もっと幸福な時間 : 横浜おばんざい月読

中華街で食事をした後なので・・・昼飲み！
王道のピオシティーは雨、昼、日曜日となれば激混み間違い無し！
昼からお得に飲める所は！
出る時に電話予約しました。
コチラの店がオススメしている。
『もっと幸福な時間』飲み放題に料理5品が付いています。

仲間が１人増えて4人で乾杯。
最初から日本酒を行ってしまいます。
櫻正宗をぬる燗で！
食い物は入らないが酒は入る。
飲み放題に付いてる料理はお通しと同じ内容で冷菜４品、温菜1品。
少し食べれる様になったので「おでん」「山うに豆腐」「辛子れんこん」を追加。
おでんは4等分に切って頂きました。
90分は、あ! という間。次に向かいます。

軽く呑むつもりで訪問。
冷菜4種、温菜1種が基本で付きますので余分に料理は頼みません。今回も山うにとうふのみ！！
飲み比べを試すので辛子蓮根を追加。
酒がそれぞれ楽しくてユックリとした時間が流れています。
突然の乱入。4人で楽しく頂きました。

今、月読むでは12時～18時まで『もっと！幸福な時間』を行っています。
おばんざい5品付きで90分間飲み放題。1650円。

今回は日本酒を飲みたかったので櫻正宗を熱燗で！
ツマミには当然！山うに豆腐の1択！
おばんざいは冷菜4種、温菜1種が付いてますから、これでチビチビと
熱燗をじ～っくり飲まれるのも良いですよ。

５周年を迎えたのでお祝いを兼ねて訪問。
お通しは冷菜4種、温菜1種の5種です。
若い頃はお通しなんて！と思っていたが、注文した料理が出るまでの繋ぎに丁度良い！と思える様に成って来ました。
まぁ～嫌いなモノは事前に言いますけれど。

おでんを盛り合わせ５品を注文。
何か食べたいモノは有りませんか？と聞かれたので、竹輪とちくわぶ！をお願いしました。
寒く成って来たので温かいオデンは良いですね。

この街の各店では、それぞれ出汁の味が違います。
塩味ベースだったり、あご出汁だったり、京風の味付けだったりします。

賑やかな飲み屋街から外れた場所にコチラの店が有ります。
夜に見ると店の明かりが自分を迎えてくれる様に感じます。
緊急事態宣言中は栄養バランスを考えた「お弁当」やご飯の量を減らした「オツマミセット」などの販売や、早めの営業などや日曜営業などハッピーアワーの時間を延長しテスト営業しています。

今回は12時から営業を始めている日曜日の『幸福な時間』へお邪魔しました。
コチラは2時間迄の飲み放題と冷菜４品と温菜１品が付いています。
ツマミは私の秘密兵器！『山うに豆腐』を注文。
呑兵衛はコレだけで永遠に飲んでられる。(^^ゞ

櫻正宗をぬる燗で飲んでいると時間軸が違うような錯覚を覚えます。

野毛の喧騒を避けて動物園通りのちぇるる裏側辺りの裏道に灯りが見えます。
扉を開けると「お帰りなさい」と迎えてくれる。
空いてるカウンター席に腰を下ろす。

飲み物は三種飲み比べセット
刈穂、雪の茅舎を選択。
残りの1種は女将にお任せしました。
出て来たのは「菱湖」（りょうこ）でした。
年に１回しか飲めない貴重なお酒をご馳走様でした。

４周年記念で予約をして訪問しました。
何時もと違いおつまみが４品付いて飲み放題1000円の感謝価格。
お客さんが多く見える様なら１時間で退店するつもりでいました。
燻製１品、赤飯１品、タマネギとらっきょうの酢漬け、昆布と豆の炊いたの
酢漬けは優しい味のモノだと思ったが意外と強く咽ました。
この時期は少し気を使います。

・おでん
4人分に切り分けて頂きました。

・煮込み
・炊き込みご飯
・カキフライ
・イブリガッコのクリームチーズ

直ぐに帰るつもりだったが思わず長居してしまった。
居心地の良い月読時間でした。

ハッピーアワーって何処の店でも行っていますよね。
当然、コチラの店でも行っていました。
それが何を考えたのか先日から曜日を限定せずに毎日行っています。
日本酒の種類は流石に少ないのですが自分んが良く呑む『櫻正宗』は入っています。
それと女将のオススメ！の日本酒が対象と成っています。
それと「お通し」と言うには豪税な４品も付いています。
呑兵衛にはコレで十分な肴と成ります。

