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身近になった はやし田さんでつけ麺!(*^o^*)
2019年7月にオープンした はやし田横浜店さん!
オープン直後は混雑が予想されるため様子を見ていたのですが、そろそろ良いかな〜という事で行ってきました!
オープンの11時の少し前にお店に到着。
待ち人様は4名のみでちょっと拍子抜けです(・Д・)
とは言え直ぐに入店できるのは嬉しい♪
スタッフさんに案内され食券機で特製つけ麺をポチッとしました。
店内は清潔感のある和風な内装です。
L字型のカウンター席のみで、厨房には数名のスタッフさん、ホールにも1名スタッフさんがいます。
皆さん元気で笑顔が良いですね(*^^*)
私がはやし田さんに出会ったのは新宿本店。
スタッフさんの対応が良く、のどぐろそばをオーダーしたっけ。等と考えながら待ち時間を過ごします。
この間にもお客さんが続々入りあっという間に満席です。
さすがはやし田さん!といった印象ですね。
待つ事に10分程でつけ麺がやってきました。
ホールのスタッフさんが辿々しくスープ割について話してくれました。
緊張…?ガンバレ!
それは置いておいてつけ麺を頂きましょー!
つけ汁は熱々とのことで気をつけながいきます!
スープをすくってみると、出汁の良い香りが食欲を刺激します。
鶏油の乗り具合も良いですね♪
では麺をつけ汁につけてひと口!
そうそう!コレね!
はやし田さんの麺は喉越しが良いんですよね(*^_^*)
ツルツルした麺は舌触りが良く、中太麺の存在感で美味しさを感じられます。
そしてつけ汁。
やっぱり熱かった!笑
鴨と鶏の動物系のお出汁がよく出ていて、とても美味しいです。
醤油ベースでキリッとした印象ですね。
具材の鶏肉はしっかりしています。
麺に盛られたチャーシューは柔らかく、部位も複数あるのが嬉しいですね(*^o^*)
其々の美味しさをを感じられます。
柔らかくとても良いチャーシューです。
味玉を割るとトロッとした黄身が流れ出します。
まろやかでキレのあるつけ汁との相性が良いですね。
新宿本店で頂いた時もそうでしたが、後半になると塩味の強さが際立ってきます。
美味しいのですが、後半失速気味になってしまいました(^^;
最後にスープ割を頂きました。
出汁の風味がさらにプラスされてgood!
良いお味でした♪
はやし田さんはスタッフさんの対応が良く好感が持てますね。
紙エプロンやヘアゴムのお声掛けがあったり、厨房もホールも笑顔が良いです。
ただホール君はもう少し場慣れが必要かも。
是非精進頂ければと思います。
ごちそうさまでした。
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nori0627
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店名 |
らぁ麺 はやし田 横浜店
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
045-548-8998 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
横浜駅北西口から徒歩3分 横浜駅から327m |
営業時間 |
|
予算 |
~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
16席 (カウンターのみ) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近くにコインパーキングあり |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
子供可(小学生可) |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2019年7月11日 |
備考 |
〜はやし田のラーメンを全国の皆様へ〜 |
関連店舗情報 | らぁ麺 はやし田の店舗一覧を見る |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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暑い日が続いております。
こういう日が続くと食欲が落ちるのですが、せっかく横浜に来ているので美味しいものが食べたくなり久しぶりにはやし田さんに行っていみました!
オープン当初は行列が絶えませんでしたが、タイミングよく直ぐに入店する事ができました。
スタンダードなラーメンにしようかと思ったのですが、目に留まったのは冷やし担々麵!
期間限定だしこれは食すしかない!という事でポチりました(笑)
案内された席に着席して食券をスタッフさんに渡します。
外では待ち人様が出始めたので本当にタイミングが良かったです♪
はやし田さんの冷やし担々麵、楽しみ~!
後から入店された方のラーメンが到着し始め若干焦りを感じます(^^;)(←ちゃんとオーダーが通っているか不安w)
約10分ほどで着丼しました!
では早速頂きましょー!
まずはスープから。
ん!ちょっと八角が効いていますね。
中華街を思わせる香りです。
美味しいのに汁がぬるいのが残念(´・ω・`)
この暑い時期はキンキンに冷やして欲しいところです。
アプリ登録でGetした煮卵はしっかり味が付いています!
麺は喉越しがよくGoodですね。
カットされたチャーシューも美味しいし、茗荷のアクセントも夏にぴったりです。
そして別添えのライムを絞るとこれまた爽やかUPでイイですね(*^^*)
先にも書いた通り、もっと冷やしてあれば美味しさもグッとあがるところ。
是非改善をお願いします!