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煮干蕎麦classic 900円＋うずらの玉子 100円
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煮干蕎麦classic 900円＋うずらの玉子 100円
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ラーメンの麺
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蟹味噌の和え玉 450円
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蟹味噌の和え玉 450円
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メニュー
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置き看板
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外観
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
丿貫 福富町本店（ヘチカン ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2023 選出店
ラーメン 百名店 2022 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2022 選出店
ラーメン 百名店 2021 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2021 選出店
ラーメン 百名店 2020 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2020 選出店
ラーメン 百名店 2019 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2019 選出店 |
| ジャンル | ラーメン、日本酒バー、バー |
|
予約・ お問い合わせ |
045-251-2041 |
| 予約可否 |
予約可 【酒席の夜営業（17時～）のみご予約可能】 |
| 住所 |
このお店は「横浜市中区野毛町1-23」から移転しています。 |
| 交通手段 |
JR根岸線関内駅(北口)徒歩5分 桜木町駅から415m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥2,000～￥2,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥2,000～￥2,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料、チャージ料、両方無し |
席・設備
| 席数 |
9席 （カウンター９席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣に横浜市福富町西公園地下駐車場（184台）あり |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、日本酒にこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2016年2月18日 |
| 備考 |
10/25(月)要請解除後も、並んで飲食できるのは三名まで。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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2023年7月休日昼に訪問。
ずっと気になっていたラーメン！
横浜駅にいる時だと若干離れているし、
なんだかんだ候補から外れてしまって
行けずにいました。
この日の気温は35℃超えの予想。
11時開店の20分前で先の並びは5名。
店の前ではなく、すぐ近くの駐車場が
並ぶスペースになっていて、
お店の方でも日傘の用意あり。
(しかもちゃんとUV付きのでやさしい…！)
数に限りはあるので持ってきた方が安心！
＊注文は下記＊
▶︎煮干蕎麦classic 900円
(境港黒、平子、潤目／八戸鯵)
▶︎うずらの玉子 3個 100円
▶︎蟹味噌の和え玉 450円
ベースのスープにガッツリ
煮干しの旨みが広がる！
ドロドロまではいかない
飲みやすい粘度のスープ。
見た目よりすっきりしつつ
程よい苦味があって
バランス良い…！！
麺は細麺でパキパキするくらいの
歯切れの良さ。これがまた好み！
しかもこの麺、風味もすごく美味しくて
本当に好み。チャーシューもピンクの
色味がきれいで見た目も華やか！
トッピングのうずらはしっかり味が染みていて
これも絶品だからすごくおすすめ！
和え玉の蟹味噌は、麺に蟹味噌がかかった形。
混ぜてそのまま食べた時の旨みやばし！
濃厚さがある麺になり、
そのまま食べ切りたいくらい美味い！
ただ、この時点でスープとの相性を確信したけど
実際に食べて感動するくらいマッチした…！
なんつー組み合わせ、最高かよ。。
店員さんの接客も丁寧で居心地良い…。
お気に入りのお店になりました！
ちなみに連食okとお店側も
謳っていることもあって
2杯目頼むお客さんも多かったです。
その分並び時間は長めになるかもなので
待機列が長い時はその可能性も加味して
計算した方が安心かも。
ごちそうさまでした！