何時もは何軒か回った後なので何も食べられない。
たまには口火を切るのはコチラから・・・

冷たいツマミ3種は胡麻煮、燻製叉焼、卯の花。

特に胡麻煮！魚嫌いの自分が美味しいと思った。
焼干し（イワシ）を胡麻煮にしたモノ。これは旨い。！

・呑み比べセット

　・じょっぱり
　するする入って来る。
　最初に甘いかな？と思ったら口の中には無く飲み易い。

　・安東水軍
　ほほぉ〜と言う味。青森の酒はスルスル入る。

　・如空
　最初は何も主張しない。食事の邪魔もしない。
　顔色を変えずに淡々と付き合える。
　でも、気が付くと術中に嵌まってる感じ。

・鶏のグリル
ここの料理は何を食べても美味しいなぁ～
そうなると期待し過ぎてしまう。欲張りで困ります。

・山うに豆腐。
もう～コレを食べに来ていると言っても過言では無い。
日本酒に合うんですよ。チビチビやるのには最高なんですよ。

・辛子蓮根
コロモが旨い！自家製の辛子もうなぎ屋が使うようなミリンを使っているとか・・・

神亀
しんかめ！おすすめは熱燗ですがぬる燗で！
泥臭う

冷のお通しが3品。
これが本当に良く出来ています。

・じょうきげん
甘すぎませんし、日本酒って、感じですが蜜のような味わい有ります。

山うに豆腐を頂くと旨みが広がる。
ピーナッツバターを食べてる様な食感！これが一番！

・いずみ橋
確かに辛口！笑顔になれる。

・日光恵比寿蔵
優等生って、感じだな。
癖がない。食中酒としてもいけます。

温のお通しは鶏の味も良い。

知らぬ間に時が過ぎて行きます。

横浜開港祭や野球の応援で賑やかな街と成っています。
そのまま帰るか？次へ行くか悩み混んでいたら帰るつもりで覗いてみました。

手前のテーブル席には予約の札が出ていますが奥の席は空いてそうです。
適度に広がって客が居るのでノンビリ出来そうです。

〇利き酒セット
・太平山　生もと純米無濾過生原酒　別誂
秋田こまちを使い日本酒度が-4.3なので甘いです。
フルーティーと言う感じでは無くザラメで作るカルメラの様な・・・
軽やかでは無くドッシリと感じます。

・坤滴 純米酒
癖もなく後味が少し残る程度で飲み易いです。
常温以上で花開くかな？

・神亀
旨みとコクがあるがサラリとして出しゃばらない。
料理を引き立てるので食中酒として合ってるかな？

・前菜3種＋温1種
どれも合います。チビチビ行けます。

〇おでん
・がんもどき
味がめちゃくちゃ染みていて体が震える。旨い！

・椎茸
肉のような・・・

・昆布
柔らかい

・ウインナー

〇山うに豆腐
豆腐にウニが乗ったモノだとバッカリ思ってました。
豆腐の味噌漬けだそうです。
特に尖った味でも無く非常にマイルドで美味しい。
これは酒が進むぅ～
チーズだと後味が残るけどコレなら確実にワインにも相性が良い。
コレだけで良いので肴の注文が減るかも！
楽しい肴を覚えました。

野毛の街は異常な混み方！
こんな日はノンビリと本日の〆
◎利き酒セット
・醸し人九平治　赤磐雄町
フルーティな香りと共に、雄町米の柔らかなコクと旨味が口の中でいっぱいに拡がってきます。

・蓬莱　純米吟醸
柔らかく滑らかな飲み口があり、優しいフルーティな香味が穏かにに広がり、米の旨み・甘みと共に、奥深いコクを感じさせてくれる酒です。

・雪の茅舎　山廃純米　生酒
旨みは「山廃仕込み」とは思えないほど雑味を感じません。
冷でフレッシュを感じますし飲み終わっても生酒と言うのが信じられませんでした。

◎お通し3品＋温かいお通し1品

◎燻りがっこのクリームチーズ乗せ。
これは定番だぁ～

◎カニクリームコロッケ。
酒に合う。これをチビチビ・・・・

友人の利き酒師との訪問です。
最初の１杯はビールでカンパイ！

程よく喉を潤し利き酒セットを頂きます。
<醸し人九平次>
自分はコノ酒蔵の考えに敬意を表す意味で有れば頼みます。
＜而今＞
残り物だよ。メニューには無いモノを飲ませて頂きました。
＜山本＞
清々しい一杯でした。

・温かいおでんセット
ここのおでんも有名な某店にも負けませんよ。

・刺身の盛り合わせ
女将がオススメの１品でした。

小学校か？町内会で出すカレーの味見をさせて頂きました。
カレーは香りにやられますね。

今回は良いモノを頂きましたので評価は参考とさせて頂きますが
美味しい酒と温かい料理を頂けるのは間違い有りません。

又、日本酒以外にもワインも楽しめる様に色々勉強されてるとの事。
自分はワインに不慣れなので味は上手に表現出来ません。

二軒目でお邪魔・・・・
席を陣取りツマミは２品準備されています。
ガッツリ頂くのは無理ですが、場繋ぎには十分です。

おでんの盛り合わせ。
飲み物は『櫻正宗』を「ぬる燗」でお願いしました。
信頼できるモノしか使用しない安心で出来る料理が並びます。

おでんは、ツユがシミシミ大根、玉子、ガンモドキ、セロリ。
今回はガンモが良かったね。良くスープが染みてます。

それに試作品の巾着。すき焼きの様な具が入ってます。
黄身を添える事を提案したが今後が楽しみだ！

夕めし晩酌セットを注文。
『600円以下のドリンク』は毎回悩む・・・・
日本酒は決まってます。では、これは置いておいて、料理を注文しちゃおうか！
『お任せおばんざい２種』に関しては「魚以外で！」
で！メインは『はたはた焼き』〆は『焼き餅』

