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旧店名だった「らぁめん 醤和」は9月3日に閉店し、6日から「濱の水炊き 醤和」へリニューアルオープンしたとFBで知り早速訪問してきました。
営業時間は18:00～25:00。場所は以前と変わらず京急の日ノ出町駅と黄金町駅の間、夜遅い時間帯に女性がフラフラと歩くにはどうなのかなって言う立地です。カウンター席と奥にお座敷がある間取りもラーメン店時代のままでした。
●「水炊き」と「鶏もも肉の唐揚げ」と「雑炊セット」（1300円+400円+300円）
注文を受けてから店主が一人用の鍋に具とスープを入れて加熱調理を開始します、以前同様にワンオペなので入店するタイミングによっては少々待つかも。
トレーに乗って提供された鍋に取皿が2つ、卓上にある塩と醤油で食べてくれとのことでしたが、まずは何も入れずにスープを一口。色んな野菜から旨味なのか、非常に甘味が強い。そこでお塩を少々投入すると激変して美味い。醤油味も試したけど、大半を塩で食べていたと思います。
鍋の具は覚えているだけで、鶏肉、白菜、人参、エリンギ、高野豆腐。鶏肉が柔らかくて、とにかく美味しかった。
唐揚げは一口サイズ。添えられたキャベツの甘酢漬けや自家製のタルタルソースも含めて全部旨し。全然脂っぽくなく食べやすい。もも肉の他に手羽元や手羽先の唐揚げもありました。
鍋のあとは雑炊を。画像3のように溶き卵とネギがトッピングされています。小皿で幻のバターと呼ばれる無塩のカルピスバターを少量入れて醤油を垂らすととても美味しく、メニューに一番美味しいかもと書かれていたのも納得してしまいました。
今は水炊きのみですが、寒くなるとメニューが増えるのかな。野毛から少し離れますが、飲んだあとの締めにちょうど良いと思いました。また行きます！
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コビン・ケスナー
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
閉店
創作料理 お出汁の醤和（Sho-wa）
|
|---|---|
| ジャンル | 水炊き、からあげ、鳥料理 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
国道１６号を通るバスの曙町バス停より徒歩2分 日ノ出町駅から425m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥3,000～￥3,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、nanaco、iD） |
席・設備
| 席数 |
30席 （カウンター１２席。お座敷１８席有りますので２名様以上ならお気軽にお使いください。） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 周辺にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり |
|---|---|
| 料理 | 健康・美容メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
2012年10月1日 このお店はリニューアルしました。※リニューアル前の情報は最新のものとは異なります。 |
| 初投稿者 |
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水炊き醤和から出汁の醤和に店名を変更したばかりですが、公式FBでまさかの閉店宣言。閉店の詳細な日時は未定ですが、暇ならば早く閉めるかもと店主が仰っていました。
●水炊きセット+雑炊（2200円+300円）
シャトーブリアン、鳥の唐揚げ、水炊きが美味しすぎ！
個人的には平成のみならず令和まで残したい名店、今できることは閉店を少しでも遅らせるぐらいとは悲しい。
他のメニューも食べたいので、また行きます。