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カウンターでいただく激ウマ広東風家庭料理。
こちら横浜野毛、都橋商店街の二階。
本日我々フルコース。点心、チャーシューからスタート。イカ炒め、芥菜あっさり炒め、湯葉揚げ、エビ炒め、蒸し餃子、ワンタン。
どれも塩味中心の淡麗な仕上がり、絶妙な味付け。特に蒸し餃子はもっちりな皮と肉肉しい具のコンビネーションが最高でした。
そしてシメ、紹興酒焼きそば。塩ベースであっさりした中にコクがありこれは病みつきになりますね。
カウンター越しにママとの横浜噺がさらに食事を美味しくさせるのもこちらの魅力のひとつですね。
また伺わせさせていただきます。
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この中国家庭料理、激ウマ！
こちら横浜は桜木町か日ノ出町から野毛の都橋を目指しアーケードの二階。本日ラッキーにも空席あり。ハイボールをいただきながらオーダー。
●腸詰
なんと日本ではなかなか出会えないクラスの深い味わい。もちろん輸入品とのこと。
●水餃子
いかにも手作りという素朴だけど美味い水餃子、ぷりぷりの皮、肉と野菜のバランス抜群の具、最高！
●紹興酒焼きそば
塩と紹興酒ベースのシンプルな焼きそばですが、紹興酒から来るコクがあり、病み付きになりそうな味わい。
どれもさすがの美味さの中華家庭料理でした。人気があるのも納得です！
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muchos
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
華
|
|---|---|
| ジャンル | バー、中華料理、餃子 |
|
予約・ お問い合わせ |
045-241-7854 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR「桜木町駅」より徒歩5分 桜木町駅から341m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥4,000～￥4,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥4,000～￥4,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
8席 （カウンターのみ8席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| ドレスコード | なし |
| オープン日 |
1981年9月25日 |
| 備考 |
一切料金の明記がありません。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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こちら横浜は野毛の都橋商店街。我々の野毛ツアー3軒目。歴史ある都橋、いつ来ても風情あり絵になりますねー、野毛ではオススメのスポットです。商店街の2階に上がり、たくさんのスナックやホッピー仙人さんなどを通りすぎてこちらへ。
こちらの店も写真のように佇まいはスナック風、知らないと美味しい中華がいただけるとは想像つきません。
店に入ってカウンターに座り、まずはママにご挨拶。ボトルキープした角が用意され、ドリンクはいつものハイボール。
おつまみ、まずは腸詰。うーむ、なんとも深い味わい。柔らかいのにコクがあると言うか、そこらの腸詰てなは違います！
次は蒸し餃子。ここの餃子は手作りで素朴、そのぷりぷりの皮、肉と野菜のバランス抜群の具は何とも言えません。以前、焼き餃子も水餃子も試しましたが、旨みが封じ込められるので蒸し餃子にするのがベスト。本日もおすすめの紅酢つけていただきました。
シメはモツ焼きそば。塩ベースのシンプルな焼きそばですが、紹興酒を使ったコクがあり、病み付きになってます。モツも柔らかく、クセもなし、またすぐに食べたくなる美味しさです。
ぼちぼち、東京在住チームが終電なんでご馳走様。
この本格広東家庭料理、日本ではなかなか出会えない美味しさだと思います。知らないと入りにくくはありますが、オススメの店です。