メニューを確認して日本酒度＋５だし無濾過なので「阿櫻」に決定。
爽やかな香りと口当たりが特徴かな？美味しい・・・・

・けんちん汁
お替り自由です。これツマミでも飲めます。
美味しく頂けます。

おばんざいは魚嫌いなので
・小松菜と油揚げの和え物
シャキシャキ美味しいです。

・切り昆布の煮物
味付けは優しい。柔らかく煮て有って美味しい。

・ハタハタ
どんな魚か食わず嫌いはダメなので食べてみました。
食べ方が解らないので頭を取って背骨を引き出しました。
シシャモに似てるかな？何とか頂きます。

・〆のけんちん汁の焼き餅入り
けんちん汁に餅、ごはん、うどんから餅に決定。
餅を噛切りながら食べていると何か正月みたいだ！

食べない方にはデザートに甘いモノでも良いね。
ゼリー、プリン、アイス、コンポート、金平糖,
イタチョコなどの簡単なモノでも良いので
〆の代わりが欲しいですね。

最近出来た『夕めし晩酌セット』2460→1980を試してみました。
飲み物は600円以下。いずみ橋を選択。

・けんちん汁(お替わり自由)
・酢のもの
　・タコとワカメ、タマネギ
　甘酢で酒飲みには笑顔に成れます。

・お任せおばんざい2種。（魚がダメな事を伝える。）
　・わらび
　固いモノしか知らなかったです。
ネットリと美味しい！

　・おから
　サッパリとしている。酒が進みます。
タビチビやるには最高のアテです。

・メイン（グリルチキン、ししゃも、ハタハタ、煮魚）から1品
　・チキングリル
　塩と照り焼きが有り照り焼きでお願いしました。
撮影したつもりが！ラストの1個です。
脂が旨い。肉も丁度よい。忘れられずにコンビニの惣菜を買って見たけど納得出来なかったなぁ～

相模灘！神奈川の酒しか飲んで無いなぁ～
・〆（ごはん、うどん玉、餅）から1品
　・うどん！
　試作品でけんちん汁をベースにしたカレーうどんを作って頂けました。(普段はけんちん汁にうどん玉)
　今後は裏メニューにでもしようかな？との事でしたので楽しみだ！

先日お伺いした時に連れの方が・・・・
神奈川の酒が少ない！と酔っ払いの戯言を言ったのを店は次の日には行動！
SNSで仕入れたのを知りました。
そんな事をされたらお伺いしない訳には行きません。

・お通し
　・タマネギとタコ
　先日のもタマネギだつたか？(^^ゞ
　・おから
優しい味わいです。つい！箸が行きます。

・鶏と蓮根の軟骨入りくつね
フライパンで出すのは試作品らしいのですが、魚嫌いと言ったら出してくれました。
インスタ映えします。
黄身と和えても美味しい。食感も工夫されているのが良いです。

・牛すじ煮込み
牛の旨味がシッカリ有る。
肉が苦手な方には少し手強いかな？？でも、上品な味ですよ。
薬味として別皿で生姜とか大根おろしを提供し自分の好みで入れられるとサッパリにも振れるかな？

どれを飲もうか？考えましたが丁度３本。飲み比べにするか！
・天晴
相変わらず呑みやすい！
ヤバイ！クッっと！入って来る

・昇龍蓬莱
裏切らないね。
少し甘さが有るけど安心出来る味です。

・相模灘
辛さが有るよ！男の酒
はは・・・好きです。

お伺いする回数が増えるかな？

野毛の賑やかさから少し離れた場所に有ります。
暗い道が急に明るくなるので解かりやすいです。

利き酒45分飲み放題と3種飲み比べが有り、お腹も満ちていたので3種をお願いしました。

お通しは
・昆布
昆布の味が良い！日本酒が進みます。

・タコと大根
お！これもチビチビやりながら日本酒を呷ります。
笑顔になれるツマミです。

日本酒は多くの中から下記を選びました。
・夏田冬蔵こま美
口当たりが良く涼やかさが有ります。
上品で女性受けするかな？

・醸し人九平次
蔵元の心意気が好きで贔屓させて頂いています。
純米大吟醸なので味が濃厚でコクがある。

・菊正宗 嘉宝蔵
きもと造り！これぞ日本酒って味わいです。
灘の生一本！男性らしい。ドッシリとした日本酒です。

あだまだスマートな対応とは行きませんが、勉強熱心だし頑張っているのが解るので応援したい１軒です。