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土日祝日ランチはリーズナブルに色々と♪
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柔らかチキンのビール煮
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本日のプチオードブル盛り合わせ
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カップスープ（２０２０年１２月訪問時）
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ミニサラダ
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デザート盛り合わせ
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パン（２０２０年１２月訪問時）
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コーヒー（２０２０年１２月訪問時）
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グラスワイン 白（２０２０年１２月訪問時）
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店内（２０２０年１２月訪問時）
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久々の訪問と相成りましたm(__)m
ロイヤルホールヨコハマ１階にあるこちらのフォルテさん、随分久々の訪問となってしまいました。食べログ書くようになる以前に訪問して以来かな(^^ゞ
いかにもレストラン然とした雰囲気は従前どおりですが、大テーブル席とか以前はありましたっけね(・・?
ま、それはいいんですが、サービス担当者は給仕長と思しきベテランの男性１人とお姉様が２人。男性の方はさすがにベテランらしい落ち着き払ったサービスで、女性のうち１名は若干おっちょこちょいなところもあったけど、kawaiiので許すとしませう（笑）
さて、注文したのは、スペシャルランチ１２５０円。パン又はライス、カップスープ、サラダが付きますが、土日祝日訪問につき、さらにシャーベット、コーヒー又は紅茶も付きます。対するアルコールは、グラスワインの白６００円を２杯。これに消費税が加算されます。
サラダ
うん、フツウにグリーンサラダかなぁ…と思ったら、訪問日のドレッシングはオリーブオイルとヴィネガーに加えてコーンのニュアンスも纏っているもので、このアプローチは中々面白いなぁと思いましたね。
スープ
鶏そぼろと白胡麻の入ったチキンコンソメでした。鶏さんの具に鶏さんのスープということで、鶏さんフレーバー全開なスープ。あっさりとした飲み口。
メイン
チキンソテーカルビソースと白身魚のデュクセル乗せ香草パン粉焼きでした。チキンソテーの鶏さんは腿肉が使われていて、上にガーリックチップが散らされています。カルビソースからはメイプルシロップの香りもほんのり立ち上がります。一方、訪問日の白身魚はスズキでしたが、抑制したデュクセルの旨味に加えてトマトソースの鮮やかなテイストが素材を見事に引き立てていますね。
シャーベット
桜のアイスクリームでした。桜のスイーツ好きとしては感謝感激雨あられ＼(^o^)／ 桜葉は使っていないタイプながら、桜のトーンもしっかりと出ていて、小豆もテイスト上の１つの景色になっています。
ごちそうさまでした(^^)
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チキンソテーカルビソースと白身魚のデュクセル乗せ香草パン粉焼き
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サラダ
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カップスープ
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桜のアイスクリーム
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パン
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コーヒー
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最初にお酢も供されました♪
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グラスワイン 白
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店内
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土日祝日のランチメニュー
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
ポルテ
|
|---|---|
| ジャンル | 洋食 |
|
予約・ お問い合わせ |
045-641-1122 |
| 予約可否 |
予約可 ・平日ランチは先着よりのご案内。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
みなとみらい「日本大通り」より徒歩約２分 日本大通り駅から260m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 |
席・設備
| 席数 |
70席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 地下駐車場あり |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| 料理 | 健康・美容メニューあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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２０２０年１２月再訪。
前回訪問時と較べて土日祝日ランチの構成が若干変わりましたね。今回注文したのは、Aセットランチ１２００円。本日のプチオードブル盛り合わせ、カップスープ、ミニサラダ、メインを３種類の中から選択、デザート盛り合わせ、コーヒー又は紅茶といった内容。対するアルコールは、グラスワインの白６００円を１杯。これに消費税が加算されます。
本日のプチオードブル盛り合わせは、豚さんのムースの入ったタルトとサーモンのムースのパイ、鴨のロースト。ソースは写真の下に写っているのはバルサミコのソースですが、上のソースがマンゴーで、これは中々面白いと思いましたね。
カップスープはコンソメで、オニオンや細かくふわふわなパンの入ったもの。ミニサラダのドレッシングは柚子のシトラス感の香って軽快でした。
メインは柔らかチキンのビール煮を選択。肉をビールで煮込む料理はお気に入りなので、もう他の選択肢は目に入らなかったですね（笑） 鶏さんの腿肉がビールのソースと馴染んで柔和なテイスト。ソースの色調が濃い目なので、ベルギーのトラピストタイプでも使ったのかな(・・?
デザート盛り合わせはチョコレートケーキ、苺のアイス、フルーツのジュレ。苺のアイスはクルフィのような固めの仕上がりでピスタチオが散らされています。フルーツのジュレはカシスやフランボワーズなどが入っていて、さっぱりとした１品。
ごちそうさまでした(^^)